Латвийският турист мечтае за Англия

Търсенето на яйца от пъдпъдъци в Латвия се разрасна бързо, производството е същото, а сега местните производители искат да се обединят, за да започнат да изнасят за Европа.

Както заяви собственикът на фермата "Pūcītes" Каспарс Дейвиденко, количеството и качеството на произведените в Латвия яйца от пъдпъдъци достигнаха нивото, когато човек можеше да обмисли износа. За което няколко производители решиха да съчетаят усилията си и организираха кооперацията "Омлат".

"Преди няколко години това беше свободна ниша, но търсенето нарасна много бързо, сега в Латвия вече има пет големи продукции и няколко малки ферми. Във връзка с това осъзнахме, че местният пазар става все по-тесен и е необходимо да се търси в чужбина. Няколко души от бранша се срещнаха и решиха, че е необходимо да се създаде кооперация, която да направи по-изгодно да продават големи обеми и да опростят логистиката. Вече имаме опит в европейския пазар, сега изглеждаме още по-далеч ", каза бизнесменът.

Той каза, че в Латвия е възможно да продадем средно 400 000 яйца на месец, в Европа тази цифра е много по-висока. В същото време производителите решиха, че продажбите на един нов тестис не са достатъчни и дойде с нов продукт - яйца от пъдпъдъци в различни сосове.

Анита Гонченко от фермата "Стари" призна, че сдружението ще помогне за увеличаване на продажбите на продукти, въпреки факта, че никой не се оплаква от търсенето сега. "Например, ресторантът" Vincents "в даден момент отнема 1 000 яйца, магазин" Скай "- 800, така че има търсене. Същевременно участието в кооперацията ще ни позволи да продаваме стоки, например в Англия, където яйцата от пъдпъдъци са в голямо търсене ", казва домакинята.

Виктор Левин, Телеграф.лв