Общо месо и мастни прасета

Прасе - много печеливш домашен любимец: расте бързо и стабилно дава достатъчно голямо количество отпадъци. Познавайки характеристиките на тази или онази порода, правилата за гледане, можете да извлечете максимума от прасетата. Днес има най-малко сто различни породи свине, но не всички от тях са адаптирани към климатичните условия на Русия. След това разглеждаме основните характеристики на скалите и техните особености.

Характеристики на породите свине в посока на производителността

Всички известни породи свине принадлежат към определени типове, в зависимост от процента на месо и мазнини в дъното. Всеки тип е символ на производителността и има доста широк обхват.

Месо (бекон) категория свине

Месните породи се характеризират с минимално количество мазнини и висок процент на нискомаслено месо. Такива породи са много полезни, тъй като няма особени изисквания за състава на храната и мускулната маса се увеличава след няколко месеца.

Общи характеристики и характеристики за всички породи от тази посока:

• удължен багаж;
• дължината на багажника е по-голяма от пълната обиколка на гръдния кош;
• плитка гърдите;
• бързо развитие на мускулната тъкан;
• лесна предна част;
• минимално отлагане на мазнини;
• достатъчно масивни шейкове.

Основните породи от тази посока: Узум, земя, петрол, естонски бекон, Хемпшир, умрели.

Друг подход към класифицирането се основава на следния факт: бекон (месо) се счита за порода, чиито представители, когато са заклани, дават месо над 120 килограма. По този начин, породата месо е, за много свиневъди, условна класификация, защото голям брой породи не могат да бъдат еднозначно определени за определена група. Така че, когато отделяте трупа на мазнини или месо-мазни прасета, можете да получите повече от 120 кг чисто месо.

Независимо от това, традиционното отглеждане на говеда се основава на условията на угояване и външните характеристики на различните породи, като в съответствие с горния подход, можете да купите чистокръвни прасета от мастния тип и да угоявате за няколко години прасе до 120 кг чисто месо. Повече информация за ефективното угояване на свине на месо може да се прочете тук.

Месните породи, с балансирано хранене, бързо натрупват тегло до 120-130 кг. Основата на диетата на месото за бързо натрупване на тегло - зърно, цвекло, картофи, кухненски отпадъци.

Свине от мазна (солено) месо

От древни времена свинската мас се счита за важен източник на енергия и днес тя е традиционно ястие в много страни по света. Получете висококачествена мазнина с дълъг срок на годност и отличен вкус, бързо и с минимална инвестиция, е възможно от свине на месо и месо.

Представителите на масления тип имат уникална външност, поради което е трудно да се допусне грешка при принадлежността на свинете към тази конкретна порода група. Поради ниското количество месо в дъното, тези породи са по-малко популярни сред производителите на свине. Процесът на натрупване на мазнини се случва много по-рано, в сравнение с представители на други породи, и отива много по-бързо. Прасетата с мазна посока имат отлични качества за угояване, но по-ниска плодовитост и добив на мляко.

Общи характеристики и характеристики за всички видове месо и месо:

1. дълбоко, широко тяло;
2. дължината на багажника е почти равна на пълната обиколка на гръдния кош;
3. пълни конфитюри;
4. дълбок гръден кош;
5. бързо развитие на мастната тъкан;
6. тежка предна част;
7. растежът на мускулната маса спира с 6-7 месеца.

Основните породи от тази посока: голяма черна украинска степ, Унгарски мангалица, Миргородска порода.

Общи характеристики на месото и мастните видове

Тази група прасета е най-многобройна. Месото, мастните свине се наричат ​​и универсални прасета. в процентното съдържание на мазнини и месо в кланичния труп е приблизително сравнимо. Такива породи се радват на постоянна популярност сред професионалните фермери и собствениците на малки помощни ферми.

Общите характеристики на продуктивността, екстериора, структурата на каросерията, полезния добив на месо и мазнини заемат междинна позиция между представителите на мастните и месните видове.

Основната характеристика: прасетата от скали месо и мазнини в долната част са гарантирани, че произвеждат по-малко мазнини от мастните видове, но в същото време се характеризират с висок процент на растеж.

Пример за такава порода може да бъде порода свине на хамшир, чиито характеристики напълно отговарят на горните критерии. С други думи, те се характеризират с високи качества за угояване. Това прави представителите на тези породи толкова популярни в частните ферми.

Общи характеристики и характеристики за всички породи на универсална посока:

• удължено, широко тяло. Добър пример е белоруската порода свине;
• дължината на багажника от пълната обиколка на гръдния кош е 110-115%;
• лека, къса глава;
• умерено широка гръдния кош;
• малки закръглени круши;
• правилно поставени крайници;
• униформено покритие с косми.

Полезният добив на месо и мазнини е най-малко 70% от живото тегло, което прави отглеждането на тези породи много изгодно.

Основните породи от тази посока: Кемерово, белоруска черна пъстърва от породи свине. Повече подробности за породата прасета от този тип ще бъдат разгледани в следващия раздел.

Видове свине с месо-солеви продукти на територията на Русия

Месните маслени породи са широко разпространени, поради техните универсални характеристики, широко разпространени в целия свят и, разбира се, в Русия. Те са правомерно считани за най-търсените сред производителите на свине.

