Представители на семейството на бобовите растения, техния вид, значението им в националната икономика

пулс

Характеристики на структурата и разликите в семейството

Семейството на бобовите растения, чиито представители са известни с високото съдържание на протеини и витамини, е едно от най-култивираните и в търсенето. Включва огромен брой растения, които имат свои собствени характеристики. Идентифицирана от специфичната структура на плодовете, наречена боб.

Групата включва подсечки Cesalpinia, Mimosa и Bean (или пеперуда). Семената на бобовите растения, чието съцветие има различия, се характеризира с подобно описание.

Плодовете се събират в шушулки, състоящи се от две симетрични листовки. Фасул с различни размери и форми са плътно прикрепени към вътрешната повърхност.

Има сортове с едносеменен и многосеменни плодове. След пълното узряване, подложката се отваря. Това е типично за цезалпийските растения.

Цветята на представителите на семейството са асиметрични, събрани в аксиларни или апикални съцветия. Колкото по-голямо е количеството, толкова по-малък е размерът. Единични цветя, като правило, са най-големи.

в пеперудоцветен цветята са като молци по време на полета. За тази подгрупа и получи името си. Те приличат на лодка, в която има пистил и 10 тичинки. Почти всички пеперуди имат 9 от тях заедно.

Цъфтящите цветя са с по-малко неправилна форма. Долните венчелистчета се съединяват под формата на лодка, а тичинките не растат заедно.

Цветя на представители мимоза имат най-симетрична форма, малки, събрани в четки или глави, състоящи се основно от 5 части. Броят на тичинките е различен, обикновено не по-малко от четири.

Листата са сложни, разположени на стъблата последователно. Обикновените листовки могат да бъдат намерени много по-рядко.

Културите се отличават със специфична структура на коренища. Създават се малки грудки, върху които живеят бактерии, които синтезират азот. Благодарение на тази функция, те насищат почвата с полезни микроелементи и предотвратяват разпространението плевел.

Как се подразделят културите

Семейството бобови растения, чиито характеристики се различават по предназначение, играе важна роля в човешкия живот и храненето. Групата условно се разделя според посоката на приложение.

плодове

Към плодовите култури са включени растения с плодове, които могат да се използват за храна. Тази група се характеризира с високо съдържание на боб протеин с високо качество и добра смилаемост на веществата. Произвежда се в промишлен мащаб.

фураж

Фуражните култури се представят от едногодишни или двугодишни билки. Най-популярни са люцерна, детелина и вей. Това е здравословна и задоволителна храна за домашни любимци.

декоративен

Има култури, отглеждани за декоративни цели. Това е мимоза, лупина и акация.

Всеки вид от семейството на Мол се използва в различни посоки. Всички групи съчетават висока хранителна стойност и ценен химичен състав.

Най-популярните растения, използвани за храна

Повечето плодове от бобовите растения се използват за хранителни цели. боб, грах, соя и други хранителни култури са богати на протеини, нишесте и масла. Това ги прави ценен източник на енергия. Обмислете най-често срещаните растения.

грах

В нашите географски ширини грахът се култивира в производствен мащаб. Отглеждането на гърците и римляните в древни времена.

Хранителната стойност на продукта е близка до месото. Растенията могат да издържат на студове до -5 С. Растете три разновидности на градински грах. Захарта може да се използва за храна в сурова форма, при сушене, тя силно бръчки. Мозъчният сорт най-често се запазва и замразява. Lushchilny сушени и се използва за готвене супи и зърнени култури.

боб

Фасулът съдържа ценни органични киселини, витамини, микроелементи, флавониди, протеини и каротин. Формите, размерите и цветовете на плодовете са разнообразни. Височината на растението е 0.5-3 м. Издънките са прави и къдрави.

Продуктът се суши и консервира. Разграничаване polushchilny, захар и polusaharnyh класове. Първият е най-често култивиран за производство на зърно. Аспержите заемат специално място. Такива бобове се приготвят и се консумират заедно с шушулката.

леща

Леща е ежегодно растение. Стрелите нарастват до 70 см, а коренищата - тънки и неразклонени. Кафява леща бързо се приготвя и се използва за супи. Зеленото често действа като съставка в салати и месни ястия. Червеното се характеризира с бърза скорост на готвене (10-12 минути).

