Какви витамини се срещат в чесъна?

Голям лък Bow

Думата "чесън" има старо славянски корени. Това означава "надраскване, надраскване, сълза, сълза". Това е собственост, която е спечелила славата на дивия лук, докаран в Европа от далечна Азия. Популярността на този лук, който е станал чесън, се определя от неговите хранителни и лечебни свойства. Влизайки в културата, чесънът става свой, а не в чужбина

Чесънът е отличен бактерициден агент. Този имот е забелязан отдавна. В Европа, страдащи от ужасни епидемии, тя се използва широко за борба с холерата. Популярността на чесъна беше толкова голяма, че стана символ на борбата срещу всяка нечестност, преди всичко вампири.

Бактерицидни средства на чесън

Днес чесънът не е загубил значимостта си. Той все още се използва за борба с инфекциите, особено по време на грипната епидемия. Духовият екстракт от чесън се използва широко за пречистване на тялото от токсини, а кръвта - от холестеролните плаки. Той е част от много противоглистни препарати и постоянната му употреба в прясна форма е добра превенция на появата на чревни паразити. +

Фитоктидните свойства на чесъна се използват широко в селското стопанство, особено в градинарството и градинарството. Различни решения с добавянето му се използват за борба с насекоми, червеи, червеи и други дребни потребители на фитомаса от култивирани растения. У дома, чесън се използва за контрол на мравки, за които е известно, че са трудни за вар

Алицин в състава на чесън +

Бактерицидните свойства на чесъна са съвършено допълнени от витаминния му състав. Съдържа достатъчно витамини: +

1. Витамин В1 (тиамин). Регулира метаболизма на въглехидратите и мазнините на клетъчните и тъканните нива и се счита за основен доставчик на енергия за биохимичните процеси, протичащи в клетките.
2. Витамин В2 (рибофлавин). Точно както тиаминът, рибофлавинът разгражда захарите, осигурявайки на тялото енергия. С неговата помощ се създават ензими, които са от съществено значение за метаболизма. Рибофлавинът има благоприятен ефект върху процеса на транспортиране на кислорода и дишането на телесните клетки.
3. Витамин В3. Този витамин има други имена: витамин РР, ниацин, никотинова киселина. Той влияе върху окислителните реакции, протичащи в клетките на тялото, насърчава метаболизма на протеина, освобождаването на енергия от мазнините и въглехидратите. Този витамин е от съществено значение за правилното функциониране на храносмилателната система, особено на панкреаса.
4. Витамин В6 (пиридоксин). Този витамин играе важна роля в производството на ензими и обмена на протеини и мазнини. При недостиг на този витамин се образуват оксалати, които се установяват в бъбреците под формата на пясък и камъни.
5. Витамин B9 (фолиева киселина). Първо се получава фолиева киселина от зелени листа спанак. Най-големият му проблем е бързото разрушаване по време на съхранение, излагане на светлина и топлинна обработка. Поради тази причина, пресен чесън има специални предимства. Витамин В9 участва в синтеза на протеини, които съдържат желязо. Тези протеини се намират в хемоглобина на кръвта. С тяхна помощ кислородните молекули се транспортират до клетките. Дефицитът на фолиева киселина води до развитие на анемия и гладуване на кислород в тъканите.
6. Витамин Е (токоферол). Това е молекула, състояща се само от три елемента: кислород, водород и въглерод. Това е просто състав, но генерира различни варианти, но нито една молекула витамин Е не повтаря структурата на друга. Изкуствено синтезирани молекули на токоферол не притежават такова разнообразие от изомери. Това увеличава значението на естествен източник на витамин. Витамин Е има голямо влияние върху репродуктивните функции на хората. Особено е необходимо за жените. В допълнение, токоферолът е мощен антиоксидант, достатъчно количество от него в организма забавя процеса на стареене.
7. Витамин Д. Храната се съдържа в две форми: D2 (ергокалциферол) и D3 (холекалциферол). Той участва в регулирането на минералния метаболизъм, засяга растежа и развитието на костите. Без този витамин, калцийът почти не се абсорбира от тялото.
8. Провитамин А (каротин). Той е силен антиоксидант, счита се за витамин с добро виждане, помага да се противопостави на рака и да задържи младостта.
9. Витамин С (аскорбинова киселина). Това е основният витамин за нашия имунитет. В допълнение, тя насърчава вазодилатацията и има благотворен ефект върху психиката.

Зеленчуци с богат състав на витамин +

Какъв вид витамин се намира в по-голямата част от чесъна? Този проблем не може да се нарече неактивен. Чесън в благоприятни условия е в състояние да задържа дълго време не само алицин, но и почти всички витамини

Повечето от това растение съдържа витамин B9 (3 mg на 100 g естествен пресен продукт). Второто място се приема от витамин В6 (1.2 mg). Третото място беше разделено на витамини Е (0.8 mg) и B3 (0.7 mg). Всички други витамини се съдържат в чесъна в количество от 0,2 mg или по-малко.

По този начин, чесън ще помогне да се отърве от недостига на витамини B9, B6, E и B3. Това растение обаче има друго забележително свойство. Той съдържа голямо количество фосфор (153 mg на 100 g), селен (14 mg), желязо (1,7 mg), цинк (1,1 mg), мед (0,3 mg)

Приложение на инсталацията за контрол на инфекциозни заболявания +

Основното противопоказание за употребата на чесън са случаи на нарушаване на целостта на стомашно-чревната лигавица. Изгарящият продукт може да причини перфорация на язвата и обостряне на гастрит