Пъпеш - зрънце или зеленчук, ние решаваме загадки на вашата любима култура на пъпеш

пъпеш

Описание на инсталацията

Сега тази култивирана растителна и се намира само в легла, в дивата природа не расте. Родната земя е Индия и Централна Азия, където разпространението се разпространява по целия свят.

Култивирани в повечето страни с топъл климат. Сега на пазара на зеленчуци има много сортове и сортове. Има образци с кръгла, цилиндрична, удължена форма. Теглото на всеки плод варира от 0,5 до 15-16 кг, в зависимост от вида. Зрелите плодове са жълти, зелени, бежови, имат ленти или включвания. Повърхността на кората е гладка или груба.

Вътре е бяла или светло жълта плът, покрита с кухина със семена. Преди ядене семената се почистват. Пилето не се яде.

Растението принадлежи към рода краставица, тиквата семейство и се нарежда сред годишните пълзящи билки. Странно, нейните близки роднини - краставици, следните - дини и тикви.

Ето защо има истински дебат за това къде да се постави растението - на зеленчуци, плодове или плодове.

Стъблото е фиксирано с антени, достигайки дължина от 2 до 4 м. Корените са добре развити и се простират на 2 метра дълбоко и настрани. На една стъбло расте от 2 до 7 плода. Ранните сортове са най-продуктивни, като бягството на късните видове не може да събере повече от три единици.

Плътта е 90% вода, а останалата част е захар. Такъв състав осигурява сочност и сладост.

Това е прекрасен хранителен десерт за цялото семейство. Плътта се използва пресни, сушени и консервирани. От плодовете получавате прекрасно сладко, сладолед, мармалад, компот, конфитюр и захаросани плодове.

История на произхода и развъждането

Модерните пъпеши са изключително култивирани растения, отглеждани от развъдчици. Учените са открили чертежи, изобразяващи подобни плодове върху домашните предмети на древните египтяни.

Директните предци на такъв пъпеш, които виждахме, не се срещат в природата. Дивите растения се намират в естествената среда и сега. Местообитания - Индия, северозападни райони на Иран, северно от Африка. Поле сортове се различават в малки размери, липса на сладост и са по-скоро като зеленчуци (краставици). В източните страни използвайте диви плодове за храна.

Родината е трудно да се определи. Културно ангажирани с жителите на Азия, Афганистан, Иран и околните райони. Благодарение на селекцията беше възможно да се промени вкусът, формата и размерът. В Узбекистан има повече от 100 разновидности, които имат значителни разлики.

От Индия тя пада в китайския бряг, където от 8-и век са излюпени нови видове. Ето защо има теория, че Китай също е допринесъл много за отглеждането и приемането на такъв плод, който съществува днес.

Сега в света има огромен брой видове, включително устойчиви и по-малко термофилни сортове. Те ги отглеждат на големи насаждения, след което се изпращат за продажба или преработка.

Растението расте добре и плодоносно в нашите географски ширини, особено в топлите райони. Пъпешът е добре приспособен към умерените климат. Редки ананаси subspecies, различна плът с червен оттенък, се екскретират.

Най-популярните марки са Torpeda и Mirzachulsky, които имат изключителен вкус и добра транспортируемост.

Какви условия са необходими за отглеждане на пъпеши

Досега има трудности при класирането на пъпеши. Развитието на леторастите се случва както при едногодишна трева, а отглеждането се извършва като пъпеш.

Високо осветление и влажност. За кацане изберете максималната осветена зона, защитена от течения и остри пориви на вятъра. Преди засаждането, изкопайте в почвата.

За тази плодова култура е необходима голяма площ. Всяко предприятие има 1-1,5 квадратни метра. м.

С течение на времето, камшикът расте, заемайки много пространство. За да получите култура, тя трябва да бъде засадена в плодородна, а не солена приземен.

