Витамин коктейл за зимно консервиран компот от сливи

Съдържание

• Необходими инструменти и материали
• 1 Каква е ползата от слива?
• 2 Съхранение на сливи за зимата - изберете плодове
• 3 Компот от сливи за зимата - класически и необичайни рецепти

Лято, преди да отстъпи място на есенните дни, сбогом ни представя богата реколта от зеленчуци и плодове - ябълки, круши, грозде, праскови, и, разбира се, слива. За да се удължи ваканцията на вкус, стюардесите събират компот от сливи за зимата

Необходими инструменти и материали

Лятото, преди да отстъпи на есенните дни, ни дава добра реколта от плодове и зеленчуци - ябълки, круши, грозде, праскови и, разбира се, сливи. За да се удължи ваканцията на вкус, стюардесите събират компот от сливи за зимата

1 Каква е ползата от слива?

Жълто, синьо, виолетово, синьо - тези сочни сладко-кисел плодове са обожавани както от възрастни, така и от деца. Дори древните лечители и лечители отбелязали полезните свойства на този плод. Родината на слива е Азия, но благодарение на издръжливостта, тя се отглежда навсякъде. Сливовите дървета растат в крайградските райони или в дворовете на частните къщи - Плодовидни сливи не заемат много място, но носят много плодове

2 Съхранение на сливи за зимата - изберете плодове

Най-добре е да запазите плодовете, произведени на вашия собствен парцел. И че дърветата са изобилно плодовити, провеждайте редовни резитба сливи. За реколтата за зимата се избират зрели, но не и прекомерни плодове. Повредени или с малки недостатъци не могат да се използват във всеки случай, тъй като напитката може да ферментира, независимо от количеството захар, поставено в нея. За запазване плодовете трябва да бъдат приготвени: вземете, измийте добре, изсушете на хартиена кърпа или кърпа. +

Много е хубаво да служите на празничната трапеза с цели плодове, извлечени от компот. Те се използват и за приготвяне на месни ястия, птици, десерти. Ето защо, много домакини предпочитат да прекарат зимата съхраняване на твърди канализации. По-нежен вкус на напитката ще бъде дадена бланширана (2-3 минути) сливи с обелена кожа. Процесът ще отнеме малко повече от обикновено. Извадете врящата вода от плода със шум, поставете я в съд със студена вода и оставете за известно време. След това кората ще бъде лесна за почистване.

3 Компот от сливи за зимата - класически и необичайни рецепти

Класическите рецепти приемат приготвянето на сливи в сироп в кипене за 7-10 минути, след което ги преместват в приготвени контейнери. Сиропът се излива в консервни кутии и се стерилизира заедно с цялото съдържание в продължение на 25-30 минути при температура, която не надвишава 90 ° С. След като се напълнят с капаци и се обърнат на горещо място, докато се охлади напълно

Можете да използвате различен начин на опазване. При предварително измити, стерилизирани в пещта или в двойка, изсушените кутии поставят готовия плод. Напълнете със сироп, оставете го за няколко минути, след което го обединете обратно в тигана без плодове. За пореден път се заври, напълнете контейнерите с плодове още няколко минути. Третият път попълваме кутиите с кипящ сироп и ги навиваме със стерилни капаци. Обръщаме се и изчакайте, докато компотът се охлади до стайна температура

Ако искате да приготвите богат концентриран компот, тогава е за предпочитане да използвате пречистените половини на канализацията

За това дръжката се отстранява, плодът се нарязва на половина и камъкът се отстранява от него. Разстилайте плода с изрязаната част надолу, опитвайки се да поставите възможно най-много в контейнера. Запазени по този начин, сливи не изискват добавяне на захар, така че те се изсипват само с вряща вода, понякога добавят 80 г гранулирана захар на литър. +

слива компот за зимата могат да бъдат приготвени и за една много необичайна рецепта. За експеримента ще ви трябва:

• 2 кг сливи;
• 125 г прясно изцеден лимонов сок;
• 0,5 кг захарна тръстика (може да бъде заменена с конвенционална);
• 4 супени лъжици розова вода.

Белени и нарязани на слънце сливи са покрити със захар, там също изпращаме лимонов сок. Да се ​​приготвим за 10-15 минути. След това ги гответе за няколко минути на малък огън. Сложете го в контейнер, добавете розова вода и го изсипете с вряла вода. Стерилизацията на компот отнема 20 минути. Божественият вкус и аромат ще бъдат гарантирани. В периода на недостиг на витамини, компот от сливи за зимата ще привлекат приятно всички местни и значително ще разширят кулинарните ви възможности. +