Гъби от гъби от стриди

Гъби от гъби от стриди

Качествената гъба не може да се получи у дома. Придобиването му е единствената сума, изразходвана за отглеждане на гъби в стриди.

Мицелният следва да осигури бърз и ефективен замърсяване материал, на която се отглежда стриди, осигурява висок добив и гъбички не съдържат патогени гъбични заболявания (нематоди ларви гъби мухи и комари, вируси). Следователно, мицелът се приготвя в стерилни условия в специални лаборатории. Най-добрата гъбичка за сеитба се приготвя на зърно от пшеница, ръж или овес.

Стриди гъби мицел обикновено се осъществява в обществото запечатани в стерилни пластмасови торбички, така изложи използването му не се препоръчва да се избегне въвеждането на чужди микроскопични гъбички. При закупуване на мицел се уверете, че на повърхността не съществуват зелени петна от мухъл, не тъмно мазен пшеница. Мицел с такива признаци не трябва да се купува.

Добрият мицел има бял матиран цвят, дължащ се на гъбите, които проникват в пшеничното зърно. Всяка опаковка трябва да бъде снабдена с етикет с името на щам гъбички, дата на производство и указания за условията на съхранение. Мицелът на стридина гъба се съхранява на долния рафт на хладилника при +2 ... + 5 ° С. Дръжте го не повече от 1, 5 месеца. Срок на годност може да се увеличи до три месеца, но трябва да се помни, че това ще увеличи риска от отслабването му, и следователно, намаляване на реколтата.

Ако мицелият се съхранява твърде дълго при +2 ... + 5 ° C, тогава жълтата му маса изглежда жълто-кафяви петна - продукти от живота на гъбичките. Качеството на този мицел намалява.

Ако мицелът се съхранява при повишена температура, неговото развитие не се възпрепятства и на повърхността му се появява бяла "пухкава" гъба. Такъв мицел се смята за обрасло и това ще отнеме повече от нормалното. Добрият мицел винаги има приятна миризма от гъби.

Напълно негодни за консумация е много стари мицел, където сред тъмно покритие мръсно - бяла зърна покритие от пшеница са мръсно - бяла набръчкани парчета мицел и мицел, заразени микроскопични гъби с тъмни, мазен зърна и остър, кисел мирис. Такъв мицел трябва да се изхвърли без съжаление.