Как да се сушат круши във фурната, микровълнова фурна и електрически сушилня - lifjkahi във всички случаи на живот

Съдържание

1 Подготовка като важна стъпка на подготовка
2 Естествено изсушаване - какви са неговите характеристики?
3 Фурна, електрическа сушилня или микровълнова фурна - изберете пътя
4 Поддържайте резени - полезни lifhaki

Несъмнено можете да си купите сушени плодове в магазина, но днес ще ви кажа как да сушите круши във фурната, защото те ще бъдат много вкусни и по-полезни!

1 Подготовка като важна стъпка на подготовка

Сушенето е един от начините съхраняващи круши за зимата. Трябва да се отбележи, че не всички сортове плодове са подходящи за това. Най-добре е избраните плодове да са сладки, сочни и плътни. Следните сортове попадат под тези характеристики: +

Запорожие;
Горска красота;
ананас;
Виктория.

Подготовка като важна стъпка на приготвяне

Круша Limonka за сушене +

За да изсушите крушите, добре изберете плодовете: те трябва да са узрели, но не и да са прекомерни. Няма значение дали сте купили плодове или сте ги извадили от дървото, те не могат да се съхраняват повече от два дни - след това крушите стават меки, неподходящи за сушене. Също така, не използвайте повредени или измръзвали плодове. Преминете към следващата стъпка. Първо, варете водата, добавете малко захар, ако плодовете са неподсладени. След това сортираме крушите според степента на зрялост, отрязваме повредените площи, внимателно ги измиваме и накрая ги изсушаваме с кърпа.+

Сложете круши във вряща вода и гответе за около 10 минути, безплодните плодове могат да кипнат повече, но не повече от 15 минути. В резултат плодовете трябва да станат меки. Оставете плодовете да се охладят, след това ги нарязани на филийки и ги поставете в купа, където плодовете ще бъдат изсушени. Подготовката на големи плодове изглежда малко по-различна. Те трябва да бъдат нарязани на парчета с дебелина около 1 см, плодовете се изрязват малко по-малко на няколко части. Че те не потъмняват, те трябва да бъдат понижени в разтвор на винена киселина (1%). Тогава лобусите се заблестяват във вода за пет минути. Сега можете да продължите към сушенето

2 Естествено изсушаване - какви са неговите характеристики?

В топлия сезон плодовете са много по-удобни за естествено изсушаване, т.е. на открито. Поставете крушите на тава за печене, поставете съдовете на тихо и добре осветено място, където няма вятър и прах. Също така, опитайте да поставите таблата с резени под лек наклон, за да осигурите плодовете с възможно най-дългото осветление. За жителите на частни домове добър вариант ще бъде покривът на къщата, където има всички условия за висококачествено сушене

Сушени круши резени

Сушенето трябва да продължи около два дни, но в същото време е по-добре сухите плодове да се вземат за нощта в къщата, покривайки я с филм. След това тавата с парчета плодове се прехвърля на сянка и се изсушава за около три дни. За да изсушат равномерно крушите, понякога те трябва да се обърнат. Някои домакини компресират наполовина изсушените филийки, като ги притискат с дъски. След това те текат конеца и го изсушават вече, което също се смята за много добър вариант. Между другото, така че лобулите да не потъмняват, можете да ги поръсите с лимонов сок. Този малък трик ще помогне да се запази естествения цвят на сухите плодове

3 Фурна, електрическа сушилня или микровълнова фурна - изберете пътя

Тъй като климатичните условия не винаги позволяват естествено сушене, можете да използвате други устройства, които могат да заменят слънчевата светлина - фурна, микровълнова печка и електрическа сушилня. Ако решите да изсушите плодовете във фурната, трябва да подредите крушите, нарязани на филии върху лист за печене, на един слой. Първо, изсушете плода при температура около +60 ° C, което ще предотврати появата на пукнатини и пилинг на кората. След два часа температурата трябва да се повиши до +80 ° С. Гледайте за фурната - след като лобулите започват да намаляват в обем, температурата трябва да се намали до + 55 ° С +

Сушене на крушите във фурната +

Сега остава само да изсъхне крушата, докато времето зависи от размера на плода: +

за да изсушите цели плодове, трябва да ги поставите във фурната за 20-24 часа;
изсушените резени ще бъдат готови след максимум 15 часа.

Можете да използвате електронната сешоар. Поради факта, че се състои от няколко слоя, по едно и също време можете да заредите няколко порции плодове. Разстилайте резените в устройството и включете устройството. В този случай не е нужно да въртите плода - устройството ще направи всичко за вас. Но най-бързият начин да изсъхне е в микровълновата печка, но е и най-трудното, тъй като е важно винаги да сте нащрек и да не позволявате плодовете да изсъхнат. Нарязах плода, нарязах я, извади ядрото и го положих върху чиния, покрит с кърпа. Поставете ги вътре в продължение на 2,5 минути при мощност от 200 вата. Ако крушите не достигат до вас, можете да ги поставите в микровълновата фурна за още 30 секунди

Резетата не трябва да се разбиват при компресия, те трябва да бъдат еластични и меки, "пролетта". Но ако плодът се окаже труден, тогава сте направили нещо нередно

4 Поддържайте резени - полезни lifhaki

Сега знаете как да изсушите круши и ние ще ви кажем как да съхраните сухите плодове, така че да не се влошават. За тази цел са идеални стъклени буркани или дървени контейнери. Най-добре е да съхранявате всичко на сухо място. В същото време човек не трябва да забравя за запасите си, защото те могат да навлажнят или да изгният. Често сушените плодове се атакуват от различни бръмбари, които щастливо ще ядат приготвени деликатеси. За да предотвратите това, трябва да инспектирате своите консумативи веднъж месечно

Ще бъде излишно най-малко веднъж в сезона да изсъхне сушените плодове още веднъж: просто ги сложете върху печене и ги изпратете в пещта за един час при температура от +50 ° С. В резултат на дългосрочно съхранение сухите круши могат да се втвърдят. За да смекчите плодовете, преди да ги използвате, трябва да ги изпратите във фурната с контейнер с вода, като ги държите в "парната баня" за 15-20 минути. Ако решите да използвате круши за козметични цели, те трябва да се смилат в кафемашина, да се изсипят в бурканче и да се съхраняват на тъмно място. И да готвач компот, просто извадете сушените плодове и действайте според рецептата

Споделяне в социалните мрежи:

сроден