Салата на Цезар вкъщи

Тази салата е една от най-популярните и изискани салати. Цезарова салата сервирани в елитни ресторанти, могат да се готвят и у дома. Повечето салати са добре познати за тази салата и вероятно всеки има своя собствена рецепта за готвене, тъй като има много възможности за подготовка. Опитайте моята цезарова салата, той няма да те разочарова.

Състав: 300 гр пилешко, 1/2 хляб (200 грама), маруля светлини 1, пармезан 50 гр, 1 скилидка чесън, зехтин. Попълване: жълтък (варени) 2 броя, 2 чаени лъжички горчица, 1 скилидка чесън, лимонов сок 2 супени лъжици .. лъжици, оцет (6%) 1 чаена лъжичка, зехтин 100 мл, сол на вкус.

Подготовка: Смесете 5 супени лъжици зехтин с една скилидка чесън (нека чесънът минава през уискито). Оставете за 10-15 минути. Батон се нарязва на малки кубчета и се запържва във варено чесънче до златисто кафяво.

Следващата стъпка е подготовката на пилешкото филе. Нарежете го на малки парчета и го запържете в масло, докато не бъде готов. Ще се отървем и пипер.

За пълнене, каша жълтъци с горчица, добавя се пропуска през чесновница скилидки чесън, лимонов сок, оцет, зехтин, черен пипер, сол на вкус, разбърква. Сиренето е на средната ренде.

Съответно ще вземем салата и ще се озовем на чиния. Да оставим пилешките филета и крутоните върху листата от маруля. Изсипете приготвения дресинг. Поръсете със настъргано сирене.