Увеличаването на добива и ускоряването на зреенето на плодовете ще помогне за притискане. Подрязването се отрязва, след което се активира развитието на страничните стъбла. За растението не се губят ресурси и се дава на яйчниците, остават не повече от три странични издънки.

Той толерира високи температури до +38 С. Въпреки това, в топлина не е възможно да се толерира сушенето на почвата. поливане трябва да бъде изобилен и редовен. Заводът ще оцелее и ще изсъхне, но това ще повлияе на вкуса.

За регионите с по-ниски температури е по-добре да изберете специални адаптирани сортове. Резистентните на студ видове са по-малко сладки.

Пъпешът е плод?

Въпреки различните класификации и сравнения, най-често пъпешът се нарича плод. Плодовете имат сочна каша, приятен аромат и аромат на мед. Такива черти са характерни за плодовете.

Според ботаническото описание, плодове - Растения с плодове, отглеждани на дървета или храсти. Тя не може да бъде плод по определение. Това означава, че пъпеш, който расте на земята като трева, е по-близо до зрънце или зеленчук.

В същото време терминът "плод" често се заменя с думата "плод". При готвенето е малко вероятно да се срещнете с друго определение, освен плодове. Повечето хора просто го наричат ​​плод, като го накълцат преди ядене.

Може би пъпешът е зрънце?

Можем да приемем, че пъпешът е плод. Тази хипотеза има рационално зърно, плодът е класифициран като зрънце според следните характеристики:

• растеж на терена, както и в повечето плодове
• сладка сочна каша
• мека среда и наличието на семена

Разликата е в повече семена и перикарп, разделени на три слоя. Важен критерий за класифициране е и размерът на плода. За разлика от по-малките братя, това е огромно. Тогава защо диня Бери, но няма пъпеш?

В края на краищата неговите размери са просто гигантски. Всъщност, мнението, че динята е зрънце, не е съвсем така. Въпреки тези признаци като сочна пулпа, наличието на семена и тънка кора, различията са налице.

Динята е плод или зеленчук?

По-правилно е да го приписвате пъпеш. Те се наричат ​​и фалшиви плодове. Според ботаническите характеристики тиквата има сочна перикарп, голям брой семена с твърда черупка и те растат от долната част на яйчника. Също така големи по размер, за разлика от плодовете.

Най-добрият начин е да пренесете пъпеш в скуош. Това съвпада с това определение.

Сходството на пъпеш със зеленчуци

Почти никой не мисли за пъпеш като зеленчук и не го нарича това. От гледна точка на ботаниката обаче това предположение е най-близко до истината. Подобно на други зеленчуци, плодовете са годни за консумация, те се дават на билки.

Не забравяйте, че най-близкият роднина на пъпеша - краставица. Дивите плодове по външен вид и вкус силно приличат на краставици.

В полза на класифицирането като зеленчук се изказват следните аргументи:

• формата и структурата на листата е подобна на краставицата
• цветът на узрелия плод е като краставица
• Кореновата система е подобна на тази на краставиците

В Япония например се отглеждат сладки сортове и се приготвят от тях зеленчукови салати. Ако сте се позовали на тиква, тиквата е плод или зеленчук? Тук ситуацията е толкова неясна, колкото и при дефинирането на диня.

Ако изберете от три: плодове, зеленчуци и плодове, най-добре е да вземете пъпеш за зеленчуци. Зеленчуците се наричат ​​ядивни части от тревисти растения.

Мненията се разделят според индустрията, в която се използва плода. Досега няма еднозначно точно определение. Плодът на растението е най-добре описан като тиква, а не като зрънце. От гледна точка на ботаниката е по-правилно да се говори за зеленчуци, а от гледна точка на готвене, на плодове.

Какви полезни съставки са в плодовете

Справедливо е обичана за деликатния вкус и хранителните си свойства. Плодът е по-съставен от вода (с 88-90 грама), следващата значима част са въглехидратите, 8-10 грама на 100 грама продукт. Останалите компоненти са протеини, фибри, пектини, пепел и органични киселини.

