Пространствена птица - пъдпъдък

Пъдпъдъците се отглеждат дълго време като декоративна птица и само в началото на века тя се използва за производство на яйца и месо. От Япония пъдпъдъците се изнасят в други страни от азиатския континент, Европа и САЩ.

В бившия Съветски съюз пъдпъдъците започнали да се размножават от 1964 г. насам. Донесоха ги от бивша Югославия. Между другото, първият земен живот се раждат vkosmose, в специален инкубатор пространство на Съветския орбиталната станция "Салют-6" през 1990 г., беше perepelenok.

Пъдпъдъкът е най-малкият представител на отлежаването на пилетата. Нейната дължина tela16-20 см, тегло - 80-150 грама пъдпъдъци обикновени, той се нарича европейската, днес разпространени в Европа, Африка и Югозападна Азия: В Русия, където се намират naterritorii от Черно море до езерото Байкал. Един съединител е от 8 до 24krapchatyh, жълто-кафяви яйца, с тегло 10-12, пилетата излюпват cherez17-18 дни и веднъж изсъхне, така че веднага започват да кълват фуражи. Те растат много бързо. Две седмици по-късно придобиват пера летят и се опитват да помете място и пред 1,5-2 месеца са доста независими ptitsami.Perepel обикновен, може би, единственият прелетен птица сред пиле.

В допълнение към пъдпъдъците, които се срещат често в Русия, има глупав или японски пъдпъдък, който е опитомен в Япония в края на 19-ти и началото на 20-ти век и е основната птица в пъдпъдъците.

В момента няколко породи японски пъдпъдъци се получават чрез селекция: мрамор, фараон и други, които се отглеждат за производство на яйца и месо.

Живото тегло на мъжки пъдпъдък около 110 г, женските 150 грама Yaponskiedomashnie пъдпъдъчи яйца започват да дават на възраст от 50-60 дни (в сравнение kurynachinayut провежда не по-рано от 180-210 дни). Всеки пъдпъдък за godmozhet да носи до 300 и повече вкусна и здравословна яйца, теглото на всеки един от kotoryh10-14

Производството на пъдпъдъчени яйца е по-евтино от пилето, а отглеждането на пъдпъдъци е най-рентабилният птици. Женските пъдпъдъци при живо тегло 125 г, производството на яйца с 250-300 яйца има яйцевидна маса 20-24 пъти повече от самата птица (ukur 8 пъти). В допълнение, пъдпъдъците служат като "доставчици" на висококачествен десерт, смятан за диетичен продукт. Не за нищо в Русия ястията от пъдпъдъците се смятаха за храна на царя.

За да се размножат домашни породи породи в много страни, от средата на 20-и век са създадени специализирани стопанства за производство на пъдпъдъци, чиято рентабилност е доста висока. Има дори специализирани породи японски пъдпъдъци от различни посоки - яйце и бройлери (месо). Perepelabrolernogo посока бързо достигне маса до 200-250 грама, докато mitzvot яйца форма рядко е повече от 150-180 грама.

Яйцата пъдпъдъци за много хранителни вещества, които са по-добри от пилето. При пет пъдпъдъчени яйца, тегло, равно на едно пиле, съдържа 5 пъти повече калий, 4,5 пъти желязо, 2,5 пъти витамин В1 и В2. Значително повече vyaytsam пъдпъдъци на витамин А, никотинова киселина, фосфор, мед, кобалт, ограничаване и други аминокиселини. Пъдпъдъците имат повече протеини в яйцето, отколкото в други птици. Например, при кокошките 55,8% протеини ще бъдат задържани в яйцето, а 60% - за пъдпъдъци.

В повечето яйца за ябълки яйцата са повече от 10% от теглото на цялото яйце, при пъдпъдъци само 7,2%.

Пъдпъдъчи яйца са ценна храна, която може да се препоръча в храненето на деца и възрастни при редица заболявания. Те не предизвикват алергични явления дори при онези, на които са противопоказани пилешки яйца.

Единственото условие за нормалното полагане на пъдпъдъци на яйцата е спазването на условията за съдържание (температурни и светлинни режими), както и използването на хранително балансиран, високопротеинов фураж. В останалата част от маймуната са доста непретенциозни птици.

Те хранят японски пъдпъдъци с всякакви зърнени храни с малка или натрошена пшеница, яйчен фураж и зеленчуци. Ами те ядат смесени фуражи с повишено съдържание на протеини, което влияе положително върху тяхната производителност. Заредете редовно до хранилището, доколкото ядете.

Със съдържание от 100 женски пъдпъдъци дневната консумация на фуражи е 2,5-3 кг. Един месец фураж ще изисква около 90 кг. През този период пъдпъдъците ще носят 2200-2300 яйца.

Между другото, инкубаторите не са направени специално за пъдпъдъчи яйца, е необходимо да се купи пиле оборудване. Това, от една страна, не е лошо: яйцата от пъдпъдъци се поставят два пъти повече. Но ние трябва да отидем на трикове. Когато бебето се люкове, той може да стъпи в дупката за яйцето и да свикне: краката на пъдпъдъците са по-малки от пилетата. Необходимо е да се прикрепи фина мрежа под тези дупки.

Един от най-важните моменти е закупуването на самата птица. Можете да отидете на Сергиев Посад в изцяло руския Институт по птицевъдство. С него е LLC "Genofond", в който можете да си купите селектирано яйце и жива птица.

Селективното яйце ще струва 8 рубли. за нещо, което е много по-скъпо от това, което се продава в магазините (70 рубли за пакет от 20 яйца). Същото важи и за живата птица: пъдпъдъкът ще струва 80 рубли, а трупът й струва около 50 рубли.

Яйцата пъдпъдъри правят 1-2% от общия асортимент от продукти "яйца" в магазините на повечето мрежи. Въпреки това, участниците на пазара посочват, че яйцата prodazhiperepelinogo спряха бързия растеж виждал през последните gody.Ponachalu в търговията на дребно е налице недостиг на пъдпъдъчи яйца, а днес искат mozhnoschitat изпълнени. Така че можем да кажем, че пазарът на месо е по-привлекателен. Защо да продават едно яйце за 2 рубли, ако един месец по-късно се отглежда пъдпъдък, който може да бъде продаден за 50 рубли? Днес най-големите участници на пазара са заводите за домашни птици "Интертица" и "Мерилински Торгодом". Като цяло на пазара има малко производители и, както показва анкетите, веригите за търговия на дребно няма да откажат да си сътрудничат с нови, отварящи се икономики.

Месо сфера №4-5 (66-67) 2009, стр.12-13