Най-вкусната е зелената леща. Плодовете се използват за готвене на супи и като странично ястие, готвени гарнитури, салати.

фъстъци

Въпреки че фъстъците се наричат ​​ядки, това е представител на семейството на бобовите растения. Растението се отглежда на огромни засети площи, има голямо значение в селското стопанство.

Фъстъците - годишно, достигат до 60-70 см. Плодовете достигат зрялост до септември-октомври. Навън те изглеждат като подути бобчета, във всеки от които има 1-5 зърна.

Най-плодотворното разнообразие се счита за Runner. Но Вирджиния е известна с най-големите плодове.

Семената имат богат състав и атрактивен вкус. От фъстъците готвят сладкарски продукти, фъстъчено масло, пържени картофи и ги консумират в чиста форма.

соя

Светът на селското стопанство е трудно да си представим без соя. Тази култура на зърна заема специално място. Едногодишно тревисто растение е един от най-древните представители по рода си.

Соята придоби популярност благодарение на рекордно съдържание на протеини, висока доходност и уникален състав. От тази култура се произвеждат масло, сосове, брашно, мляко, сирене. Соето лесно замества месото.

Всяка година фермерите получават тонове боб. На тяхна база са изградени цели производствени комплекси.

Значението на бобовите растения в националната икономика

С увеличаването на населението тежестта върху земеделието се увеличава. За адекватно хранене се нуждаете от достатъчно количество протеин. Бийн културите помагат да се отговори на нуждите.

Липсата на протеинова храна в диетата оказва неблагоприятно въздействие върху физическата форма и функционирането на тялото. Според изследванията, съвременните жители нямат около 30% хранителни протеини. Особено се усеща в региони с малък дял от храна за животни.

В същото време е необходим протеин от растителен произход за производството на месо, мляко и сирене. Необходимо е за хранене на животни.

стойност бобови растения в селското стопанство и диетата е изключително важно. За човешкото хранене и нормалното функциониране е необходим правилен протеин с балансиран състав. Оказва се, че съдържанието на важни аминокиселини в бобовите растения е няколко пъти по-високо, отколкото при зърнените култури.

Разграничават се следните важни функции на бобовите растения:

• протеини и аминокиселини
• висока енергийна стойност, висока концентрация на витамини и минерали
• способността да се заменя месото без загуба на хранителна стойност и "полезност"
• възможност за осигуряване на добитъка с храна

Бобовите растения имат благоприятен ефект върху почвата. За разлика от много растения, не разрушават азот. Полетата, отглеждани на площадката на представителите на семейство Мотилков, донасят голяма реколта.

Декоративни представители на бобови растения

В семейството на бобовите растения има растения, които се отглеждат с естетически цели. Най-популярните декоративни представители:

мимоза

Това е многогодишно тревисто, излъчващо приятен приятен аромат. В род на мимоза има повече от 500 вида. Височината на растението е 30-70 см. В естествена среда мимозата може да нарасне до 1,5 м. Съхранявайте цветето и като закрито растение. Трябва обаче да си спомните неговата вирулентност. Невъзможно е животните и малките деца да бъдат толерирани към растението. От тютюневия дим мимозата може незабавно да отхвърли листата.

лупина

Има годишен и многогодишен храст лупина. Семената са обогатени с много масло, което е сходно в свойствата с маслините.

С помощта на растения украсяват цветни лехи и градини. има цветя от мек крем, жълт, лилав, червен и други цветове. Лупинът се използва като тор на вашия градински парцел.

акация

Акация - бързо растящо дърво, което достига височина 12 м. Диаметърът на багажника е около 65 см, короната е буйна и разтегателна. Дървото е украсено с пухкави жълти цветя, които имат приятен аромат. По време на периода на цъфтеж, дървото е просто покрито с ароматни ярки съцветия. Особено ценен акациев мед. Акация принадлежи към растенията, които обичат топлината и не понасят температури под -10 ° С.

Семейството на бобовите растения е едно от най-многобройните на планетата. Културата се оценява благодарение на високите си хранителни свойства и добив.

Представителите растат в различни климатични ширини. В нашия регион бобовите растения се отглеждат на огромни площи с култури. При разпространението семейството се конкурира само със зърнени култури.

И сега можете да гледате интересен видеоклип за бобовите растения: