Perepelovodstvo в Абхазия

Като в село Хипст, аз, честно казано, се радвах на среща с местните хора - хора, които вършат работата си усърдно на своята земя. За себе си, техните близки, и в същото време създават нови работни места - това означава, че останалите селяни могат да печелят пари, без да напускат дома си.

Игор Йеник ми каза, че ръководи екип, който ражда храна и в такова количество, че животновъдите от съседните села нямат главоболие, а не да се хранят домашни животни през зимата. Преди няколко месеца Игор ми каза, че планира да създаде ферми за пъдпъдъци. Говорих с присъщия хумор, затова не го взех сериозно. Но тук отново съм в Хипст. И на първо място, научавам, че по време на изборите за органите на местното самоуправление един и същи човек го е избрал заместник на районната асамблея. По това време той успя да преведе идеята си в реалност. Отивайки до пъдпъдъната ферма, си спомних как в детска възраст бяхме донесени от Адлер малки, сякаш играчки, пъстри яйца от пъдпъдъци. И сега имаме такава ферма, в Хипст. Дойдох тук този път заедно със заместник-началника на областната администрация Гудаута Юри Кваракешлия. Той е кандидат за селскостопански науки, той наблюдава земеделието в района, така че той знае отговорите на всичките ми въпроси.

Игор ни посреща с "брандираната" си усмивка, а шегите, следващи един друг, предизвикват добро настроение. Под него и времето, студеният бриз от морето омекотява летните горещини. Не можеш да кажеш, че Игор никога не е имал проблем, просто знае как да не затруднява публиката. Завидно качество, което не е достатъчно за мнозина. Фермата е малка - съдържа повече от 600 пъдпъдъци. Когато тази идея възникна, той поиска професионални съвети. Започна с 100 пъдпъдъка. Яйцата тук са поставени в специален инкубатор, който поддържа определена температура и осветление, а след две седмици малките създания започват нов живот. Два месеца по-късно пъдпъдъците натрупали достатъчно тегло. В дългосрочен план те искат да доведат до 2 хиляди души. Пъдпъдъците, отглеждани в условия на инкубатор, се различават от някои мигриращи птици, които попадат в Абхазия през есента. Ако дивите мечки тежат 100-150 г, те се отглеждат на фураж - около 300 г. И им дават специална храна най-малко три пъти на ден. Заетостта е обезпокоителна, защото малките същества изискват внимание и внимателна грижа. Разбира се, не можех да не попитам дали такива вкусни и полезни продукти ще бъдат реализирани в региона. Мисля, че отговорът ще бъде оценен от много гастрономи и познавачи на вкус на дивеча.

Комуникирайки с хора като Игор, разбираш, че само със силно желание и постоянство можеш да осъзнаеш мечтите си.

Марина Хабриа
Вестник "Републиката Абхазия"