BgDaHan.com

Събиране и подготовка на горчица

Събиране и подготовка на горчица

Събиране и подготовка на горчица

Горчица горчица

Brassica juncea
Tucson: семейство Зеле (Brassicaceae)
Популярни имена: горчица, китайска горчица, горчица, горчица, горчица
английски: Горчица, китайска горчица, кафява горчица

Сарепски мустард е кръстен на град Сареп във Волгоградския район (сега е район в град Волгоград).

Ботаническо описание на горчицата

Горчица горчица - годишно тревисто растение с височина 40-50 см. Коренът е с формата на пръчици, сравнително сложен. Стъблата са прави, разклонени, лениви. Листата прости, заместник, по-ниска chereshkovye- - лира-pinnately, понякога почти tselnye- стволови - до степен на повишаване на стъблото намален, техните записи стават по-малко отделни и корени ukorachivayutsya--горната - синьозеленикав. Горчивите цветя се събират в четката на коримбозата. Плодът е линеен шлеп, тънък, с преплетени вени по клапаните и тънка канавка. Семена от горчица са сарептични малки, с формата на топчета, черно-сиви, кафяви или бледо жълти. Цъфти през май, плодовете узряват през юни.
В допълнение към горчицата горчица, за терапевтична цел се използват семена от други видове горчица - бяло и черно. Двата вида са също годишни културни растения.
Горчица черен (Brassica nigra) се различава от сапарските олекотени венчелистчета на короната. Семената му са малко по-малки, отколкото в сарептианския, червеникаво-кафяв цвят, с яма на повърхността.
Горчица бяло (Sinapis alba) се различава от двата предишни вида с лилистови листа, обикновено силно пъстървар с плосък канал, големи светло жълти семена с гладка повърхност.

Място на растеж на горчица

Родината на сарептианската горчица е Централна Азия. Той се среща и в Кавказ, в Западен Сибир, в черноземната зона на Русия. Горчицата се култивира в полетата в степната зона.

Събиране и подготовка на горчица

За медицински цели семената от горчица се събират по време на узряването на долните и средните шушулки. Тревата се коси със специални уреди, изсушени на ролки, разпръснати от комбайни, избягвайки изсушаването и изхвърлянето на семена. Ако е необходимо, семената се сушат и ги разпръскват върху тънък (2-3 см) слой.

Химически състав на горчица

Семената съдържат гликозид - синигрин, който под влияние на ензимите на меррозин се разлага в синапено масло, калиев сулфат и глюкоза.
Семена от горчица съдържат основно синапено масло, до 25-35% мастно масло, което се получава чрез пресоване.
Горчивото етерично масло се състои от алил-горчица (40%), кротониловата горчива масла и остатъците от въглероден дисулфид. Семената съдържат бавно сухо мастно масло, състоящо се от глицерол, ерукова, оминова, линолова, линоленова, лигноцерова, миристинова и цианова киселини. Семена от горчица в суха форма не миришат нищо, но си заслужава да ги залеете в хладка вода, веднага щом почувствате остра миризма на горчица. Тези свойства на горчицата се обясняват с факта, че съдържа гликозид синигрин.

Фармакологични свойства на горчицата

Препаратите от горчица имат локално дразнещо, обгръщащо действие.

Прилагане на горчица в медицината

Горчицата отстранява горещи тумори, прилага се върху възпалено място със сяра в "прасето". Ако горчицата се удари и пие с мед подсладена вода, тя премахва постоянното усещане за пот в гърлото. Горчицата отваря запушвания в решетъчните кости, помага при импотентност и е полезна при "удушаване на матката". Има мнение, че ако пиете горчица на празен стомах, това увеличава гъвкавостта. Горчицата помага при отравяне с всякакви отрови, осветява зрението.
Семената от горчица или трапезна горчица се използват вътре като апетитен, дразнещ агент, допринасящ за отделянето на стомашен сок и по-добро храносмилане на храната.
При локално приложение, дразнещият ефект на горчивия прах се използва широко под формата на горчични мазилки, горчични бани, като разсейване, което води до преразпределение на кръвта (например с пневмония).

