Украински пазар на продукти от пъдпъдък

Украинският пазар на производството на пъдпъдъци започна да се формира преди около 10 години. Тогава започнаха да се появяват първите ферми, които нараснаха до 10 хиляди пъдпъдъци. С течение на времето някои ферми разшириха производството си. Днес ферми с повече от 50 000 птици се считат за големи. Тези, в Украйна, според експерти, не повече от десет: OOO`Agrosoyuz Феникс ", една ферма (PC)" povit-Агро "(и двете - Kievskayaobl.), JV" Храна алианс "(Черкаси региона.), FH" Миколай " (област Житомир.) и други. също така, в Украйна има около 50 средно perepelinyhhozyaystv, броят на които е над 10 хил. птици. точна статистика на малките производители (население до 10 хил. пъдпъдъци), дори не в assotsiatsiiptitsevodcheskih предприятия "Ptitseprom Украйна" ( Киев - публична организация - 19 члена - от 2004 г. насам - 5 души). По мнение на училището тниците пазарната си nemenee 500, и те работят във всички региони на Украйна. На реален принос в производството на оценка на доказателствата vperepelinoe на пазарния дял, kotorayaprihoditsya на малките производители (вж. "Структурата ...").

Характерно е, че след 2008 г., както и нарастването на дела на малките и средните производители, делът на големите играчи намалява. Perepelinoyproduktsii спад в потреблението с 15-20%, поскъпването на храните за животни с 30-40% по-стабилна ilisnizhayuscheysya в някои региони, цената на месо и пъдпъдъчи яйца glavnymobrazom засегнати от големи компании. В същото време най-големите производители се оплакват tsenovuyupolitiku търговски вериги (единствената голяма канал sbytaproduktsii), твърдейки, че някои мрежи може да приложи, например, yaytsamaksimum до 30 копейки. за 1 брой., докато дребните фермери, продаващи самостоятелно тези продукти в базарите, продават яйца за 40-70 копейки. за 1 бр. Също така, рентабилността на големия бизнес значително подкопава повишаването на цената на ветеринарните сертификати, които производителите трябва да получат за всяка партида от продукти, експедирани на дребно. Проблемът е, че продуктите от пъдпъдък се продават на малки партиди, а разходите за получаване на такива сертификати от големи производители, които продават стоки чрез голям брой магазини, са доста високи. "За малки магазини, които вземат 10-15 пакети mytakzhe трябва да получат сертификат и плащат за това. Имаме сметки, където можете да видите, че разходите за vetspravki е повече от 15% от realizuemoyproduktsii на разходите. Понякога тези форми на" отлети "3 , 5-4000 UAH, което е 1,5-2% от месечния оборот. "- се оплаква Николай Kuzmenko, председател FH" Миколай "Nakazhduyu доставка, независимо от това дали ние поставяме 100 хиляди, или 5 tys.yaits, nuzhnopoluchit. форма номер 2 на стойност около 18 UAH. Когато имахме 150 хиляди птици, продадохме яйца на повече от 180 магазина, така че вятърът ни струваше 5.24 хил. UAH. една седмица ", - потвърждава думите на колега Сергей Ternovskii, директор на" Агро Арика.

Някои големи компании са принудени да отрежат главата си. "Преди една година ние имахме около 150 tys.perepelov През това време, ние намалихме населението до 50 tys.sht.", - казва г-н Ternovskii. Въпреки това няма свято място. Според груби оценки на операторите, през 2012 г. Украйна ще продава месо и яйца за 350-450 милиона UAH. Пъдпъдъците се тълпят sostavlyaet3,5-4 милиона птици, която тази година ще носят 500-600 mlnyaits и дават 1.2-1.3 тона месо (според експертни оценки, всяка година на убиването изпрати 7-8000000 пъдпъдък).


производители

...на пазарите за продажби

Сергей Ternovskii (62), директор на 000 "Agrofirma Арик" (s.Razumovka, Zaporizhia obl.- производствени perepelinyhyaits, месни и гранулирана пъдпъдъчи изпражнения под търговската марка "Tsarsky Птах" - 2004 g.- 15 души.):

- Трудно е да се работи с търговските мрежи - не е възможно да се реагира на промените в търсенето и цените. По същия начин, ако по-рано те бяха изчислени на 15-ия ден, тогава сега парите за стоката могат да бъдат изчакани и 60 дни. Ето защо през последните шест месеца започнахме да развиваме собствените си. Сега имаме мрежа от 4 магазина, където продаваме продавач за 50-55 полицай. за 1 бр., докато мрежите ще ги вземат на 40-45 копейки. За да се предпазиш от бизнеса, интересът към големите инвеститори е от интерес за чуждите пазари. Но не е лесно да стигнете и дотук. Опитахме се да влезем на европейските пазари през 2008 г. Ние инвестирахме много пари в проучването на търсенето в Австрия и Швейцария, но плановете ни бяха осуетени от избухването на епидемията от ХИВ. При сегашната ситуация големите украински производители не могат да инвестират пари на чужди пазари.

...относно рециклирането

Николай Kuzmenko (49), председател на РС "Миколай" (s.Barashivka, Житомир obl.- производство на яйца и месо пъдпъдък-на населението - около 100 хиляди ptits- от 1998 г. Той е 25 души ..):

- Сега в Украйна практически няма едно предприятие, което да се занимава с дълбоко преработване на продукти от пъдпъдък. Някои производители са пушили, правят някои полуготови продукти, но нито един от масовите продукти не произвежда продукти от пъдпъдък. За потребителите rubezhomkrupnymi пъдпъдъчи яйца yavlyayutsyakosmeticheskie компании, които на базата perepelinyhyaits направени кремове, шампоани и други яйца produktsiyu.Perepelinye използвани в фармакология. За съжаление, на нашите фармаколози тази посока не е интересна.