Замръзнало от боровинка - какво направи тази гора горски плодове за нас за зимата?

Конфитюр от боровинки

За пет минутна рецепта ще ви трябва следния набор от съставки: +

• боровинка - 1 кг;
• течен мед - 1 стъкло;
• ром - 2 супени лъжици. л.

Процесът на подготовка започва с приготвянето на плодове. Прехвърляме боровинката в гевгир, внимателно го изплакваме под течаща вода, правете го внимателно, за да не повредите структурата на плодовете, нека водата се изтощи. Сега преместете измитите боровинки в тенджера и го изпратете на печката. Оставете тенджерата на умерен огън за 5 минути, за да оставяте сока от плодове, след това добавете определено количество мед и разбъркайте всичко добре. Намалете топлината до минимум и го пригответе до първото врязване, след което маркирайте таймера точно за 5 минути и изключете печката. В крайна сметка за аромат, добавете няколко супени лъжици ром и можете да хвърлите сладко в предварително стерилизирани буркани. +

Има още по-проста рецепта. Нуждаете се от боровинки и захар в равни пропорции, разбъркайте ги заедно и оставете за един ден, практиката показва, че това е достатъчно за нощта. В края на това време, плодовете ще бъдат разрешени да сок, а захарта напълно ще се разтвори. Съдът със съдържанието трябва да бъде изпратен до огъня и да се приготви за 5 минути, без да се забравя да се разбърква. След това действаме според познатата схема - подреждаме сладко преживяване на стерилизирани буркани и ги навиваме

Боровинки за конфитюр

Избраните зрели боровинки се измиват под течаща вода и се изсушават с хартиена кърпа. За конфитюра, изберете задължително зрели, но не прекалено зрели плодове, в противен случай рискувате да получите хомогенна маса, по-скоро като овесена каша, дори преди готвене. Сложете сушената боровинка в емайлирани ястия и междувременно в друг контейнер ще заважим сироп от определеното количество захар и вода. Когато сладкият сироп става вискозен и захарта се разтваря напълно, изсипваме боровинките в него, разбъркваме всичко добре и оставяме сместа да се влива в продължение на 1.5-2 часа. През това време плодовете се оставя да сока и да се комбинират със сиропа

За да разнообразите рецептата за конфитюр, опитайте се да го подготвите, като го комбинирате боровинки боровинки или боровинки

Сега изпращаме тигана със съдържанието към чинията и оставете сместа да се вари. Времето за готовност ще зависи от това, коя консистенция предпочитате. Ако е по-течна, 40-50 минути ще бъдат достатъчни, а ако е по-гъста и гъста, процесът може да се забави до 2-3 часа. Заглъхването на стерилизираните буркани се поставя още горещо и се изпраща в килера преди първото зимно студено

Вкусно сладко боровинка +

Поради това, че по-късно плодовете ще се търкат през ситото, можете да използвате както пресни, така и замразени боровинки. Преди това, тя трябва да бъде леко варена във вода, ще отнеме около 10 минути, за да горят плодовете. След като боровинката е мека и еластична, разтрийте я през сито. Получената горна маса се прехвърля в отделен контейнер и сокът се охлажда до температура 80 ° С и в нея се разтваря желатин.

Настъпил е обратът на зрънцевата маса. Разтриваме я заедно със захарта, слагаме я върху печката и я задушаваме, а след това готвяме ароматната сладост още 5 минути. Сега смесената смес от ягодоплодни се смесва заедно с разтворения желатин. Добавете сместа с желатин най-добре през сито, така че да се предпазите от навлизане в конфитюра на неразтворени зърна. В края на краищата добавяме прясно изцеден сок от един лимон към желето, сменяме всичко и го разстиламе върху стерилизираните буркани. Най-удобно е да се използва в този случай контейнер с обем 200 g +

Сироп от мента за конфитюр +

Всички внимателно се смесват, изключете плочата и оставете яйцеклетката със сироп в продължение на един час. През това време плодовете са добре напоени и нека сокът. Сега е време да ги изпратите на печката и го гответе при слаб огън за 40-45 минути, без да забравяте да периодично разбърквате и отстранявате образуваната пяна от повърхността с шум. При процеса на готвене, кожата на плодовете може леко да избухне, но плътта вътре остава еластична и месеста. Сигналът за края на готвенето ще бъде плавен поток от конфитюр върху лъжица

Задушаване от боровинки в купа +

Днес ще ви кажем как да готвите боровинка конфитюр и ревен, и междувременно напишете списъка с необходимите продукти: +

• стъбла от ревен - 0,7 кг;
• боровинка - 0,4 кг;
• портокалова кора - 2 ч.л.
• портокалов сок - 75 ml;
• захар - 0,4 кг;
• вода - половин чаша.

С средно средно оранжево, внимателно отлепете ястието, без да докосвате бялата част на цитрусовия плод, и изцедете сока от нея. Плодовете боровинки се сортират и се измиват под вода, внимателно ги изсушаваме. Отстраняваме ребрата от кожата, изплакваме и ги нарязваме на малки парченца. Приготвя се и всички останали съставки, изброени в основния списък с рецепта, изпращаме до тигана, приготвяме сместа и продължаваме да готвяме около 45 минути, докато масата се сгъсти. Ако все още мислите, че при изтичането на това време масата не е достатъчно плътна, не се притеснявайте, тя ще продължи да се сгъстява по време на охлаждането.