Бизнес за птиците

Преди година в село Заостровие Призосерски район бе открита пъдпъдъкова ферма с романтично име "Приручная долина". Инициаторът и инвеститорът на проекта Михаил Горонок разказа на нашия вестник за вкусовите качества на пъдпъдъните яйца и особеностите на правенето на бизнес в Русия.

Михаил Горонок е известен човек в света на музиката. Той основава компанията "Goronok.trunnye инструменти" е производство на цигулки, виоли и целулоза за повече от 30 години. Производството на цигулки Михаил Горонок е било отнесено в края на 70-те години, когато той се сблъска с невъзможността да закупи инструмент с подходящ размер за сина си. През 80-те години на миналия век Михаил Горонок вече бил чудесен майстор на театър "Мариински" в Ленинград (където имал възможност не само да си направи цигулки, но и да възстановява старите си инструменти).

След емиграцията през 90-те години на миналия век Михаил Горонок се намира в Съединените щати, където впоследствие основава свой собствен цех в Кливланд за ремонт и производство на инструменти за струнни нокти. За кратко време семинарът успя да се превърне в компания "Горонок". Струнни инструменти "с производствена база в Мексико и Китай. През 2000 г. първият клон на компанията е открит в Русия - в Санкт Петербург, а след това клоновете са се появили в Москва, Екатеринбург. Новосибирск и Казан.


- Защо музикантът реши да стане фермер?

- Само музикант се оттегли и реши да се установи в страната. През последните няколко години съм работил като директор на Държавната колекция от уникални музикални инструменти (най-голямата колекция от струнни инструменти в света от майстори от различни държави и епохи). И практически живее в два града. Уморихте се от такава графика и един ден реших да престана да бъда жител на града. Просто седнете и дишайте свежия въздух. Купих 6 хектара земеделска земя около село Заостровой и започнах да придобивам икономика. Местата тук са невероятни, те просто трябваше да направят фермата си най-екологичната земеделска земя в региона.


- Защо да препечем?

- Според мен това е по-интересно от кравите и пилетата. И ще се осмелям да предложа, че това е много по-полезно. Температурата на тялото на птицата е не по-малка от 42 градуса, което изключва другите заболявания на царството на птиците. Пъдпъдъчи яйца, независимо от малкия си размер и тегло (не повече от 10-12 грама), са истински "склад" на хранителни вещества, витамини и микроелементи, необходими за един човек. Мога да говоря за това безкрайно. Преди да стана птицеферма, сериозно започнах да се занимавам с този въпрос - прочетох всичко, което мога за съдържанието на пъдпъдъка.


- Участвате ли в правителствената програма за подпомагане на фермите?

"Когато започнах да се занимавам със селско стопанство, далеч не мислех да получа държавни субсидии." Ядаз не знаеше, че подобна програма съществува. Но рентабилността на бизнеса с пъдпъдъци не е много висока. И фактът, че станахме част от програмата, ми даде възможност да компенсирам в значителна степен разходите за фермата. Без такава компенсация ще отблъснем инвестициите от 10 години. Ако кажем конкретно, ние получихме субсидии за изграждането на комплекс за домашни птици и други селскостопански сгради чрез комисията AIC. При това бюджетът възстановява до 80% от стойността на капиталовото строителство. Също така сме компенсирани за изграждането на бойлер и комунални мрежи, обеща да даде пари за ремонт на пътя за достъп.

Нашата икономика беше посетена от правителствена делегация, ръководена от губернатора-губернатор Сергей Яхченюк. Всичко беше сериозно - много коли, Икар, от депутатите. На първия познат вицерегикът ни обработи няколко пъти и започна внимателно да прегледа фермата. Но осъзнавайки, че делата са сериозно измислени, той е съчетал и дори ни е дал някои практически съвети. Отбелязвам, че Сергей Яхченю е истински професионалист в селското стопанство. Неговите познания по тясно специализирани въпроси са изненадващо добри.


- Имате ли внесено оборудване?

- Не, това е наше. Тази автоматизирана технологична комплекс от пълен цикъл -Нови развитие на фирмата "VIASM" (All-съюз за научни изследвания и проектиране институт iproektno) - позволява да създадете оптимални условия dlyazhiznedeyatelnosti пъдпъдъци в птицеферма. Имаме почти пълно производство без отпадъци. птицефермата е снабден с корпус spetsialnymoborudovaniem (също развиват "VIASM") за изсушен и обеззаразяване отпадъци с помощта на инфрачервено лъчение, и бактерицидни лампи. След това може да се използва като тор или като гориво за котелното.


- Икономическите показатели на икономиката отговарят на очакванията?

- Е, това е като в шега: най-бързият начин да се разделите с пари е казино, най-приятната е жена, а най-надеждното е селското стопанство. Сериозно се надяваме, че комплексът ни от домашни птици ще може да достигне пълния си капацитет до края на тази година. Докато произвеждаме около 30 хиляди яйца и около 500 кг на месец.


- Успяхте ли да продадете?

- Почти всички наши продукти, които разпространяваме в хранителни магазиниVasilyevsky остров. Причината е проста: живея там. Говорейки сериозно, тонът на пазара на храни в Санкт Петербург и Ленинградския регион, яйцата и месото се карат с относително рядка стока. Създаването на канал за продажби е незначителен проблем. В същото време, пъдпъдъкът е доста скъп продукт, а продажните цени са високи.


- А рамките? Дисциплина не е куц?

- Искаш да кажеш пиянство? Това е проблем. Необходимо е да се провеждат образователни разговори и дори да се "шият" хората за парите им. Най-интересното е, че след като са намерили нормален външен вид, веднага напускат за работа в града. Но не се оплаквам от нищо, хората се нуждаят от помощ. Често хората пият талантливи, нещо наистина способно, но не и реализирано. За съжаление, това е така. Има двама постоянни служители в домакинството. Като цяло, във фермата общо девет души работят заедно - това, заедно със сезонни работници, които работят временно и така нататък.


- Като цяло бизнесът в Русия е труден бизнес?

- Знаеш ли, например, в Америка ли никой не си прави труда да се занимава със случая, а напротив, като желанието е да бъдат приветствани. Там, всичко, което трябва да направите, за да отворите бизнеса си, е да декларирате пред държавата, че от такава и подобна дата започвате да правите бизнес. В моя случай etovyglyadelo това: едно обаждане на администрацията за данъци (сега обикновено etomozhno правя в Интернет), след което попълни необходимите формуляри, той е написал чек за малка такса (нещо около 25 USD), а седмица по-късно аз uzhepoluchil разрешение поща отваряне на бизнеса ви. При този клирънс приключи. За съжаление, нашето сложно законодателство все още не е много благоприятно за развитието на малките и средни предприятия. И вероятно това спира много.


- Използвате ли храсти от собствената си продукция за храна?

- Разбира се, обикновено се опитвам да водя здравословен начин на живот. Свеж въздух, спорт. Ина, имам пъдпъдък, отглеждан в моята екологична ферма.


- А алкохолът?

- Е, веднъж го обичах, но отдавна "вързах". Въпреки това, за пристигането на правителството делегацията трябваше да се освободи. Но само временно.

Дария Литвинова
"Строителство седмично", № (36-LO) от 10.02.2013