Полезни свойства и вреда на wasabi (японски eutreme)

Вероятно едва ли някой може да бъде изненадан от такъв екзотизъм като "суши", ястие, което дойде при нас от източната кухня и което не може да се направи без соев сос, джинджифил и, разбира се, wasabi.

Става въпрос за последната съставка, която допълва и дава уникален вкус и ще говорим днес.

В тази статия на сайта "Зеленчуци и плодове" ще ви кажем за полезни и вредни свойства на wasabi (Eutremes of Japan)

Полезни свойства

Както знаете, източната кухня, а именно японската, се състои основно от рибни ястия и други морски дарове. И както се доказва от научните изследвания, това е, когато се яде морски дарове, а именно риба, човек е най-голям риск от инвазия на червеи и червеи. Но най-интересното е, че японците консумират сурова риба в земята, рядко заразяват паразити. И всичко това до баналността е проста, защото навлизането в уасаби - червеите загиват.

Също интересен е фактът, че при храненето на този wasabi и сосовете, базирани на него, рискът от заболявания на стомашно-чревния тракт се намалява.

В eutreme Япония съдържа много витамини и минерали, сред които: C, B6, калций, магнезий, калий и манган. Това от своя страна помага добре при лечението на респираторни заболявания и дори астма.

Благодарение на съдържанието в коренистите изотиоцианатите (синапено масло) eutreme помага в борбата със стафилококи, бактериални и дори гъбични заболявания. Също така eutreme се използва за лечение на доброкачествени и злокачествени тумори на стомашно-чревния тракт, дебелото черво и млечните жлези.

Но не само коренът на това растение е полезно, листата и стъблата съдържат вещества, които помагат за предотвратяване на кариеса. Въпреки че веществото съдържа и тези вещества.

Етерични масла от корена и листата, използвани за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци.

Противопоказания

Но, както е добре, това подправка има и противопоказанията, сред които: възпалителни процеси в червата, повишена киселинност в стомаха, заболявания на бъбреците и черния дроб.

Как да готвя уасаби от прах

Ако искате да направите една порция, трябва да вземете 1 чаена лъжичка пудра уасаби (без слайд) и 1 чаена лъжичка топла вода, разбъркайте добре и оставете за 5-10 минути. Трябва да получите гъста смес от паста с подчертан вкус и мирис.

Как да готвя уасаби от нов корен