Лекарствени продукти горчица

Горчица • когато се приема орално отравяне опиум да се предизвиква повръщане и диария (една щипка или 1,5 г горчица прах получаване периодично до началото повръщане).
• Горчица поглъщат 10 семена на празен стомах 30 минути преди хранене, увеличавайки тази част ежедневно, като до 20 семена. Ако няма семена, можете да използвате горчица на прах, като започнете с 1/4 чаена лъжичка, донесе пълна чаена лъжичка, измита с вода. При изгаряне измийте с топло зехтин или мляко.
• С треска можете да използвате смес от следния състав: 1 чаша вино, 1/4 чаена лъжичка горчица и щипка сол се разбърква добре, пийте 3 пъти на ден.
• Приготвяне на горчиви мазилки: горчичните мазилки се приготвят чрез смазване на листове хартия с гумено лепило и поръсване с горчив прах, който се притиска надолу, минавайки през ролките. Ако горчицата е направена от сурова горчица, тогава мастното й масло ще предотврати дразнещия ефект на основното синапено масло и лечебният ефект ще бъде слаб.
Действието на горчичните мазилки се обяснява с факта, че дразненето на кожата предизвиква кръвотечение в тази област на тялото, което осигурява терапевтичен ефект.
Ефективността на праха увеличава намокрянето му преди употреба с топла вода, а не топла или студена, защото ензимите - горчични съединения са нестабилни и гореща вода с температура над 60 ° C ги унищожава. Ето защо, ако горчицата влага в кипяща вода, те няма да имат ефект: без ензим, гликозидът няма да бъде разделен.
• горчица се прилага върху гръдния кош, върху областта на шията, мускулите на прасеца, на сърцето, и така нататък. За рефлексни въздействие върху кръвообращението функция (PNDs криза, застрашаваща удар, стенокардия).
• Мустаци се използват широко при невралгия, мускулни болки, налагането им върху зоните на болката.
• Горчиви компреси (1 чаена чаша горчица на чаша топла вода). Те се използват в детската практика, в допълнение към горчични мазилки за настинки. Компресирането се прилага за 1-10 минути.
• горчица на прах, получен от изсушени и обезмаслени торта горчица семена, които могат да се използват както в свободно състояние или под формата на инфузии, тинктури, горчица мазилки.
Горчица на прах или семена се използват за запек.
• При хроничен ринит, прах от горчица се излива в чорапи или чорапи.
• Горчиви прахови вани: 200 грама горчица за възрастен вана и 20-150 грама за деца. Горчивите бани възбуждат кръвообращението, задълбочават дишането, улесняват отхрачването на храчките. Понякога правят бани за крака.
• Мустард прах наполовина с мед, смесен с отвара от цветя от бяла лилия, използвани за лунички.
• Горчивото масло може да се използва за шлайфане. Подготовка на синапено масло: Разтваря се 1 част горчица на прах в 49 части алкохол.
• Горчивото масло може да се получи не само чрез натискане на семена от горчица, но и чрез дестилация. При дестилация на етерично масло се дестилира под формата на жълтеникава течност с изключително остри zapahom- летливи двойки това силно дразни лигавицата на очите, носа и устата, което води сълзящи очи и възпаление на кожата от мехурчета петролните набъбват и дори се образуват язви. Маслото е отровно и опасно и следователно в чиста форма не се използва. Използвайте неговия 2% алкохолен разтвор (горчив алкохол) за смилане с ревматизъм.

Противопоказания

Препаратите от горчица са противопоказани при възпаление на бъбреците и белодробна туберкулоза.

Използване на горчица във фермата

Летливите двойки горчица имат антибактериално, фитонцидно действие: на тази основа те се използват широко в хранителната промишленост за съхраняване на развалящи се продукти.
Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2022 BgDaHan.com