Колко струва едно яйце на щраус?

Както всички знаят, яйцата се донасят само от женските. Те могат да бъдат всякакви форми, големи, средни или малки, дори и всеки оттенъци. Всичко зависи от това кои са и къде точно жената се крие и ги съхранява. Яйцата, които носят щраусите, не са с голяма икономическа стойност, те не се продават и купуват толкова често. Като цяло основната им цел е производството на нови щрауси. А именно този щраус продукт се поставя в инкубатора и получава нов малък щраус. За храната хората не използват оплодени яйца, но яйцата, предназначени за масата, които младите хора са донесли, също са много ранни или по-скоро късно.

Външна структура

Този продукт от щрауси не е по-лош от пиле. Напълно подготвени. Едно яйце е 26-42 яйца от пилета, тежащи от 500 грама до 2 кг. Яйцата от щрауси са най-големият в света. Черупката е много подобна на порцелана и това позволява на артистите да я използват като украшение или живопис. Запис щраус яйце се маркира в Китай - тежи два килограма и тридесет и пет грама с диаметър от осемнадесет и шестдесет и седем сантиметра. Черупката е много трудна, но в същото време леко тегло - много трудно да се развие. Тези продукти могат да бъдат два цвята:

1. формирани щрауси с тъмен цвят, произвеждат богато зелено, почти черно;
2. обикновени леки животни - яйца от розово-жълт оттенък.

Цветът на черупката директно зависи от цвета на перата на щраусите.

Жълтъкът има жълт ярък цвят, а протеинът е по-светъл, по-тъп и прозрачен.

Полагане на яйца

Птиците ги отлагат през топлия сезон, най-често през лятото. В друг период не е възможно да бъдат получени. Само си представете да го варете "в стръмен" ври, трябва да е най-малко 70 минути. За един сезон (март-октомври), женското е в състояние да донесе 45 до 85 яйца. Вярно е, че през първия сезон птицата може да отложи само 15 до 35 яйца. Процесът на отлагане преминава през деня за определено количество продукт (максимум 20 броя). След като почиват, те получават сила. Здравословната женска двойка щрауси за един сезон ще произвежда яйца с плодовитост над 92%. Фактът, който звучи в началото на изделието - яйцата в началото и края на периода може да бъде без оплождане. Птиците със силен имунитет, без никакви генетични заболявания, могат да донесат такива подаръци на човек на около 30 години. Само си представете колко всичко може да се види и колко всичко може да се получи през това време. Периодът на един инкубационен период е 40 дни. С течение на времето на живот на семейството на щраус могат да получат до 45 деца, като се вземат предвид всички фактори на заболяването, oplodotverennost, оцеляване, и други хора. Пера от животни също могат да бъдат продавани за красота, за възглавници и за други цели. В един щраус почти 2 кг пера. Следователно, струва единствено да инвестирате веднъж, за да получите добра печалба за следващите 30 години. В края на краищата, едно яйце средно струва петнадесет стотин рубли в Русия, а стойността му в Украйна е около 300-400 гривна.

Използване на щраусови яйца

Естествено, те нямат такава голяма популярност, като пиле или пъдпъдък, но яйцата щраус скоро ще ги настигнат, а може би дори ще бъдат преодолени. Много полски ресторанти се радват на екстремна и екзотична храна, така че предлагат на своите клиенти разнообразие от оригинални и нетрадиционни ястия. Един такъв е омлет от щраусово яйце, предназначено за повече от 10 гости. Има моменти, когато този продукт е закупен от големи и богати семейства, които също решиха да поглезят себе си и своите близки. Оттук можем да кажем, че използването му може да бъде наблюдавано само като проява на екзотика и оригиналност, а не повече. В края на краищата би било изненадващо, ако един обикновен обикновен човек яде закуска всеки ден за закуска.

Не е странно, но калоричното съдържание на пилешки яйца е щраус. В пилето, 157 kcal, и в щраус 118 kcal. Но това не прави последното по-малко вкусно и задоволително. Хората, които се придържат към някаква диета, не трябва да бъдат пристрастени към такъв продукт. На 100 гр. яйца 12,5 g протеини, 11,8 g мазнини, 0,7 въглехидрати. От химическа гледна точка яйцевият щраус е много различен от пилешки продукт или от други домашни птици. Той съдържа огромен брой киселини (лизин и треонин). Това са безвредни аминокиселини. Медицинските работници казват, че яйцата могат да бъдат добър заместител на пилето. Най-вече те са подходящи за хора със слаб имунитет: деца и възрастни хора. Но колко от теглото можете да ядете този продукт наведнъж - личен въпрос за всеки.

