Как да съхранявате тиква

Така че "царицата на градината" - тиква е узряла на нашия сайт. Всяка година армията на своите фенове расте, почти всеки обича този полезен продукт. Тиквата хармонично съчетава протеини, въглехидрати, минерални соли и ензими, така че тя лесно се абсорбира от тялото и е ценен диетичен продукт. Тези плодове съдържат повишено съдържание на калиеви соли, така че те са полезни при сърдечно-съдови заболявания, черния дроб, бъбреците, панкреаса и заболяването на жлъчния мехур. Тиквата е добър диуретик, подпомага отделянето на холестерол, забавя процеса на стареене в тялото. А за тези, които искат да отслабнат, това е само незаменима зеленчукова култура.

Тиквени плодове се ядат сурови, варени, задушени, пържени, печени и от тях се приготвят много ястия.

Оценявайте тиква и за факта, че може да се съхранява дълго време от 5 до 7 месеца, а през първите 3-4 месеца при плодовете се извършва хидролиза на нишесте, което съответно увеличава съдържанието на захар.

Следователно, толкова важно е съхранението на тиква. В крайна сметка всеки производител на зеленчуци живее с надеждата, че тиквата ще продължи по-дълго и няма да загуби качествата си до пролетта и дори до лятото.

КАК ДА ПОДДЪРЖАТЕ ПОМПАТА ПРАВО?

Едно от важните условия е изборът на сорт.

Колко дълго ще съхранява тиква, първото нещо зависи от избора на сорт. Късно зреещите сортове се пазят най-добре. Плодовете с твърда кора се съхраняват за дълго време, но по време на съхранението им плътта изсъхва, което оказва значително влияние върху качеството. Най-хубавото от всичко е запазеният клас "Бадем 35".

Фенове на мускат тиквички също чакат за разочарование - те не се съхраняват за дълго време. Плодовете на сортовете от Централна Азия са добре запазени. Те ще ви харесат не само през пролетта, но почти до новата реколта. Добре запазените едроплодни сортове, сред които висококачественият "испански-73"

Също важен е правилният избор на плодове за съхранение.

Тиквата трябва да се почиства в добро, сухо, слънчево време преди появата на студ. Плодовете трябва да са узрели (ние определяме кората, трябва да бъде гъста, блестяща, ако е незряла - матов цвят, лесно пробита), е необходимо с дръжка и колкото по-дълго е, толкова по-добре.

Тиквата, която изпращаме за съхранение, трябва да бъде без повреди, вдлъбнатини, когато почистването не трябва да се изхвърля (ако ударът е възможен, механични щети и ще започне да се влошава).

Тиквата без дръжки трябва да се остави настрана и да се използва на първо място, тъй като на мястото на отделяне се създават благоприятни условия за заболяване, което ще влоши срока на годност.

Изчистената тиква незабавно поставени на склад не трябва да бъде, тъй като е необходимо да се изпари излишната влага и плодовете ще бъдат по-малко податливи на заболяване. Плодовете трябва да лежат на купчини на слънчево място.

Къде съхраняват Тиква?

Подходящи за съхранение на тиква са сухи, за предпочитане тъмни помещения с температура плюс 3-10 градуса. С относителна влажност 75-80%. При висока влажност, срокът на годност се намалява с 2-3 месеца. Също така не забравяйте, че температурата спадне до минус 2 градуса. В. има вредно въздействие върху тиквата, така че трябва да се погрижите за подслон материали.

Съхранява се в навеси, гаражи, веранди, изолирани балкони, лоджии, килер, мазета с добра вентилация.

Ако в помещенията няма вентилация, те трябва периодично да се вентилират.

Тиквата се поставя върху повърхността на дъската (палети, рафтове, рафтове) с дръжката нагоре, така че да не влизат в контакт помежду си.

Тиквени плодове се съхраняват добре в таваните в слама или сено.

Тиквата, която се съхранява, трябва периодично да се проверява и отстранява своевременно.

КАК ДА ПОДДЪРЖАТЕ ПОМПАТА НА ЗАВАРЕНА БАЛКОНИЯ?

Тиквата може успешно да се съхранява на балкона, лоджия. Плодовете трябва да бъдат опаковани във вестници и да са разположени, доколкото е възможно, на повърхността на дъската. Ако температурата спадне под + 2 градуса. С. тиква трябва да бъде покрита (с топла кърпа, одеало, слама и т.н.) или внесено в жилище.

Плодовете могат да се съхраняват и в апартамент в хладно помещение от 2 до 6 месеца.

Колко е счупеното PUMPKED?

Често се случва, че тиквата не се използва и остава парчета. В този случай, трябва да се изпрати за съхранение в хладилника, но не повече от 8-10 дни.

Помпата може да замръзне

Тиквата се освобождава от черупката и семена, нарязани на парчета, поставени в пластмасова торба, покрити, така че има по-малко въздух и се поставя във фризера. По този начин тиквата може, без да губи качествата си, да се съхранява дълго време (6 месеца или повече).

PUMPKIN добре и за преработка

От тиква се приготвят много десерти, по-специално много вкусна тиква каша с добавен ориз и стафиди. От тиква подгответе сладко, сладко, сок, захаросани плодове.

Също така може да се изсуши. За тази цел е подходяща зелена електрическа сушилня или обикновена електрическа фурна.

Тиквата трябва да бъде освободена от черупката и семена, нарязани на филийки, с дебелина около 1 см. Първо те трябва да бъдат problanshirovat във вряща вода, след това да се наклони на сито, и да се остави да изсъхне. След това тиквата се поставя на сушилнята. Изсушава се при температура 55-60 градуса. S.

Съхранявайте сушената тиква в затворени контейнери, облицовани с восъчна хартия, в суха, тъмна стая. Срокът на годност на такава тиква е до една година.