Най-добрите сортове моркови за съхранение: подготовка на морков и методи за съхранение

През зимата, както никога досега, хората се нуждаят от витамини. Моркови - доставчик на огромно количество полезни вещества, необходими на човек за цял живот, са витамини А, С, К, бета-каротин, витамини В и много други полезни вещества. Основното нещо през зимата, разбира се, е витамин А, който помага да се прехвърли тежка измръзване на кожата, да не изсъхне и да се напука.

Най-добрите средно узряване сортове моркови

От средно узряване сортове растат най-вкусните моркови, а най-добрите сортове моркови за съхранение са тези:

• Нант 4. Този сорт се отглежда в нашата страна навсякъде. Средна доходност. Един от най-добрите вкусови сортове, ще кажа повече - най-вкусно. Този сорт има оранжево-червена плът, плодове с цилиндрична форма. Може да се съхранява до януари. Можете да използвате podzimnius сеитба.
• Витамин 6. Сортът също е много често срещан. Той расте главно на почви с торф. Дължината на моркова е до 20 см, плодът е цилиндричен. Те не се съхраняват твърде дълго. Той съдържа повишено количество каротин.
• Losinohotrovskaya 13. Този сорт е известен още от древни времена и се радва на огромна любов от летните жители. Плодовете са цилиндрични. Съдържанието на каротин в този сорт също е доста голямо. Разнообразие от цената, която е подходяща за деца или диетично хранене, моркови с легла ще се възползват в салати. Реколтата на сорта е страхотна, съхранява се доста добре.
• Москва зима. Популярно разнообразие, което дава чудесна реколта. Дълги плодове с тъп край и малка сърцевина. Плътта е сладка и сочна. Сортът може да лежи дори до пролетта, а не на цвят.
• Несравним. Сортът добива добра реколта и е богат и на каротин. Плодовете са оформени като конус, краят е тъп. Плътта е оранжева, средата е малка. Сортът не цъфти.
• NIOC 336. Предоставяне на добра реколта, популярен сорт. Плодовете са вкусни, подобно на цилиндър, оранжев. Каротинът също е достатъчен. С растежа на плодовете за лов не е необходимо, тъй като те са напълно в земята.
• Rothe-Възкръснал. Дава много голяма реколта. Големи вкусни конусовидни плодове се държат много добре.
• Самсон. Има вкусни гладки плодове, във форма, наподобяваща цилиндър, цветът е ярко оранжев. Тежи около 200 грама. Сортът дава чудесна реколта. Видът е полезен както за сурови, така и за преработени. Може да се съхранява дълго време.
• Fort. Реколтата е голяма. Плодовете са цилиндрични, донякъде груби, вкусът е просто отличен. Те се отглеждат във всички региони на Русия и са доволни от постоянно висока доходност.

Степените, описани по-горе, имат вкусен вкус и се съхраняват доста добре.

Най-добрите закъснели сортове моркови

Късно-узряващите сортове имат по-малко изразен вкус, но те не изчезват за дълго време и не повяхват. Най-добрите къс-узряващи разновидности на моркови за съхранение са:

• Вита Лонга. Този сорт има дълги плодове и е идеално запазен до пролетта. Няма крекинг по време на отглеждането. Плодовете са вкусни, богати на каротин и захар. Сортът е идеален за изтръгване на сока от моркова.
• Йелоустоун. Формата на плодовете прилича на равномерно вретено със заострен край. Цветът е жълт, заради който вкусни моркови и получи името си. Сортът дава голяма реколта.
• Кралицата на есента. Този вид с червени плодове е изключително популярен. Плодовете във форма приличат на цилиндър, морковите са равни и върхът е остър. Ароматните и сладки зеленчуци са устойчиви на цъфтежа и се съхраняват почти до следващата реколта.
• Специална моркова. Разнообразието е по-вероятно да не е късно, но средно късно. Има конично оформен плод, цветът е оранжево-червен. Зимата е добра, но не е нужно да я държите за дълго - това е твърде вкусно.
• Chantenay. Разнообразие с широки посеви. Плодовете са като конус, къс по дължина, но дебел. Плътна плът, но вкусът не е учудващ. Може да бъде перфектно запазена до пролетния период.

Подготовка на моркови за съхранение

Често се случва, че морковите, оставени настрани за зимата, са лошо консервирани, бързо загнили, покрити с плесен или бяло покритие. Но вие искате да си спомните лятото със сочни оранжево-жълти цветя, сякаш изпълнени със слънце!

Причината за ранно увреждане на плодовете е неправилно избраните сортове и условията за съхранение.

В края на краищата кореноплодите трябва да се съхраняват внимателно, за да се избегнат неприятни последствия. Коя моркова е по-добре запазена? Какво ще помогне за оцеляването на зимната авитаминоза? Знаеш, сортираш с отрязания вид на парижкия каротел, плодовете се съхраняват още по-лоши. Морковете обаче са по-малко развалени по време на дългосрочно съхранение. Така че, от купчината моркови от всякакъв вид трябва да изберете тези, които имат необходимите параметри, за да останат дълго време.

Морковете за съхранение трябва да бъдат:

• По-скоро зряла.
• Нямате дори и най-малко съмнение за заболяване, увреждане или гниене.
• Естествено, сортът трябва да бъде подхождан.
• Дървесината на морковите е показател, че се разваля по-малко.

Без зависимост, измити или не мие моркови, е необходимо да се изсуши в рамките на няколко часа. След прибиране на реколтата морковите не могат да се затоплят! Можете да изсъхне само в сянка.

Два дни преди пускането на морковите в трезора охладете кореновите култури до нула градуса.

Съхранявайте плодовете в сухо помещение с ниска температура и висока влажност. Температурата трябва винаги да остава на същото ниво.

Следващата стъпка ще бъде изборът на опаковки. Подходящ пясък, контейнери, различни кутии.

Начини за съхраняване на моркови през зимата

Има много начини за съхранение. Можете да ги съхранявате по баба: в мазета и мазета. Само там е условие: стаята не трябва да замръзва и да умре.

Съществува доста труден, но ефективен начин, а именно съхраняването на морковите в пясъка. Пясъкът се излива върху пода в малък слой, върху него се излагат моркови, а пясъкът отново се издига на 1.5 см. След това всичко се повтаря. Доста интересен начин.

Един от най-популярните начини за съхраняване на морковите е в кошници и кутии.

И все пак трябва да работя. Необходимо е да се отстрани част от земята от плода и след това е желателно да се покрие с слой от хидратирана вар или просто глина. Всеки корен трябва да се постави в разтвор от хидратирана вар или глина. След това излишният разтвор се оттича, след два дни морковито се изсушава на вентилирано място. Кореноплодни растения ще покрият филм, който напълно предпазва от изсъхване и гниене, ако лежат в голяма, глухата кутия.

Те се съхраняват дори и в полиетиленови торбички, но в този случай не е нужно да вратите чанта, защото морковът, напълно покрит с полиетилен, ще бъде загубен за вас в рамките на 15 дни. В допълнение, морковите отделят въглероден диоксид дишащи, отлична защита от заболяване. Подходящи и пълнители, които абсорбират влагата, например торф.

Най-важното при съхранението е да се спазват температурния режим и режимът на влага.

Скокът или спадът на температурата дори от две градуса може да служи като катализатор за кълняемост, болести. и вилнеещи моркови. Бъдете внимателни със склеротиния и бялото гниене, тъй като тези гъби са нерационални и рискувате да не се събирате.

Повече информация можете да намерите във видеоклипа.