Описание на сорта гарнача (grenache)

Гроздето не е само вкусно и здравословно плодове. Навсякъде по света се отглежда за винопроизводство. Това е гроздът Garnacha - един от най-често срещаните видове на това растение, от което се произвежда вино.

Съдържание

Характеристики на сорта, предимства и недостатъци
Как да расте Гренаш?

Основни грижи

Гроздов сорт грозде

Смята се, че сортът е бил отгледан в северната част на Арагон. Днес Garnacha се отглежда в много страни от Западна Европа, расте в САЩ и Австралия. Тази категория вино има различно име, което се използва във Франция и някои други страни - Гренаш.

В Испания това грозде е втората по големина насаждения. Той се използва широко при приготвянето на розово вино.

Характеристики на сорта, предимства и недостатъци

Гроздето на Garnach зрее късно. Листата на растението са малки, "пет пръста", с остри зъби. Гроздът е коничен, най-често много гъст, среден или голям. Плодовете са кръгли, лилаво-виолетови, малки. Гроздето има тънка кора, вкус на сладка паста, силен вкус.

Grenache се среща в три типа:

Grenache Noir - черни плодове, използвани за производство на червено вино.
Grenache Gris - когато добавите този тип вино получава червен нюанс.
Grenache Blanc - бял сорт дава на виното свеж цвят на слама.

Бял гроздов сорт Grenache

Извършвайки описанието на гроздето Garnacha, трябва да се отбележи, че той обича сух и топъл климат. Растението има големи и силни корени, поради което може да бъде дълго без напояване. Като цяло устойчивостта на суша е основното нещо, но не и единствената добродетел на сорта. Благодарение на която Гренаш спечели такава популярност:

издръжливост;
Устойчив на вятър;
Неусловен за почвата;
Устойчивост на замръзване до -18 ° С;
Устойчивост на основните заболявания на гроздето - над средното;
Висока доходност;
Високо съдържание на алкохол.

Но тази категория не липсва:

При повишена влажност тя става мухлясала;
Той расте най-добре на слънчеви тераси, над земята;
При високи добиви качеството на плодовете намалява.

Също така фактът, че за производството на вино Grenache е необходимо да се отделят гребените от плодовете. Ако не е чиста, тогава виното ще придобие тревен вкус. Ако винопроизводителят има достатъчно умения, тогава напитката от този сорт се получава отлично.

Вино Греначе

Много рядко се открива вино от същия сорт гренаж Гренаше. Това се дължи на неговата склонност към бързо окисляване. Най-често се добавя за даване на сила и пикантност. Най-популярната комбинация е Grenash-Shiraz-Murvedr. Но собствениците на стари лозя, засадени и отглеждани на добра почва, постигат от тях такова качество, че те наистина оцеляват и се разливат сами. Например, той е известен като соловия компонент на вината Chateauneuf-du-Pape.

Как да расте Гренаш?

Много градинари са склонни да засаждат грозде на техния участък. Това не е лесна задача, защото различните видове от това растение предпочитат определени метеорологични условия и почви. На първо място, трябва да изберете разнообразие, което може да расте и да донесе плодове във вашия климат. Говорейки за Русия, гроздовият сорт Гренаше вероятно ще се почувства добре в Краснодарската територия. Тук най-подходящите условия за този тип:

Сухо и сухо лято;
Не прекалено студена зима;
Преобладаващо топъл вятър.

Гроздето е непретенциозно на земята, може да бъде засадено на бедна почва, но не и твърде солена. За да се увеличи устойчивостта на грозде от замръзване, тя може да бъде засадена в специално изкопан изкоп. Въпреки че се смята, че Garnacha издържа на студове до 18 ° C, корените на младото растение трябва да бъдат покрити с листа или плик за зимата. Пролетното подслон не се отстранява, докато не настъпи постоянна топлина, чакайки да спре замръзването.

За засаждане на грозде в двора изберете най-осветеното от слънчевите лъчи място, скрито от чешмите. Можете да засадите през есента или пролетта. Ако планирате да засадите няколко храста, разстоянието между тях трябва да бъде поне 1,5 метра.

Отглеждане на грозде

Основни грижи

За гроздето, първата година от живота е най-важна. Ако в този период полагате максимални усилия, тогава в бъдеще растението ще ви угоди с щедра и висококачествена реколта.

На първо място, необходимо е да се изгради малка подкрепа за лозата, която впоследствие се увеличава, докато расте.
Земята под храста трябва да бъде своевременно освободена от плевелите и разхлабена. Излишното поливане на растението не е необходимо, само ще го нарани.
През есента се извършва задължително подрязване на гроздето. Това се прави, след като сокът изчезне. Изрежете долните издънки, за да оформите вентилаторен храст.
Необходимо е да се следи състоянието на листата, за да не се пропусне появата на болести. С превантивна цел растението може да се третира с фунгициди.

Когато гроздето ви Гренаш ще ви благодари за грижата за щедра реколта, ще можете да направите свое собствено вино, чийто аромат няма да бъде по-нисък от френския!

Заявка за вино

Споделяне в социалните мрежи:

сроден