Месо, бекон или мазнини: кое е най-ефективното угояване на свинското месо?

Развъждането на свине изисква спазване на някои важни правила. Необходимо е да се направи правилният избор на породата, както и да се осигурят подходящи условия за запазване на животните. Особено внимание трябва да се обърне на правилното хранене и хранене на свинете. Изборът на угояване на свине е най-ефективният, можете да получите високи резултати и прилична печалба. Известен е случаят, когато най-голямото прасе на света тежи 1153 кг. Беше глиган на име Биг Бил. Рекордът му все още не е нарушен. Също интересен е случаят с угояването на прасе от японски. За продажба на месо, собственикът е бил много угоден с угояване и теглото на прасето е достигнало около 600 кг.

Видове угояване

Трябва да се помни, че свинете за угояване са сложен процес, затова е необходимо да се проучат всички аспекти на съдържанието на тези животни. Има няколко вида прасета за угояване. Един от тези видове се смята за угояването на свинския бекон, което включва производството на месо с мастни слоеве. Такова месо се характеризира със специални вкусове и вкусови качества. За угояване тип бекон, такива породи свине като естонски бекон, бял латвийски, прасета и литовски бели. Оптималното тегло на свинята е около сто килограма или малко по-малко.

Друг вид свине за угояване е угояването на месо от свине за производство на постно месо. Доброто постно месо се получава, когато теглото на прасенцата достигне 100 кг. Някои предпочитат да угояват прасетата до 135 килограма.

Ако трябва да получите мазнини месо и мазнини, изберете угояване на свине до мазнини условия за млади животни месо и мастни видове. В резултат на правилното угояване се получава вкусна висококачествена мазнина.

Трябва да се помни, че дебелината на мазнината трябва да съответства на нормите и да не надвишава дебелина от 10 cm в лицето.

Всеки вид угояване трябва да се разглежда по-подробно.

Угояване на месото

По-развита и ефективна е угояването на свине за месо, което също е икономически изгодно за угояване. На този тип угояване се прибягва до достигане на възраст от три месеца на прасета, за да се получи теглото им от 100-120 kg. Месото на угояване е разделено на два вида: ниско интензивно и интензивно. В първия случай теглото на прасето достига 100 кг за дълъг период от време. Формата с ниска интензивност е по-добре да се използва в случай на ниско-хранителни фуражи в големи количества. Интензивните видове са по-често и изгодно угояване.

Свинете на три месеца, когато теглото им е приблизително 30 кг, се угояват за четири месеца. Състоянието на този вид угояване е правилната поддръжка на животните, а именно - сухо и топло помещение, добър апетит и правилно съставена диета. Прочетете прасенцата за угояване на месото тук.

За месото от вид угояване се осигуряват два периода: подготовка и краят на угояването.

Подготвителният период трае много по-дълго. През този период, както показва таблицата за измерване на теглото на прасетата, дневното наддаване на тегло трябва да бъде около 500 грама, а в края на угояването тази цифра е 750 грама.

Подготвителният период се провежда през пролетта и лятото, когато става възможно да се консумира зелен фураж в храната за животни. Трябва да се помни, че такива фуражи не трябва да надвишават 30% от цялата диета на прасенцата. През лятото зелената храна е по-разнообразна, включва кореноплодни зеленчуци, пъпеш и пресни бобови треви. През зимата тази фуражна добавка се замества от комбинирано силажно, билково брашно.

Благодарение на балансирания хранителен режим, който трябва да включва 115 грама смилаем протеин на фуражна единица, се получава добро наддаване на теглото. При липса на протеини в диетата ще има забавяне на растежа на животните. И в резултат на това свинете ще започнат да угояват рано, като по този начин се влошава качеството на месото. Не забравяйте да добавите към диетата на свинете необходимите минерали, витамини и фуражни добавки за прасета, тяхната цена е оптимална.

Краят на угояването осигурява увеличаване на масата на концентрацията до 90% по отношение на хранителната стойност. Когато използвате картофи за угояване, не забравяйте, че трябва да бъде половината от диетата и останалата част е концентрирана. Протеините трябва да се съдържат в диетата в съотношение 100 грама на фуражна единица. В допълнение към картофите можете да използвате и млечни отпадъци, зеленчукова трева, цвекло или отпадъци от хранителни продукти. В диетата трябва да се добавят около 40 грама сол, което ще улесни храносмилателния процес, а също така ще помогне на тялото да абсорбира фуражни смеси.

