Как да съхраняваме морковите в хладилника - витамини за цяла година

Съдържание

• 1 Как правилно да премахнете и подготвите зеленчука за съхранение?
• 2 Как да съхранявате морковите в хладилника: няколко съвета
• 3 Изберете оптималните сортове за съхранение

Много градинари, които са събрали култури, се интересуват от това как да съхраняват морковите в хладилника. Известно е, че този зеленчук е доста капризен и изисква определени условия и днес ще ви кажа как да запазите морковите дълго време. +

Много градинари, които са събрали култури, се интересуват от това как да съхраняват морковите в хладилника. Известно е, че този зеленчук е доста капризен и изисква определени условия и днес ще ви кажа как да запазите морковите дълго време. +

1 Как правилно да премахнете и подготвите зеленчука за съхранение?

На първо място, трябва да решите кога да събирате кореноплодни растения. Така че, най-силните и здрави ще бъдат плодовете, събрани при топло и сухо време. Това също ще помогне за съкращаване на времето за сушене, което трябва да се извърши, преди морковите да бъдат прехвърлени в хладилник или в специално помещение за съхранение. Започнете да почистите морковите от градината може да бъде от средата на септември. Ако говорим за сортове, които са устойчиви на студ, след 15 октомври. Много е важно да извличате правилно зеленчуците от почвата. +

2 Как да съхранявате морковите в хладилника: няколко съвета

Както си спомняте, първо трябва да вземете здрави и сочни кореноплодни растения: няма вдлъбнатини, щети. След това, моите зеленчуци, ако е необходимо ги почистват, но можете да вземете, а не чип. След това поставете морковите на тъмно и проветриво място за 2-3 часа - коренът трябва да изсъхне старателно. Следващата стъпка е да обвиете зеленчуците в полиетилен или влажна кърпа и да ги поставите на долния рафт, където най-често се съхраняват зеленчуци и плодове. Благодарение на тази подготовка кореноплодните растения няма да умрат за дълго време

Много домакини съветват да не се измиват зеленчуците, преди да се съхраняват. В този случай две или три кореноплодни трябва да бъдат поставени в един пакет. Това е необходимо, за да се предотврати навлизането на влага и въздух в опаковката, което може да доведе до разпадане на зеленчуци. Въпреки това, преди да съхраните всичко в склада, препоръчително е просто да охладите зеленчуците в хладилника за един ден. Ако прескочите тази стъпка, след като поставите плодовете в торбичка, те образуват кондензация, което ще доведе до разлагане и бързо увреждане на зеленчуците. +

Можете да поставите моркови във фризера, защото там ще се запази много по-дълго. За да направите това, моите зеленчуци, изсушени, нарязани на малки резени или търкат на ренде. След това поставяме кореноплодни растения в пластмасови торби или контейнери. Такива моркови могат да се използват за приготвяне на зеленчукови ястия и супи, но не е необходимо предварително да се размразяват. Знаейки как да съхранявате морковите в хладилника или фризера, можете да се насладите на здрави и вкусни кореноплодни през зимата.

3 Изберете оптималните сортове за съхранение

Както показва практиката, практически всички се използват за съхранение на кореноплодни култури сортове моркови. Има обаче няколко типа, които са подходящи за съхранение в хладилника или сутерена. Те са били оттеглени по време на съветския период, но те не са загубили популярността си в наши дни. Те включват такива сортове като: +

• Москва зимата е средно узрял морков, характеризиращ се с високо ниво на добив и приятен вкус. Москва зимата е най-подходяща за съхранение в хладилника и фризера.
• Ранно узряване на сорта Нант, характеризиращ се с доста висок добив. Тя се различава в аромата и соковете на кореноплодни. Ако създадете всички необходими условия и спазвате правилата за съхранение, морковът лесно може да се охлади, преди да се събере нова култура.
• Разновидност Шантан, която се характеризира със сладък вкус и аромат. Хладилникът може да се съхранява до 10 месеца.

Сега сте запознати с това как да съхранявате морковите в хладилника, което означава, че лесно можете да запасите корените преди новия сезон. +