Как да замразите зелен грах

Грахът е най-полезната култура за боб, защото в това малко семе има огромно количество витамини, особено група В, аминокиселини (необходим ни лизин), фибри, протеини.

Следователно, използването му е от полза, но как да го запазите за зимата? През зимата тази култура не расте, не ходете в горещите страни зад нея! Има изход от тази ситуация, някой може да я запази, някой я изсуши, добре, ще замръзнем!

Как да замразите грах?

Процедурата е изключително проста и не изисква специални умения. Ние купуваме пакет от грах - 2-3 кг, в зависимост от това, което искате, може би ще бъдете достатъчно и 300 грама семена. Почистете, изхвърлете червеите и разглезете, измийте. Просто искам да отбележа, че е желателно да се използват незрели семена, ако те са малко прекомерни, тогава те трябва да се зачервят. Ако те са твърди, след това се вари в продължение на три минути и се натопи в студена вода. Пресяваме с вряла вода и веднага я натопим в студена преварена вода (може да се охлади в хладилника).

Вземете една кърпа (не можете да се късате), желязото за дезинфекция, очертайте тънък слой от нашите семена. Ние ги чакаме да изсъхнат. След това подгответе чантите, за предпочитане, те са малки и с шнур за заключване с низ. Събираме, изстискваме въздуха и го затваряме, хвърляме го в хладилника за бързо замразяване.

Има и втори вариант и е подходящ за големи партиди и големи пакети. За да направите това, ние правим всичко по-горе писмени и поставени в плик и в насипно състояние сложи във фризера, когато тя замръзва, само fasuem върху опаковките, така че това не е така slipnetsya, и няма да се проведе една бучка.

Ястия от замразен грах

Размразените семена могат да се консумират и така, без да се готвят, също се използва активно в винигрета, като странично ястие, супа. Преди да се използва в супа, не се размразява, а се хвърля за няколко минути, докато бъде готов да съхрани всички витамини.

Гарнирайте с грах

300 грама грах се вари в малко количество вода с добавяне на сол - пет минути, след това добавете маслото, солта и захарта по желание.

Замразена грахова супа

съставки:

300 грама грах, пушени едната гърда, лук, картофи - 2 части (по избор), моркови - 1 единици, 1 чаена лъжичка масло + маслиново 1st.l., подправки .. 800 грама бульон.

На маслото хвърля лука, добавете гърдата, нарязани на малки парченца, запържете. Сварете бульон, добавете месо. За останалото олио, запържете картофите. Поръсете морковите. Добавете всички съставки в бульона. Сол, пипер, готви за още десет минути.