Някои аспекти на историята на износа на руски птичи продукти

Vnutrennyayai външната търговия в Русия още през вековете на XV-XVI е допринесъл за развитието на занаятите в нива на производство. Важно развитие бе приемането през 1653 на правилата за търговия, които са въведени пълното премахване на вътрешните задължения в Московия. През 1667 беше prinyatNovotorgovy харта, според които чуждестранните търговци са плащали sravnitelnonebolshie задължения, но при условие, че търгува на едро и pogranichnyhvolostyah. В движи навътре в московското в rezkouvelichivalis тарифите на дребно, в действителност, те станаха безбожно скъп за inostrannyhpostavschikov, и те предпочитат да продават на едро в граничните райони. Още в нов търговски tovremya наредби защитават и помагат на руските търговци и predprinimatelyam.Mozhno твърдят, че в XVII век руското правителство въведе sistemuprotektsionizma, че са допринесли за развитието на националните производство itorgovoy дейности.

През XV-XVII vekaheksportery Русия главно доставки: сол, зърно, кожи, въжета dlyaosnascheniya кораби, тен, солена риба, черен и червен хайвер.

Началото на износа на руски птичи продукти датира от XVIII век, а цъфтежът - XIX-XX век. Мощен стимул за развитието на птицевъдството през 70-те години беше износът на руски птичи продукти в чужбина. Увеличаването на износа допринесе за постепенното прехвърляне на птицевъдството в по-цивилизовано развитие. Използвайки "Преглед на външната търговия на Министерството на финансите на Русия", професор PN. Elagin в книгата "Практическо птицевъдство" (1908) цитира следните материали за износа на птичи продукти от Русия. Ако през 1881 г. износът на яйца от Русия е 67 милиона 656 хиляди - през 1906 - 2 милиарда 883 милиона броя. През 1886 г. в провинциите Курск и Воронеж са били построени и пускани в експлоатация растения от яйчен албумин и обработват яйцата. От 1890 г. тези продукти се изнасят в чужбина. Тази година жълтъците - 75 хиляди 430 пудета и белтъчини11 хиляди 856 пудета бяха продадени. Жълтъците и протеините, затворени в консервни кутии и бъчви, бяха изпратени, главно в Германия и Франция. Това производство е печеливш износ, тъй като по време на транспорта той заема относително по-малко пространство, което е много икономично.

Кожата и перата са били изнесени. По този начин през 1881 г. от Русия са изнесени 1.2 хил. Паунда, а в 8.300 пудета през 1900 г. и 86.4 хил. Песо и 104.7 хиляди пудета, съответно.

Яйцата бяха транспортирани в чужбина в дървени кутии, изработени от тънки дъски - цепнатини, всяка по 1440 парчета. в кутията. Колата се зарежда 100108 кутии, и във Варшава, например, яйцата се транспортират подредени в бъчви от овес. Птицата беше изнесена жива и мъртва, а също и дивеч. Така че, през 1881 г. износът от Русия zhivoyptitsy възлиза на 803 000 главата, а през 1906 г., 9,3 милиона, прилепи idice птици са били продадени през 1890 г., 1.944 милиона глави, а през 1900 г. - .. 3 милиона 328 хиляди гола. Живи домашни транспортирани в вагони в плетени кошници, а морето - vdvuhyarusnyh нари кошници. Трябва да се отбележи и фактът, че част от граничния pogolovyagusey предаде "коловоз". Западните провинции обикновено задвижва osenyuposle добив на зърно и домашни птици по пътя им се радваше на стърнища "подаръци" .Byli и специални места, където гъските хранени по време на звук бе.

Сред изнесените живи птици има повече гъски, през 1903 г. са изнесени 5 милиона 250 хиляди глави, други птици - 2 милиона 750 хиляди глави. Тенденцията на износ нарастваше. Ако през 1881 г. общата стойност на птичи продукти от Русия е 2 милиона 848 000 рубли, а през 1906 - 68 милиона 881 000 рубли, почти 25 пъти.

Заслужава да бъде отбелязано и фактът, че Русия не само печели пари за износ, но за съжаление ги е загубила поради сравнителната евтиност на "руските" яйца в чужбина. През този период на лондонския пазар яйцата от Русия се оценяват на 20-30% по-евтини от тези, внесени от Италия и Франция. По принцип това се обяснява с факта, че яйцата за храна от Русия идват по-малки, често замърсени, лошо сортирани и опаковани, което често не отговаря на изискванията на външните пазари.

Професор M.F. Иванов в книгата си "Производство на селскостопански птици (1930 г.) отбелязва, че през 1891-1895 г., Общият износ на животински продукти от Русия е 72.9 млн. Рубли, включително птичи продукти - 22.3 млн. Рубли (31% от общия износ на животински продукти). През 1913 г. тези цифри са съответно - 217.3 милиона рубли. и 97.7 милиона рубли. (45%). По този начин вече по това време птицевъдството е не само печеливш отрасъл на руската икономика, но има голямо национално значение във външната търговия на страната.

Изтъкнат специалист в птицевъдната индустрия D.G. Tsveytov, автор на книгата "На птици kooperativnomsbyte" (1925), "Egg Търговия" (1926), "Ptitsepromyshlennost СССР vtsifrah" (1927) Образно казано: "В предварително революционна Русия krestyanskoeptitsevodstvo за цялата си примитивност се на" rossiyskogoeksporta третия кит ", в структурата чиито яйца и птиче месо бяха на трето място след хляб и дърво. "

По-подробни материали за историята на износа на птичи продукти, които можете да прочетете в моята книга "Птичи учените от Русия. Хората и птиците ", М., 2011, в главата" Стрихик портрейту птицевъдство от края на XIX - началото на ХХ век ".

Fisinin VI, доктор на селскостопанските науки. Sci., Академик на Руската академия на селскостопанските науки
Общо руски научни изследвания и технологични
Институт по птиците към Руската академия на селскостопанските науки