От друга страна, поради обширната територия на Руската федерация има определени препоръки, особености и ограничения за отглеждането на определена порода в различни части на страната. Т.е. породи, адаптирани, например, за условия в топъл, влажен климат, не са подходящи да растат в Далечния изток и обратно.

Описание на популярните породи месо и мазнини

Във всяка климатична и естествена зона има най-подходящите породи за разплод. Компетентният подход за избор на определена порода, в зависимост от местопребиваването й, е в основата на добро наддаване на тегло, високо преобразуване на фуража и минимален период за угояване на прасето.

Така че, на територията на Сибир, като се вземат предвид особеностите на времето и условията за хранене на този район, представителите на породите са големи бели, северни и породи породи Кемерово. Не по-малко успешни прасета от тези породи се намират в Далечния Изток и Казахстан.

климатични зони централните и северозападните райони Muromskaya популярна порода прасета, и успешно се развиват breitovo. Първоначално е избран в района на Ярославъл на базата на голям съветски институт за животновъдство по метода на репродуктивното кръстосване. "Предшественици" на модерните представители на тази порода са Landrace и няколко английски породи свине. Трябва да се отбележи, че първоначално е принадлежала към породата на мазен тип, но до началото на тази развъждане работа век не спира, докато прасетата не отговаря на изискванията на пазара: максимален добив на месо с минимална мощност от мазнини. Успешно се отглеждат тези свине в северозападните райони на региона Волга. Високите продуктивни качества и сравнително евтиното съдържание на насипните фуражи са основните критерии за популярността на тази порода.

В Новосибирск и Омск е популярна сибирската северна порода свине, официално одобрена през 1942 г.

В районите Воронеж и Липецк е популярна друга порода от универсален тип - Ливенская. Отличната ранна зрялост, перфектната приспособимост към климатичната зона на Chernozemye и отличното качество на месото правят прасетата от тази порода много популярни.

Севернокавказката порода свине е широко разпространена в районите Ростов, Волгоград, Ставропол и Краснодар.

Миргородска порода е популярна в Централна Русия. Трябва да се отбележи, че породата прасета Myrhorod, чиято характеристика се отнася до мазния вид, някои считани за месо и мазни. И най-изкуствено получените породи не могат да бъдат категоризирани еднозначно - всичко зависи от генетиката на определена родителска линия.

Закупуване на свине за разплод

Купуването на свине за разплод е задача, която изисква внимателен подход, а цените за свине не са единствените критерии за подбор.

Първо, преди да купите, си струва да се разгледат условията за поддържане на родителите. Не забравяйте да спазвате санитарните условия, температурния режим и също трябва да бъде подходящо организирано хранене.

На второ място, ако решите да купите племе от прасета, дайте млади животни в различни ферми, за да избегнете опасността от кръвосмешение.

Трето, ако е възможно, придобийте заушка, която е отгледана или може да бъде отгледана във вашата климатична зона.

Цените за млади прасета са различни в различните периоди от годината, а изборът на прасета от една порода остава по Ваша преценка. Тук много зависи от каква порода ще направите. Доста често можете да намерите кръстосани породи Duroc и Landrace, Hampshire или Pietren. Т.е. Например, можете да изберете породи Хемпшир (те се считат за по-спокойни и по-грижовни майки), и нерези - pietren (глоба производители). Но в повечето частни домакинства въпросите за създаването на определена кръстосана линия не са толкова важни и в такива стопанства купуват прасенца от една и съща порода. Ние отново подчертаваме: важно е, че те са от различни родители.

Избор на прасе на племето

Бъдещата свиня е в основата на стадото за разплод. Избирайки това, струва си да се обърне внимание на следните характеристики и нюанси (освен това, което вече беше споменато по-горе).

1. Заслужава си да придобиете млад растеж от високопроизводителни родители. Сеят, от която купувате прасенца, дори и да е "представител" на такива продуктивни породи като беларуски черно-шарен порода свине, трябва да донесе много прасета, имат отлични млечни продукти и са се развили майчина инстинкти. Естествено, тя трябва да отговаря на всички признаци на порода и външни здравни показатели: силни крака, развита гръдния кош, широка почти прав гръб, правилна захапка.
2. Вашата бъдеща свиня трябва да има достатъчно добре развити зърна.
3. Младият растеж е препоръчително да се купи през пролетта, което ще позволи да се отглеждат морски свинчета на свежи, евтини храни през лятото.

Цени за прасенца

Така че най-накрая решихте да купите и да влезете в търсачката търсени думи: Ще купя прасета цена на живо тегло. Такова съобщение е не по-малко популярно, отколкото диаметрално противоположно по смисъла: ще купя свине за клане. Преди да купите, трябва да анализирате средните цени за породата, чието отглеждане искате да направите.

Цената за живо тегло на прасета от определена порода в повечето продавачи е приблизително еднаква. Твърде ниски, както и скъпи, цените на младите животни трябва да ви предупредят. В първия случай можете да си купите слабо животно без необходимите ваксинации. Във второто - просто надплащане.

Въпреки че, разбира се, ако планирате да размножите сериозно, така да се каже, "в промишлен мащаб", бъдете подготвени за факта, че цената на едно прасе може да достигне няколко хиляди долара! Това важи за млади животни, които се доставят по поръчка от развъдните ферми в Европа.

Във всеки случай разплодните прасенца в помощните стопанства са сравнително печеливш бизнес. Особено, ако сте избрали препоръките на специалисти за избора на млади животни!