За да се гарантира правилното балансиране на витамините, приложете билково брашно, фуражна мая за прасета, чиято цена е на разположение, и витаминни концентрати. В последния период е важно да се помни, че е необходимо да се избягва добавяне на хранителни вещества към храната, което може да развали вкуса на бекон или месо. Тези вещества включват риба и нейните отпадъци, соя, рибно брашно, просо и също трици.

При угояване за месо, храната на животните е два пъти, докато в хранилките за животни винаги трябва да има чиста и прясна вода. За да се подобри растежът и да се получи в бъдеще висококачествено свинско месо можете да купите премикс за прасета Хендрикс както на дребно, така и на едро. Мълчанието в свинете е добре дошло. През последните месеци на угояване е необходимо да се запълнят малко помещенията на свинете, а също така и да се съкратят разходките.

Бели свине за угояване

Свинско месо с мастни междинни слоеве се получава в резултат на прасета за угояване на бекон. Това месо обикновено се използва при приготвянето на различни пушени продукти. Възрастта на прасенцата по време на селекцията е 2,5 месеца, докато свине са обект на задължително кастриране. Пример за дневна дажба на прасенца, която включва 3 кг зелен фураж, 1,5 кг обратно и същото количество концентрат, 2 кг кореноплодни или тиква, 20 грама сол. Също така за диетата трябва да купите добавки за прасета, чиято цена е посочена в специалните ценови листи.

Започването на угояването трябва да бъде подкрепено от печалба от 450 грама. Последните три месеца на угояване се характеризират с увеличение от 500-600 грама. По това време трябва да се отървете от такива храни като соя, трици, рибни отпадъци и други подобни. Угояването на бекон осигурява две хранения на ден, а активните разходки са необходими през зимата и през лятото. Разходките са необходими за увеличаване и подобряване на апетита на прасета и за по-добро храносмилане на храната от тялото. След това мускулната тъкан и костта на животните се развиват добре и процесът на полагането на мазнини се намалява.

При свинете за угояване на бекон като хранителен продукт в диетата трябва да присъства ечемик. Благодарение на ечемика мазнината става гъста и месото придобива специални вкусови качества. Също така, ечемикът може да неутрализира действията на продуктите, които водят до влошаване на вкуса на месото. Препоръчва се аржентинският агроном да купува добавки за прасета, които да подобрят растежа и качеството на свинското месо.

Угояване до мазнини

При угояване до мазнини се избират прасенца с тегло около 100 кг.

В ролята на концентрати от първия период царевицата и пшеницата могат да бъдат около 3 кг на ден. В периода на крайното угояване е по-добре да се използват ечемик или просо като концентрати. Тези продукти значително ще подобрят вкуса на мазнините.

Ако зададете въпрос: колко прасета ядат един ден, може да се отговори на един от примерите. За летния период угояването осигурява приблизително такава диета: 4 кг зелен фураж, 3,5 кг тиква, 50 грама сол и 3 кг концентрирана храна. Като правило, в последния месец на угояване прасета се движат много малко и са закръглени в себе си. За ефективността на угояването прасенцата могат да бъдат закупени за прасета, чиято цена винаги е на разположение.

Стимуланти на растежа

Поддържането и угояването на прасетата не може да бъде направено стимуланти на растежа. Антибиотиците, витаминните препарати и минералите са широко разпространени. Благодарение на биологично активните вещества в тялото на свинете, метаболизмът се активира, процесът на храносмилането на храната се подобрява и интензивността на растежа се увеличава. Такива вещества действат като противовъзпалителни и емулгиращи агенти. За правилното поддържане на прасета е необходимо да има премикси за прасета, в които има компоненти, стимулиращи растежа, и антибиотици. За да защитите имунната система на животните и да увеличите растежа, можете да купите добавки за пуринови прасета на цени на едро.

Трябва да се помни, че масата на свинете зависи от качеството на храненето и породата. Най-често срещаният въпрос е колко свива свинята средно и как да се определи теглото. За тази цел е съставена специална таблица за теглото на свинете според възрастта, в която са посочени възрастта и съответното тегло на животното. На въпроса колко възрастен прасец тежи, можете да отговорите, че всичко зависи от качеството на храната и породата на прасето. Предполага се, че средното тегло е 200-250 кг. Но в същото време Виетнамска порода свине се счита средното тегло от 140 кг, а свинята на бялата голяма порода - на 230, а дори и на 260 кг.

Специална таблица за теглото на свинете по възраст може да даде представа дори колко много виетнамските свине тежат за 6 месеца - около 60-65 кг. Трябва да се помни, че успехът на производството на свине е правилната комбинация от съдържание, хранене и употребата на фуражни добавки в диетата на свинете. Преди да използвате премикси, трябва внимателно да прочетете инструкциите, които са приложени към всяко лекарство или да се консултирате със специалист.