Как да запазите ряпа за зимата - не позволявайте на реколтата да умре!

Съдържание

1 Кои ряпа корени са подходящи за съхранение през зимата
2 Подготовка на корени от ряпа за съхранение през зимата
3 bookmark на ряпа в мазето и условията за съхранение в него

Възможно ли е да се съхраняват ряпа и как да се организира по-добре? За съжаление, поради факта, че този зеленчук е от средиземноморски произход, той не е в състояние да остане през зимата до новата си реколта. Най-често ряпата не се съхранява дълго време, но може да се съхранява в продължение на няколко месеца и да не се разваля, ако се създадат определени условия.

1 Кои ряпа корени са подходящи за съхранение през зимата

За да се насладите на ряпа от вашата градина през цялата година, си трябва да бъдат запазени. Рецепти от заготовки от него не са толкова, колкото и за други зеленчуци, но все още има. +

Изрежете от градината си +

В хладилника всеки здрав, непроменен ряпа може да се съхранява до един месец. За да направите това, достатъчно е първо внимателно, без да наранявате плътта, да отрежете върховете почти на земята. След това с ряпа трябва да измиете мръсотията, ако е така. След това тя трябва да бъде избърсана, изсушена и поставена в пластмасова торба, която трябва да бъде завързана. След това зеленчукът може да бъде изпратен в хладилника

Здрави непокътнати корени

За да запазите ряпа до зимата и по-дълго, всяка кореноплодна култура няма да работи. И каза, че не трябва да бъде в хладилника, а в мазето. Зеленчуците от ранна сеитба трябва да бъдат изкопани и консумирани веднага щом са узрели. Те не са подходящи за съхранение. Необходими са ряпа от късни сортове, засадени през лятото. Той е предназначен за съхранение и можете да опитате да го приготвите в прясна форма за зимата. Тази ряпа трябва да се събере малко преди пристигането на първата слана. В зависимост от региона, този период попада в периода септември-октомври. Не е необходимо да се забавя прибирането на реколтата, защото обраслите кореноплодни растения не са вкусни, а жертвите на студове практически не се пазят. За почистване на зеленчуците е необходимо на един прием

2 Подготовка на корени от ряпа за съхранение през зимата

Изкопайте ряпа бъдете внимателни, опитвайки се да не повредите кожата, а след това корените ще се съхраняват лошо. След това почистваме зеленчуците от земята, моите и отрязани върховете им, без да повреждаме плътта и да оставим опашка от 1-2 см. След това репичките трябва да се изсушат някъде на сянка. Поставяне на корени култури под слънцето не може да бъде - те podvyut и ще се съхраняват по-лошо.

Изрязване на върховете на зеленчуците

Сухите корени трябва да бъдат сортирани. За съхранение избираме само здрави здрави. След това ряпа може веднага да падне в мазе или изба. За да запазите зеленчука по-дълго, препоръчваме да извършите допълнителна обработка. С кореноплодни зеленчуци можете да направите едно от следните: +

прах ги с натрошен креда;
поръсете ги с водна инфузия на лука;
потопете за 1-2 секунди в горещ парафин или восък и е по-добре, ако съдържат малко пчелен восък.

3 Bookmark на ряпа в мазето и условията за съхранение в него

Избата или мазето, където ще се съхранява ряпа, трябва да бъде добре проветрявана, т.е. с вентилация. Трябва да се съхранява при 0 ... +1 оС. Препоръчителната влажност е 85-90%

Ако кореноплодни преди полагане в мазето не са били подложени на допълнителна обработка, са били поръсени с инфузия на обелени лук или поръсени с креда, тогава те могат да бъдат съхранявайте като моркови и цвекло. Заспиваме на дъното на кутията или кутията тънък слой, на 2-4 см, пресяван сух пясък. След това лежехме на получената "възглавница" ряпа. Корените не трябва да се докосват един друг. Освен това, колкото по-голямо е разстоянието между тях, толкова по-големи са шансовете, че някой развалин няма да "зарази" съседните. След това поставете поправения ряпа с един и същи пясък, като направите отгоре слой от най-малко 2-4 см. Сега можете да поставите следващия ред корени и така на самия връх на резервоара. Последните положени зеленчуци също заспиват на пясък

Закачете ряпа в мазето +

Селяни през старите времена, и те знаеха точката в ряпа, сгънаха го в дървени бъчви, а също и в слоеве. Изсипа се със сух пясък с слой от него в 2 см. Бурканът се напълни до върха. Ако има барел, тогава можете да го използвате

Ако ряпата е поръсена с креда, то може просто да бъде поставена на сухи рафтове или подредени палети, но корените да не се допират един до друг. Този метод на полагане и за зеленчуци, покрити с восък или парафин. Между другото, те се съхраняват най-дълго - до 4-5 месеца, докато остават абсолютно свежи

Дървени бъчви и резервоари за съхранение +

Съхранявайте насипно състояние на ряпа в слой от половин метър, както препоръчват някои водачи, не би трябвало. Неговите кореноплодни растения бързо ще изгният или избледняват, като същевременно ще станат свикнали

През целия период на съхранение трябва да се поддържат необходимите условия за температура и влажност и да се следи състоянието на кореноплодите. Изгнилите или разлагащи се трябва незабавно да бъдат премахнати, без да чакат, докато не заразят другите. Забелязвайки прекомерната влажност в кутията с пясък, където се държи ряпа, е необходимо да се опитате да откриете гниеща кореноплодна реколта, която отлага влагата. Ще бъде необходимо да се отстрани не само него, но и част от пясъка, който е наблизо и се намокри. Ако е необходимо, добавете суха

Споделяне в социалните мрежи:

сроден