Целина корен: полза и вреда

Целина салата с ябълки

По своя вкус целината е мека и нежна, но миризмата на този зеленчук не е приятна за някои гастрономи. Благодарение на аромата си целината се използва широко при готвенето като подправка. Прибавя се към салати, супи, зеленчукови ястия, други ястия и дори консерви и туршии. С целина можете да направите много полезна и вкусна салата, ако разтривате корена на ренде и добавите 3 пъти повече ябълки, малко моркови и други зеленчуци. Тази витаминна салата съдържа витамини В, А, С, К, бета-каротин и микроелементи от желязо, калий, фосфор, цинк и др.

Целина диета

Суровата целина често се препоръчва да се използва за лечение на различни заболявания, благодарение на нейните укрепващи свойства, особено тези, свързани с стомашно-чревния тракт. Това е ефективно средство за лечение на пикочния мехур, тъй като зеленчукът има диуретичен ефект. Включени в целината флавоноиди помогне с много заболявания и дори може да предотврати рак. Това е чудесно средство за борба със стреса и нервното напрежение. И се препоръчва да се използва за ревматизъм, хипертонични лекарства за намаляване на кръвното налягане, както и за тези, които се борят с наднорменото тегло. Има дори специално разработена седемдневна диета за целина.

Калоричното съдържание на целина е само 16 ккал на 100 грама, докато тя е просто пълна с различни витамини и хранителни вещества. Добри хранителни свойства са зеленчукова супа, приготвена от целина, домати, лук, зеле и лют червен пипер. Всички зеленчуци просто нарязани на малки парченца и се вари във вода с добавяне на подправки и минимум сол. Супата със целина има деликатен приятен вкус и също така се препоръчва да се използва от време на време, за да се предотврати затлъстяването, но не твърде често.

Целина за кожа

Целина се използва широко във фармакологията под формата на тинктури или бульони и в козметологията под формата на маски или тоници. Той има подмладяващ ефект и може също така да затегне и изглади кожата, което е много ценено от много жени.

Защита от използването на целина

Въпреки факта, че целината се препоръчва за използване при лечението на заболявания на стомашно-чревния тракт, с гастрит или стомашна язва, този зеленчук трябва да бъде ограничен за употреба. Забранено е да се яде целина с епилепсия, което само може да влоши състоянието. Целина не се разрешава да бъде използвана от бременни жени и кърмачки, тъй като причинява повишено производство на газ. Също така, употребата му е изпълнена с алергични реакции на бебето, ако добавите този зеленчук към детското меню. Малко по малко може да се добави към супи или други ястия за деца на възраст над 3 години.

Целина ползи и вреди, което не е известно на всички - е уникален зеленчук, че трябва да се консумира по време на бери-бери, през лятото и през неактивния сезон. За да я въведете в диетата си, трябва постепенно да наблюдавате реакцията на тялото