Полезни свойства на червено зеле

Зелето е един от естествените източници на нашето тяло, което го храни с витамини, микроелементи и други полезни вещества. В допълнение, тя може да бъде много вкусна, ако е приготвена от квалифицираната ръка на готвача. Ние, като деца, сме щастливо дъвчехме сладките хрупкави листа на първата реколта зеле, вместо чипс или семена. Тя започна да расте като културно растение 4000 години преди нашата ера и днес имаме няколко разновидности, които се различават по вид, вкус и полезни свойства.

Червеното зеле няма ранни сортове. Той зрее късно и поради това има по-твърда структура. От древни времена зелето се използва като лекарство. Тогава хората са имали практически познания по фитотерапията, не могат да отидат в аптеката и да си купят "нещо от главата".

В червено, както в нейния близък роднина, зелето е много влакно, което се използва за коригиране на храненето на хора с диабет, наднормено тегло, както и с различни разстройства на стомаха, червата, други органи и системи. Калций, желязо, фосфор и много други микроелементи, както и полезна млечна киселина, се намират в листата на зелето.

Червеното зеле има някои предимства пред другите видове от това растение. Това е най-вече селен, който активно участва в жизнената активност на клетките. Виолетовият и виолетовият цвят се дава от антоцианин - вещество, което укрепва кръвоносните съдове и предотвратява микробите.

Полезни свойства на червено зеле го правят незаменими за намаляване на кръвното налягане. Поради високото съдържание на фитонциди, тя ще помогне на организма да предотврати развитието на туберкулозен бацил. Той се използва широко за лечение на хроничен бронхит. Яжте този сорт за предотвратяване на различни сърдечно-съдови заболявания и само за разнообразие от здравословни хранителни решения на вашата маса.