Копърската копърка

Perepel е птиче месо, но това не е толкова често срещано в нашето местонахождение като пилета от яйца. Въпреки че полезните свойства на яйцата от пъдпъдъци и месото надвишават пилето, многогодишните яйца и месото от пъдпъдъци се използват в много диетични системи.

Не всеки, който може да си позволи да отглежда пъдпъдъци, се нуждае от голямо желание да отглежда тези малки птици. В нашия район има такова смело лице, което не се е страхувало да се изправи пред многобройни затруднения. Живеещите в село Кузбал Елена Валентиновна Булатова се занимава с отглеждането на пъдпъдъци вече две години.

Елена живее в Кубайза за четвъртата година. Това село е малката му родина. Когато тя беше на три години, семейството реши да промени мястото си на пребиваване и се преместиха в Екатеринбург. Живели сме там дълго време, брат ми живее сега. Преди няколко години родителите се завърнаха. След известно време Елена и нейната малка дъщеря Злата (сега тя е на три години) също дойдоха при тях. В Екатеринбург Злат не е подходящ за климата, но тук има чист въздух на страната, добра екология.

Темата за разплодните пъдпъдъци е много интересна и актуална, затова се обърнахме към Елена Валентиновна. Тя с готовност се съгласи да отговори на нашите въпроси.

- Елена Валентиновна, как дойде идеята за развъждане на пъдпъдъци?

- Това не е моя идея, идеята на брат ми. За пъдпъдък в Екатеринбург - нещо обичайно. Живеейки в провинцията и притежавайки собственото си домакинство, решихме да вземем шанс и да опитаме какво ще се окаже от това начинание.

- Как започна всичко?

- Първо, те са оборудвани със специални клетки за тях, създавайки необходимите условия за запазване на пъдпъдъци. Братът донесе инкубатор и около 100 парчета яйца, след това още 300, а сега повече от 900 пъдпъдъци с пилета.

- Какви условия са необходими за опазването на пъдпъдъка и отглеждането на потомство?

- Първо, в клетките, където светлината постоянно се включва, трябва да се поддържа определен температурен режим, инсталирана е изпускателна система. На второ място, за тях е необходима специална храна и чиста вода, а през лятото всеки ден и прясна трева.

- Елена Валентиновна, това е ли вашата основна работа?

- Да, грижите за птици са цели дни. Колкото повече пилета, толкова повече работа. Особено защото сега пилетата са извадени от яйцата в инкубатора. Всички върколаци седят с петли. Нестилките растат бързо, буквално след две седмици, а след един месец стават възрастни и след известно време започват да се движат. И по някаква причина те бързат най-вече през нощта, така че те постоянно трябва да ги проверяват.

- Какви трудности изпитвате, когато сте ангажирани с пъдпъдъци?

- Има две основни трудности: закупуване на специална храна и маркетинг. Храната може да се купи само в Москва. Тя се нуждае от много и е скъпа, тъй като съставът е корозирал. Ако се хранят с пилешки храни, пъдпъдъците спират да носят яйца. Въпреки че, ако преминат към специална емисия, те се възстановяват бързо и започват да се измиват.

С продажбата на яйца и трупове също е проблем. Малко купуват яйца odnoselchane.Probovala продават на пазара, една дузина - 30 рубли. По-евтино, отколкото в магазините, но хората по някакъв начин наистина не купуват, използвани за пилешки яйца. Братски, когато дойде, той носи продукти в Екатеринбург, труповете са скъпи, няма да бъдат купени тук. И там можете да продавате в ресторанти. Разбира се, трябва да потърсите начини да продавате по-близо, така че да не е толкова скъпо. Надявам се за най-доброто, може би нещо ще се окаже. Обичам да учи птици, но искам тази окупация да не бъде в ущърб на, но би донесла доход.

"Neisk News", № 47, 25 април 2015 г.