Как да замразите слива за зимата - какво трябва да знаете за хазарта?

Съдържание

• 1 Защо е полезно да се консумира слива през зимата?
• 2 Защо трябва да се замразят плодовете?
• Как да замразите слива за зимата: правила и съвети

Ароматни пайове с слива, богат вкус и полезни компот от сливи ... Ти не са проблем за тях се готви през лятото, но да се яде плода по време на студения сезон, е необходимо да знаете как да се замразява сливи за зимата. +

Ароматни пайове с слива, богат вкус и полезни компот от сливи ... Ти не са проблем за тях се готви през лятото, но да се яде плода по време на студения сезон, е необходимо да знаете как да се замразява сливи за зимата. +

1 Защо е полезно да се консумира слива през зимата?

Сливата съдържа ябълка и лимонена киселина, протеини, разнообразие от диетични фибри. Плодът е и минерали (калий, мед, йод, манган), витамини А, В, С и Д. С антоцианини, съдържащи се в кожите, този плод неутрализира свободните радикали и холестерол за отделяне от човешкото тяло реагира kvertsetsin. Между другото, сливи кости намери широко приложение в приготвянето на козметични и лекарствени продукти

2 Защо трябва да се замразят плодовете?

Най-богатата реколта може да бъде събрана още в края на лятото. Уви, но разкъсаните плодове буквално след няколко дни започват да избледняват и се влошават. Има много методи, как да се запишете в сливи на техния витаминозен комплекс. Така че, можете да запазите сливи, да ги изсушите и замразите

В този случай замразяването на сливи за зимата се счита за най-предпочитания вариант, тъй като този метод ви позволява да спасите всички полезни вещества, които са в плодовете. Основното е, че вдигате правилните плодове за замразяване. Опитайте се да изберете зрели сливи, които можете да ядете. Перфектно като сянка от унгарски: плътна структура, сочност, плътност - това прави този сорт отличен за съхранение във фризера. Основното, че плодовете са чисти, не са имали вдлъбнатини, са еластични и не са преизпечени.

Замразяването има много плюсове: +

• Полезни вещества се поддържат максимално, защото замразената слива губи само 20% от витамините. И когато готвите, плодовете могат да загубят до 40-50%.
• Простотата на подготовката - този метод не отнема доста време на домакини.
• Възможност за съхраняване на плодовете на малки порции. Съгласете, че е много по-трудно да организирате 10 кутии, а под това е необходимо да отделите доста голямо парче в стаята.
• От замразени плодове можете да направите всичко: картофено пюре, компоти, конфитюри.

Сега е време да се научите как да замразите слива за зимата - този процес е доста лесен, основното е стриктното спазване на препоръките ни. +

Как да замразите слива за зимата: правила и съвети

Преди всичко трябва да измиете и да изсушите добре фризера. Ако техниката е стара, лед често може да се образува във фризера. Срещу това? В този случай е необходимо напълно да се размразява хладилника

Много е важно плодовете да не са подложени на допълнително замразяване, в противен случай сливите просто губят всичките си свойства

Има няколко възможности за замразяване - ще говорим за всеки от тях

1. Рецепта с камък. Плодовете внимателно се измиват и се изсушават върху хартиена кърпа. След това изрежете сливи на табла, за предпочитане дървена, и я изпратете в хладилника. След няколко часа изваждаме плодовете и ги разпределяме в няколко торби, а след това ги изпращаме до фризера.
2. Можете да замразите сливата с прахообразната захар. За да направите това, вземете един килограм зрели плодове, моите, нарязани и премахване на костите. В хладилника сме поставили една табла - върху нея се слагат сливи в първия слой. След няколко часа, за да получите плодове и поръсени с пудра захар (1 кг 200 г прах необходимо) разпада на плодове торбички и изпраща във фризера.
3. Можете да замразите сливи в сладък сироп. За да направите това, трябва предварително да премахнете костите от канала. Успоредно с тази марка сироп: За 1 литър вода да вземе 700 грама захар и добавете една супена лъжица лимонов сок, разбъркайте всички съставки и да доведе до възпаление. След приготвянето на сиропа, го охлаждаме и изсипваме нарязаните сливи. Тази смес се изпраща в хладилника за няколко дни, след което я разстиламе на няколко части и замръзваме. Можете да замръзнете по този начин и плодове с кости, най-важното, пробийте слива на няколко места с игла.

Някои важни съвети за замразяване на сливи: +

• По-добре е предварително да се определи какво ще подготвите от замразени сливи. Това ще определи броя на порциите. Например, за компот от сливи достатъчно опаковка с 500 грама плодове, за бебе пюре е около 200 г.
• Замразените зеленчуци могат да се съхраняват в продължение на около шест месеца, при температура под -18 ° C времето за съхранение се увеличава до 9 месеца.
• Когато полагате плодове, сложете лист хартия в чантата с дата, която ви позволява да определите кои сливи трябва да бъдат размразени на първо място.

Сега се знае дали е възможно да се замразява в канала и как да го направя, не можете да се страхуват от болести на недостиг в студения сезон - просто трябва да получите замразени плодове и да ги ползват. Между другото, замразени плодове могат да се добавят по време на готвене компоти от ябълки - получавате много вкусна и здравословна напитка