Преглед на добитъка от кравите Charolais

Шоколадът Charolais е създаден в Сона и Лоара въз основа на юрския добитък и по-точно поради високата производителност на тежките бикове, които по това време се смятат за лесно угоени. Експериментите се извършват дълго време, почти през целия двадесет и първи век.

Днес тази порода се отглежда в различни страни (повече от седемдесет) с напълно различен климат: Океания, Европа, Азия, Америка.

произход

Биковете на Charolais са много масивни

Родът на тези животни е провинция Charolais във Франция. И така, исторически, населението на тази страна често дава предимство на постно месо. Тези вкусови изисквания на потребителите повлияха главно върху целия процес на подбор. За тази цел бяха избрани животни, които биха могли да използват резервите от хранителни вещества, съдържащи се във фуражи за достатъчно дълго време и същевременно да не бъдат мазнини.

Задачата на животновъдите беше да премахнат породата крави, способна да увеличава мускулите за дълго време. Ето защо животните не получават висококалорична храна, което има положителен ефект върху спестяванията на животновъдите.

Ако сравним Charolais с британската ранно узряла порода, разходите за фураж в първия вариант са много по-ниски и печалбата от живото тегло е висока. Кравите консумират по-малко храна и в същото време се отличават с отлична конституция на тялото, тъй като мастното отделяне е малко. Има регистрирани случаи, когато са родени близнаци.

Днес има организация на животновъди, които по статус се считат за международни. Тук въпросите за обмен на различни технически материали с породата Sharoliez са подробно проучени.

Тези животни се използват за получаване на генетичен материал за създаване на няколко хибридни породи, преминаващи със зебу.

По този начин животновъдите постигат желания резултат, който се състои в получаване на голямо количество месо с малки порции мазнини. Тъй като породата има по-късна физиологична предразположеност, по-често е заклано от млади животни. Все още имат малък мастен слой, но вече са отлични. Благодарение на тези качества и на възможностите за бързо угояване, тази порода се счита за почти най-добрата в света за производство на месо.

Описание на породата Charolaise

На снимката, типичен представител на болките на Чарлайс

Животните могат да се адаптират към почти всяко трудно местообитание. Ако някои други породи категорично не толерират топлината, тогава Charolais успешно се отглежда в такива условия.

Шоколадовите крави могат да се видят с прекомерна височина в района на кръста, неравномерно назад. Тези животни са разпънати скупкули, което се дължи на екстериорите, характерни за тази поредица от недостатъци. Често има крави, които страдат от доста тежко отелване. Тъй като масата на телетата е доста голяма, животните в задната част на багажника имат хипертрофия на мускулите.

Има случаи, когато кравите страдат от безплодие. Много учени твърдят, че в повечето случаи подобни патологии възникват поради големия проблем при новородените телета и техните огромни рамене.

и т.н.oduktivnost:

• Живо тегло на телета: до триста килограма;
• живо тегло на телетата: до двеста и петдесет килограма;
• живо тегло на здраво угояван бик: до седемстотин килограма;
• добивът за клане на бикове на възраст под шестнадесет месеца: около шестдесет и девет процента.