BgDaHan.com

Заготовки от пъпеш за зимата

Заготовки от пъпеш за зимата

Заготовки от пъпеш за зимата

Това е обичайно да се използва пъпеш в прясна форма. Разбира се, не е известно много какво пъпеши можете да направите заготовки за зимата.Това може да бъде класически рецепти за компот, конфитюр, както и като мед мед, домашно производство сушени пъпеши и eemarinovanie.

Компот за зимата от пъпеш

За зимно прибиране на реколтата плодовете с жълто-жълта плът са най-подходящи. Трябва да изберете незрели пъпеши, които имат пълен вкус и аромат.

Подготовка за консервиране:

  • измийте пъпешите;
  • нарязани наполовина и почистени от семена;
  • нарязани на филийки или кръгове и обелени;
  • Месото в близост до кожата и вътрешната нежна и свободна са най-добре нарязани;
  • Нарязани филийки по свое усмотрение.

Ако плодовете са незрели, парчетата се залепват за около 5 минути, зрели веднага да се поставят в буркани. Междувременно се приготвя сироп със скорост 600 г захар, 400 мл вода. пъпеш изсипете сироп и стерилизирайте - 0,5 литра кутии - 15 минути, литър - 5 минути по-дълго.

Как да готвя конфитюр от пъпеш?

Изборът и приготвянето на пъпеш за конфитюра за готвене е подобен на приготвянето на препарат за компот. Изберете не напълно узрели плодове, измийте, почистете, нарязани на парчета с размери 1,5-3 см.

Ако е необходимо, пъпешът се бленди преди готвене, след което се охлажда. За приготвянето на сиропа вземете 0,5 литра вода и 1,2 кг гранулирана захар (на килограм приготвени резени).

Пепелта се налива със сироп и се приготвя в три дози с експозиция между всеки 8 часа. Преди всяко варене добавете част от сиропа. Преди 3-yvarkoj в конфитюр (по желание) добавете киселинен лимон и мъничък ванилин.

Пчелен мед за подготовка на дома



Какво е меда от пъпеш? Това е сироп от сок от пъпеш, който е осолен до определено състояние. Пъпешите избират напълно зрели, с деликатни косми, без дефекти. Плодовете се нарязват, почистват от семена и се избира плътта. Удобно е да направите това с лъжица, събирайки пулпа в готов контейнер.

Почистете парчетата пъпеши С помощта на нож или през мелница мрежа от дупки с миди. Стиснете сока през подходяща кърпа и поставете готвача. Ако плътта е плътна и сокът е изтласкан трудно, можете да го направите. Изсипете обеления пъпел на малки парченца, сгънете го в тиган, налейте малко вода на дъното и гответе за един час. След това стиснете сока и го направете до желаната консистенция.

В началото на кипене, на повърхността на сока се появява пяна, която трябва да се събере. Направете меда на малък огън, разбърквайте, изпарявайки сока от сока. Силата на звука трябва да се понижи 5-6 пъти. Правилно разтопеният пчелен мед има вискозна консистенция. Съхранявайте варения мед в стъклени буркани, покрити с капачки.

Изсушен пъпеш за зимата

За приготвяне на сушени пъпеши е най-добре пригодени плодове от Централна Азия. Те трябва да имат високо съдържание на захар и гъста, сочна каша.

Преди готвене цели пъпеши в продължение на 2 дни изложени 1 слой от подходяща повърхност (рафтове) за изсъхване. След това плодовете се измиват, нарязват, обелват и нарязват на надлъжни ленти с дебелина 2-3 см. От ивиците нарязани на кожата, хващайки плътна зелена плът и слагайки се на тави или листове. Отгоре покрийте с тънък плат.

За да се отстрани равномерно влагата, пъпешът се обръща веднъж на всеки 2-3 дни. Процесът на сушене трае 7-12 дни. Крайният продукт се съхранява от тенекеджии.

Пъпешът се маринира

Пригответе запълване от чаша вода, същото количество оцет и половин чаша захар. Смесете всички съставки и загрейте разтварянето на захарта, заври. Плодовете се приготвят по подобен начин (компот, конфитюр).

Пригответе кубчета пъпеши, за да заспите в кипене марината и гответе за около час, добавете малко карамфил и поставете в готови горещи буркани, навийте се.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2022 BgDaHan.com