Почистване и съхранение на тиква

Тиквата е ценен диетичен продукт, истински склад за минерали. Плодовете съдържат много калций, калий, фосфор, желязо, меден флуорид и цинк.

Тиквата е много вкусна и здравословна растителност, богата на каротин и витамини. В троха му има много мултивитамини D, особено ценни за тялото на детето. Повишава жизнеността и ускорява растежа на децата. Тиквени плодове са включени в човешката диета за много заболявания.

Ето защо в нашите градини тиквата е широко разпространена. Отглежданата, събрана и добре запазена тиквичка може да издържи цялата зима, която пази здравето ни с вас.

Плодовете се отстраняват от 1-ви до 15-ти септември, за разлика от другите зеленчуци, след което достигат зрялост. Има изключения: плодовете на късните зреещи сортове, а също и ако една студена лятна тиква е събрана в незряло състояние. По време на съхранение тиквените плодове се узряват добре. Прибирането на тиква трябва да се извършва на ясен, сух ден преди измръзване.

Доходност на тиква средно от 3 - 4 кг от 1 кв.м.

Основните признаци на зрялост на тиква са: изсушаване и апоптоза на дръжката, добре маркиран модел на кората и нейното втвърдяване. Плодовете се събират с педал. При прибиране на реколтата без педал на мястото на отделянето му се създават условия за заболяване, така че плодовете, които се събират без дръжки, трябва да се използват на първо място, тъй като техният срок на съхранение се влошава.

Събрани или закупени плодове сортиране едри до едри, малки и дребни плодове с увреждания лежаха и използват веднага. За по-продължително съхранение подходящ плътен, цялата, без вдлъбнатини. След това тиквата леко сушени на слънце в продължение на около една седмица, ако забележите драскотина върху тях - не се притеснявайте, те могат да бъдат излекувани с помощта на зелен фураж или процес кръпка е същата, както в случая със собствените си драскотини.

Не позволявайте температурата да спадне до -2 градуса.

Ако в градината ви растат гигантски тиквички, тогава има вероятност те да не узреят преди първата слана, в тази ситуация, половината от плодовете са събрани, така че цялата енергия на растението да е насочена към тях.

Как да съхранявате тиква през зимата

Съхранение на зряла тиква е възможно до два месеца, на големи плодове, добре запазени, кожата им е гъста, и целулоза съдържа много сухи вещества.

За дългосрочно съхранение е необходимо да изберете плодовете от сортове лимон, съдържащи много нишесте. По време на процеса на съхранение се извършва процесът на хидролиза на нишесте, в резултат на което количеството разтворими захари се увеличава и плодовете стават по-сладки.

Запазени плодове в сухи помещения при температура от 8 до 10 ° С и относителна влажност от 75 до 80%.

Задължителни условия по време на съхранението на тиквата - защита от слънчева светлина и вентилация на помещенията, където се съхранява.

Те се съхраняват на веранди, изолирани балкони, в гаражи, навеси, килери, мазета, зеленчукови магазини. Плодовете се поставят на рафтовете в един ред, а стъблата нагоре, така че да не се допират един до друг.

Тиквата е добре поддържана на тавана в сено или слама.

Ако искате, можете да запазите тиква в апартамента град, то перфектно ще узреят в рамките на два месеца. И в прохладните стаи до шест! Необходимо е също така да знаете, че този плод губи своята тежест поради загуба на влага, затова внимавайте за влагата в стаята.

Периодично трябва да проверявате съхраняваните плодове и да отстранявате развалените.

Автор - Любов Петрова