Щраусово яйце

Днес веригата магазини на хранителни магазини предоставя на купувача възможността да намери за всеки вкус разнообразни продукти. Сред които има обикновени стоки, които се използват често и рядко, средно семейството се удовлетворява не много често. Категорията на редките стоки включва яйца от щрауси.

Не е евтино да ги купувате! Цената е много по-висока от цената на обичайното пиле, пъдпъдък. Но си заслужава, разликите са страхотни.

Структурата замества 25 - 35 обикновени пилета, тежи около 2 килограма. Те могат да хранят голяма компания, а баналните пържени яйца ще бъдат оригинално празнично ястие. Онези, които опитаха този деликатес, забелязват особен вкус, който дава особена пикантност на продукта. За Великден, други празненства - това ще бъде необичаен кулинарен подарък, при условие, че бъде направена правилната подготовка. Трябва да знаете точно колко време е необходимо да се подготвите, как да готвите правилно.

Птица диетичен фонтан от всички видове вещества

Това е истинско складово помещение с всякакви полезни вещества. Съставът включва: протеини, калий, калций, фосфор, мазнини, много натрий и селен. Щраус надвишава съдържанието на аминокиселини, лизин, пилешки треонин, докато има полезна характеристика - почти никакъв холестерол, което прави продукта диетичен. Калорична стойност: на 100 грама само 160 калории.

Средното яйце на щрауси тежи 1000-1400 г, дължина 18 см, диаметър 15 см. Протеинът е полупрозрачен, жълтъка е наситен с приятен цвят. Черупката като от порцелан: снежнобяла, може би жълтеникава, твърда, много силна, покрита с пори с различни форми и размери, което създава ефект на грапавост.

Предимството е дългосрочно съхранение. В плътно затворен съд хладилникът се съхранява 2-3 дни, като цяло до три месеца.

Колко да готвя и как да готвя

Подготовката на това ястие не е оригинална, уникална рецепта прави самия продукт. Той се пържи в тиган като омлет, приготвен за различни степени на готовност. Вярно е, че една дебела черупка, големи размери правят корекции във времевата рамка, така че се готви за дълго време. Подготовката отнема много време от 45 минути до 75-90 минути, колко време ще е необходимо, зависи от степента на готовност, размер.

Етапи на подготовка:

• Nuzhnonalitvodka отвари.
• Понижаваме задължението към студената вода.
• Когато водата се използва за напълване на малко количество сол.
• За да се подготви храна - котлет бързо 50 минути, твърдо сварени - не по-малко от 70 минути. Необходимо е да се вземат предвид размерите, ако са малко по-дълги (до 90 минути).
• Възможно е да се ускори процесът, като се направи малка дупка в отбора. Трябва да го направим много внимателно. Дупката е по-добра от тази, направена от въртящата се машина, внимателно я разбъркайте, задръжте я и я поставете върху маркуча.
• Когато се заварява, спускаме го към студената вода.
• За да разчупите колона е метална пръчка, извита скоба, тренировка.
• Готовото варено щраусово яйце се съхранява в хладилника, за да се излекува раницата рано - 3 дни.

Къде да купя

Намерете продукт за дестилацията на щрауси в магазините е невъзможно. Те се купуват от специализирани ферми или по поръчка. Средната цена в интернет за един - 250 - 300 UAH., В черупката - 200 UAH.

Щраусите се отглеждат в различни страни по света. Най-голям брой стопанства за щрауси е в Южна Африка. В Украйна, можете да намерите и фермери, които са ангажирани в този бизнес.

Ферми за отглеждане на щрауси се намират в различни региони на страната, повечето от тях на юг (Одеса, област Mykolaiv). Най-голямата ферма се намира в района на Киев - ферма за щрауси Яснорододска, която също се нарича "долината на щраусите". На територията на Украйна има около 50 стопанства. Земеделските производители имат печалба от продажбата на яйца, месо, щраусова кожа, както и от екскурзии.