Това е склад за витамини и полезни елементи. В пулпата има голяма концентрация на желязо и калий. Поради това често се препоръчва да се консумират с анемия, сърдечни заболявания, ревматизъм и подагра.

Плодовете са обогатени с високо съдържание на силиций. Научните изследователи отбелязват елемента като много важен. Силиконът влияе положително върху работата на мозъка, той е необходим за функционирането на нервната система и отделителната система. От влизането в тялото зависи от състоянието на кожата и косата.

Сред пъпешите и тиквата пъпешът е максимално обогатен с аскорбинова киселина. Също така съдържа витамини група B, C, PP, EE, фолиева киселина.

Бета-каротинът в плодовете е по-голям, отколкото при морковите. Този компонент осигурява гладка кожа и приятен нюанс. Фибрите подобряват чревната подвижност и премахват токсините.

Той е богат на микро- и макро елементи: магнезий, фосфор, калций, инозитол. В състава има дори злато.

В продукта има вещества, които активират производството на серотонин, което подобрява настроението. Това е най-добрият десерт с съдържание на калории не повече от 40 ккал на 100 грама. Въпреки това, диетолозите не препоръчват да се дава юмрук на хора с наднормено тегло.

Много оценяваме продукта на Изток. Те вярват, че плодът дава младост, осигурява свежест на устните, дава сила и прави очите млади. И е трудно да не се съглася с това.

Терапевтично влияние и приложение

Това е не само вкусно лечение, но и лекарство. Ценните компоненти го правят необичайно полезна. Плодът има положителен ефект върху органите и системите на човешкото тяло.

Нервна система

Помага за облекчаване на нервното напрежение, подобрява съня и намалява раздразнителността. В същото време тя активира умствената активност и подобрява паметта. Няколко парчета сочна пулп опресняване, повишаване на настроението и облекчаване на умората.

Сърце и кръвоносни съдове

Учените твърдят, че хората, които редовно консумират продукта, са по-малко склонни към сърдечно-съдови заболявания. Чрез яденето на плодове едновременно получавате профилактика на атеросклероза.

Уринарни органи

Препоръчва се за запек и други проблеми с червата. Той действа внимателно, нормализира храносмилането, предотвратява развитието на уролитиаза, подобрява бъбречната функция.

хемопоеза

Поради високото съдържание на желязо и други елементи, продуктът се консумира след операция и с анемия.

Той има подчертан диуретичен ефект и облекчава подуването. Поради високото съдържание на въглехидрати, дините се използват внимателно от диабетици и тези, които имат чернодробни заболявания.

Използва се за намаляване на теглото. За да направите това, пригответе сок от пъпеш, домати и ябълки. Също така ускорява метаболизма и насърчава загуба на тегло, ядене плът сутрин на празен стомах.

Смята се, че продуктът помага за отстраняване на алергичните реакции. Вземете пъпешните вани. За готвене в топла вода, добавете няколко чаши сок или поставете натрошен пулп.

При заболявания на дихателния тракт се прилагат компреси върху гръдния кош. Можете да нанесете плът или коричка на синини и абсцеси. Този метод ще ускори възстановяването.

Те се нарязват на чисти резени, ядат сурови, плодове салати, използвайте за създаване на десерти, изцедете сока. Растението расте в градината си почти всеки летен жител. Продукт не само вкусни, но и полезни.

Умерената консумация на пъпеш е от полза, пречиства и ревитализира тялото.

Какво всъщност е пъпеш? От гледна точка на науката, това е сладък зеленчук. Въпреки това, на нашите пространства са свикнали да го обозначават като плод за мекота и сладост.

Плодовете се наричат ​​плодове с малки размери. Независимо как се нарича пепел, не се лишавай от удоволствието да ядеш сочен пълнеж. За същата много полезна.

Можете да научите повече за свойствата на пъпеша, когато гледате интересно видео: