Съхранение на картофи през зимата

За да се запази реколтата от картофи, са необходими специални условия, които не се вписват в други кореноплодни растения. Този процес започва много преди периода на полагане в склада и изисква точността на всички селскостопански техники.

Подготовка за съхранение на картофи

1. Избор на сортове с високи консервационни характеристики. Те включват макаронени и средно узрели картофи, характеризиращи се с жълта плът и наличие на стомани.
2. Премахване на листата по време на събирането, за да се избегне получаването на фитофтората от листата върху събраните клубени.
3. Сушене и проветряване на кореноплодни растения на чист въздух. Идеалната възможност е предварителното измиване на картофените клубени, при което патогените се разрушават и вероятността за преждевременно покълване, да не говорим за външната привлекателност, намалява.
4. Почистване, вентилация, почистване и настройка на вентилационните устройства в хранилището. Обработка на мазета с вар (2,5 кг на 10 литра вода), които добавят меден сулфат. Стаята трябва да бъде опушена със специални пулове.
5. Производство на решетъчни щитове и подготовка на дървени кутии. Съхранението на картофи през зимата трябва да се извършва във вентилирано пространство. Най-добрият материал за направата на контейнери са иглолистни дървета, които защитават културата от бактерии и гъбички. В сутерените картофите се поставят в контейнери, в кутии, в торби или в насипно състояние (височината на слоя не трябва да надвишава 5 м).
6. Сортиране на клубените по принципа:

• подбор на здрави кореноплодни растения със среден размер, които ще бъдат засадени през пролетта;
• големи грудки;
• нестандартни картофи;
• увредени кореноплодни култури;
• малки клубени и картофи с големи недостатъци.

За по-добра защита на културите и отблъскващи гризач слоеве от картофи залейте Rowan листа, пелин, който се освободи летлив, както и мента, магданоз и подслон на няколко слоя от цвекло.

Начини за съхранение на картофите

Vintage магазин:

• в мазето;
• в яма (в изкопа на дълбочина 1-1.5 м). Няколко дни преди да бъде поставен картофите, той се дезинфекцира с разтвор на вар. Над клубените заспиват с пясък, земя и инсталират щит, покрит с филм и покрит с листа.
• в апартамента. Изолираната кутия се съхранява на балкон или в къща на тъмно място. Добрите резултати се демонстрират чрез финландския метод на съхранение, при който чисти измити клубени се сушат и прехвърлят чрез слоеве от мъх от сфана.

Характеристики на околната среда

Влажността на въздуха в местата за съхранение на кореноплодни растения трябва да бъде в рамките на 85-90%, а температурата на съхранение на картофите +1 .. + 3 ° С. С това намаляване на клубените, процесът на преработка на нишесте в захар възниква, а когато се увеличава, картофите започват да покълнат. В този случай тя увеличава съдържанието на соланин, който действа по тялото най-негативно. Температурата трябва да се регулира постоянно. Това се постига чрез отворени прозорци, вентилатори, прозорци. При тежки студове картофите са покрити със слама или плик.

При недостатъчна влажност клубените започват да изсъхват. В такава ситуация е необходимо да се мотаят мокри торбички и да се поръсва вода. При прекомерна влажност, изпълнена с разпадане на кореноплодни растения, кутии с негасена вар са инсталирани в стаята. Състоянието на картофите трябва да се проверява периодично и ако се намерят замразени клубени, гниещи и болни от фитофтора, те трябва да бъдат отстранени, тъй като те могат да унищожат останалата част от културата.

Технология на съхранение на картофи

След като подреждат картофите в мазето, те създават специални условия за адаптиране и третиране на механичните повреди. За тази цел са установени температури от +12 .. + 18 ° C и влажност 90-95%. Въздухът се извършва най-малко 6 пъти на всеки 30 минути. В бъдеще се изисква постепенно намаляване на параметрите в рамките на 20-25 дни, но не по-малко от 15 дни.