Jam от смокини - най-вкусната рецепта на ориенталска кухня

Замръзване от смокини

Доказано е също, че при плодовете има вещества, които допринасят за намаляване на възпалителните процеси

Ето защо конфитюрът от смокини често се препоръчва при ARVI, грип, настинки, други инфекциозни заболявания. Особено полезно е да включите в диетата си лъжица толкова вкусно и здраво сладко преди зимата, когато се увеличава рискът от сезонно студено повишаване. Искате ли да направите конфитюра още по-полезен? В този случай, при готвене трябва да използвате не захар, но мед, също добавете орехи или лимон. Между другото, подобни свойства имат и къпина сладко, който помага за борба с авитаминозата

Но ние ще говорим за рецепти на сладко от смокини за зимата малко по-късно. Да кажем първо за онези, които не трябва да се занимават с конфитюр от смокини, защото има някои противопоказания. Например, хората, които страдат от захарен диабет, ще трябва да откажат конфитюра. Също така, не се отказвайте от тези, които са склонни към алергии. Най-добре е първо да проверите как ще ви засегне конфитюра и дали ще ви причини копривна треска. Опитвайки се за десерт за първи път, по-добре е да го изядете малко. И, разбира се, не консумират конфитюр в неограничени количества - като всяка сладост, конфитюр може да доведе до образуване на кариес или разваляне на зъбния емайл. +

Готвене на смокини за приготвяне на сладко

По-добре е да използвате саксии с дебели стени, но подходящ е и неръждаем таз. Контейнер за съхраняване на деликатеси може да вземе различен обем - от 0,5 литра до 1 литър. Контейнерите с голям обем ще приготвят конфитюр за зимата от цели плодове, което ще го направи не само вкусно, но и привлекателно

• Ако не искате плодовете да се спукат в процеса на готвене, преди да сложите смокините в тенджера, трябва да го изсушите малко с кърпа.
• След като сместа се вари, огънят трябва да се сведе до минимум, така че конфитюрът да бъде прозрачен, а не облачно.

Задушете със смокини и лимон +

Друга популярна рецепта за конфитюр е с лешници. За да го направите, купете: +

• смокини и лешници - по 1 кг всяка;
• захар - 1,5 кг;
• също се нуждаят от 400 ml вода.

Обърнете внимание, че може да отнеме няколко дни, за да го приготвите, за да бъдете търпеливи. Първо, подготвяме сиропа: налейте вода в тигана, напълнете захарта, поставете контейнера върху печката, гответе, докато захарта се разтваря. След това готвяме смокинята, измиваме я и правим малък нож с нож. Ледка ясна и внимателно поставете я в разрез, образуван в смокините. Леко поставете плода в голям басейн и го напълнете със сироп, оставяйки много зреене за един ден. Когато изтече времето, отново направете сладък сироп и го оставете да се охлади.

Изготвен в навечерието на сиропа е необходимо да се внесе нов и отново се вари в продължение на 10-15 минути, след това се изсипва в смокините и изпращане на бъдещия конфитюр в мазето или на балкона през нощта. На третия ден поставете сладното тегло върху огъня и гответе докато сте готови, като винаги разбърквате деликатесите и изваждате пяната. След това конфитюрът се охлажда и се излива върху предварително стерилизирани буркани. Това е всичко! Можете да ги празнувате през цялата зима, забравяйки за настинки и инфекции.

За приготвяне на конфитюр можете да използвате и неузрели плодове, докато конфитюр от зелени смокини няма да загуби полезните си свойства. Нуждаем се от един килограм идентични плодове, 300 мл вода и около 500 грама захар. Рецептата за готвене е проста: моята смокиня, нарязани на стъблото и пробийте плодовете на няколко места с игла. След това се сваряват плодовете в няколко води всеки път, не повече от 5 минути. След всяко готвене водата трябва да се смени и в същото време трябва да е студена, за да помогне на смокините да се омекотят и да премахне горчивината й. +

Успоредно с това приготвяме захарен сироп, в който смаляваме смокините и кипене в продължение на 15 минути. Заспиваме в контейнер около 0,5 кг захар и отново готвяме. След това охлаждаме сместа и я оставяме за един ден, отново готвяме, поради което смокинята е наситена със сироп. 3 минути преди края на готвенето, изсипете в масата около 5 грама лимонена киселина, разтваряйки я във вода, така че сладкото да не се захар. Изливаме масата върху сухи брегове и се навиваме

Джем, приготвен в многообразна форма

Тази рецепта предвижда, че плодовете ще бъдат два пъти повече от захарта, но ако искате да запазите конфитюра за по-дълъг период, можете да вземете съставките в съотношение 1: 1. Фигурите се измиват внимателно, нарязват се на малки парченца със среден размер, поръсени със захар и се оставят за час и половина. Ако не искате да объркате ястията, можете веднага да поставите плодовете в купата на multivark

Докато плодов сок е разрешено, търкайте на малък ренде жар (опитайте да не вземе бялата кора, което ще доведе до вашия ястие горчив вкус), поставете го на смокините, добавете лимоновия сок. Кардамон семена трябва да бъдат мачкани, смесени с други подправки и се изсипва в сладка маса: Праскова. Смокини Когато освобождаване сока, multivarku, определени в режим на високо налягане и се вари в продължение на 15 минути, като затваряне на клапана. Когато процедурата приключи, изключете оборудването и да го споделите с отвара сладко и докато се стерилизира буркани. След това просто разпространение на лечение върху контейнери и затворете буркани