Полезни качества на яйцата

Колко полезни елементи в тях! Продуктът с общо тегло около 2 кг се състои от 1000-1100 г протеин и 350 г жълтък. По принцип това е голям брой полезни елементи. Любопитството в човека води не само до голям размер на продукта, но и до отличните му качества. Мазнините и холестерола в минималното количество, това означава продукт с минимални калории. Яйцето е предназначено да създаде едно ястие, но ако неговата част е оставена, тогава не е страшно. Той притежава чудесно имущество - съхранява се в хладилника за 3-4 дни и благодарение на силната си черупка може да оцелее и да не изчезне около един сезон от годината. Те имат силен и специфичен вкус, така че се препоръчва да се използва при печене. Колко различни рецепти съществуват.

Някои от най-вкусните рецепти на ястия от щраусово яйце.

1. Изперете я;
2. След това се охлажда;
3. Нарязани на пръстени;
4. Смажете всеки пръстен с масло;
5. Под формата на хълм, който да се сгъне върху чиния;
6. Изсипете соса (идеалният сос е кремава горчица);
7. Украсете с всеки продукт (изглежда добре листа от салата);
8. Насладете се на храната.

Омлет в португалски:

1. Смесете протеина и жълтъка;
2. Загрейте тигана, добавете масло;
3. Изсипете готовата течност в тигана;
4. Свийте понякога, като повдигнете ръбовете, така че омлетът да не гори;
5. Нарежете няколко домати и половин килограм тиквички;
6. Запържете тези продукти в масло;
7. Поставете омлет и навийте на ролка;
8. Поръсете с твърд сирене;
9. Налейте малко доматен сос;
10. Сол, пипер по ваша преценка.

Вредни свойства на щраусови яйца. Те са вредни за хората, ако не могат да понасят тялото. Друг недостатък на честото използване на този продукт: поради малките, но все пак количеството наситени мазнини и холестерол, кръвоносните съдове са запушени. Алергия към яйца, тя не е толкова силна при възрастните, колкото при бебетата. В този случай тялото започва да се появява обрив, който е изпълнен с алергичен шок.

Цената на такъв нетрадиционен хранителен продукт

Само преди около 15 години яйцата от щрауси бяха считани за огромна рядкост и любопитство, но сега този феномен е съвсем нормален и дори популярен. На територията на всички след съветското пространство ферми, които съдържат и продават щрауси, започват да се появяват като гъби след продължителен дъжд. В момента дори не отивайте някъде далеч отвъд града, за да купите яйца в специална ферма, достатъчно е просто да погледнете във вашия град и поне няколко, но ще има магазини, които имат такива стоки. Колко струва едно яйце на щраус?

На територията на Русия (данни за Москва), средно един такъв продукт струва 1500-1600 рубли. В малките ферми струват около 700-800 рубли. Така че, за да го купя, няма проблем, ако имаше само пари и желание.

Животното принадлежи към семейството на Щраус и е представител на птица, която не може да лети. Сега тяхното отглеждане е точно същото като развъждането на друг домашен любимец. Трябва да се отбележи, че не само яйцата, но и птичето месо, участват в подготовката на храната. Птиците ядат растителна храна и малки насекоми. Теглото на възрастни е около 130 кг, понякога може да достигне 160 килограма, с ръст от почти 3 метра. Един такъв представител произвежда около 45% от месния продукт, който в магазините струва около 17 долара на 1 кг. Птицата е готова за клане на възраст 1 година. Женската, както вече споменахме, носи площ от 80 яйца на сезон, като цяло цената му е 15 долара на килограм. Дебелината на черупката е половин сантиметър.

Отглеждането на тези птици е популярно занаятчийско население не само в Русия, но и в много други страни, а това хоби е оправдано. Земеделските стопани и частните търговци обожават животното за отличния растеж на месото, яйцата, производството без отпадъци и богат избор от продукти, които могат да бъдат получени чрез отглеждането на тази птица. Струва си да се отбележи, че кожата му се използва при производството на торби, обувки и много якета. В много предприятия, щраусови продукти са много популярни, въпреки огромните разходи. Яйчната черупка се използва за декорация. Пера са търсени в модните магазини точно както преди сто години. Повечето хора дори не осъзнават, че отглеждането на щрауси е много обещаващ бизнес, който не само ще осигури голяма печалба, но може да привлече човек в прекрасния свят на тези животни.