Как полезно зеле romanesko и как да го растат у дома

Зелето Romanesko принадлежи към семейството на Cabbage. Външният вид не остава безразличен нито градинари, нито обикновени хора. Нещо, което прилича на карфиол, но все пак е трудно да ги разбъркаме.

Какво е зелето romanesko

Главата на романтиката има много съцветия от светло зелен цвят, всяка от които има формата на фрактална спирала, в допълнение към това, всеки пъп расте със спирала.

Зелето romanesko има още две имена, които са по-често сред хората, са "романски броколи" и "корало зеле".

Растението е едногодишно, съцветия са външно подобни на пирамидите, всички са плътно притиснати заедно и около тях са обвити плътни тъмнозелени листа.

Ако спазвате необходимите условия и правилно се грижи за зелето, след това някои сортове могат да растат до 1 метър, плодовете на всеки от тях ще достигнат половин килограм.

Зелето romanesko пристигна в страната ни сравнително наскоро. Родината й е Италия, Рим. Според документите, появата на зеле попада на 90-те години на ХХ век, макар и неофициално да се е появила още във времето на Римската империя. Появата на зеле не се появи случайно, това искаха да видят животновъдите.

Може да се каже, че това е един от разновидностите на цветната подложка.

Ако погледнете отблизо, можете да видите, че всеки пъп и съцветие на зелето romanesko се състои от малки копия на себе си.

Романски се отглежда, както всеки друг зеленчук, за консумация като храна:

• Принцип на подготовка повтаря броколи, тя може да бъде изпечена, добавена към супа, пържена или бланширана.
• Важно е да не се смила зелето, в противен случай всички вкусови качества се губят.
• Romanesco в сравнение с броколите е по-мек и по-мек, без горчивина.
• В Италия има специални рецепти.

Полезни свойства

Зелето е новост за нашите потребители, въпреки вкуса и неограничени ползи за тялото. Той е нискокалоричен, като краставица, а вкусът му е нежен и деликатен.

Най-ценните вещества в него са витамини С и В, минерали, цинк и каротин, но това не е всичко.

Съставът на зелето включва:

• Витамин А, е необходимо за растежа и здравословния външен вид на косата, ноктите и кожата, също така е необходимо да се бори тялото с инфекции, за да се поддържа високо ниво на имунитет. За зъбите и костите, калций също ще бъде полезен, който, за всичко останало, нормализира работата на сърцето и има успокояващ ефект.
• Следващият витамин, който е богат на розово-витаминна група К. Благодарение на него в тялото произвежда енергия, има процеси на кръвосъсирване.
• Дори малките деца знаят за ползите от витамин С, той влияе положително върху работата на имунитета, кръвоносните съдове, е необходим за хематопоезата. Аскорбиновата киселина помага да се адаптира към неблагоприятните фактори на околната среда и да се справи с проблемите на дихателната система.
• Б витамините също са необходими за хематопоеза, за нормалното функциониране на нервната система, за правилен метаболизъм.
• Друг витамин, който се съдържа в зелето romanesko - PP, помага да се поддържа нормално ниво на холестерол в кръвта, положително се отразява на работата на сърдечно-съдовата система.

Ако дажбата е постоянно налице зеле romanesko, можете да подобрите работата на нервната система, да се предпазите от стреса, да се справят с проблемите на щитовидната жлеза, повишаване на имунитета.

Доказано е, че този зеленчук влияе положително върху динамиката на атеросклерозата, подобрява състоянието на чревната микрофлора, намалява риска от развитие на рак. Самата зеле не предизвиква алергични реакции и помага да се лекуват.

Отглеждане на зеле romanesko у дома

Отглеждането на романски дом е много по-трудно от броколи или нещо друго друго зеле. Това е много причудливо и всяко отклонение от технологията може да даде отрицателни резултати (главите няма да бъдат вързани).

Най-важното при отглеждането е стриктното придържане към температурния режим.

Характеристики при отглеждане: 

• Ръководител започне да се закопчава при околна температура под 18 градуса, което означава, че трябва правилно да се изчисли времето на засаждане на зеле за обвързването падна през пролетта или есента готино.
• Температурата на околната среда също е важна по време на отглеждането на разсад. Тук технологията е много подобна на отглеждането на бяло зеле разсад. В продължение на 2 месеца преди засаждането на разсад на постоянно място на участъка, семената се засяват в контейнери. Когато се появят първите издънки, температурата трябва да бъде в рамките на 20 градуса, а кълновете растат и се развиват по-бързо, температурата се намалява до 8 градуса.
• При отглеждането на разсад е важно да се поддържа ярко осветление и добро ниво на влага в почвата. Ако всички тези фактори са изпълнени, има шанс да получите здрави, здрави разсад с развита кореновата система.
• Засаждането на зеле е най-доброто след картофи, тогава почвата е най-плашещата. Не е необходимо зелето да се отглежда след някакви кръстоски, тогава съществува голям риск да се получат всички болести и всички вредители от предшествениците.

Подобно на други видове зеле, Romanesco предпочита алкални почви и погива на кисели почви. Поради това почвата трябва да се приготви предварително, а именно: почвата се варва или се добавя дървесен прах (300 g на 1 кв. М.). Млади семена ще реагират добре на компост в почвата. По време на образуването на съцветия зелето най-много изисква слънчева светлина и навременно поливане.

Грижа за зелето

Разсад на романски език може да бъде засаден в почвата в края на април.

Модел на засаждане: 60 * 60 см между редовете и растенията. Заводът е трудно да толерира температурните промени, така че няма конкретна дата, когато можете да засадите зеле, трябва да се съсредоточите върху климатичните условия и климатичните условия на даден регион.

Най-важните правила за отглеждане на romanesko:

• Поливане, ако е необходимо. Не изчакайте, докато почвата е напълно суха, но не преливайте зеленчука.
• Проверка на растенията за наличие на гъсеници и други вредители.
• Увеличаване на леглата, премахване на плевелите.
• Топ дресинг се извършва само три пъти, но се извършва спретнато. Твърде късното или обилно покритие може да повлияе неблагоприятно върху лентата на главата на съцветието.
• Първото торене се извършва една седмица след засаждането на разсад (mullein, минерален тор).
• Втората - две седмици след предишната (амониев нитрат, борна киселина, суперфосфат, калиев хлорид).
• Третата горна превръзка се извършва по време на свързването на главите (mullein, калиев хлорид, амониев нитрат, суперфосфат).

Събиране на реколтата може да бъде през октомври или когато зеленчукът се формира месести звезда съцветия.

Можете да я съхранявате в хладилника за не повече от седмица. След това, зелето губи своя вкус и полезни свойства. За да запази романтичния дълъг, той е замръзнал. Култивирането на романски е трудно, не всяка дача е в състояние да го направи, но всичко е реално. В резултат на това можете да получите уникално зеле, който не само украсява всяка маса, но и ще бъде от полза за здравето.

Повече информация можете да намерите във видеоклипа.