Определете зрелостта на нар - основните признаци на добър вкус

нар

- плод, който много обича, а не само вкусен десерт, но и ценен източник на витамини и микроелементи. Тя е наистина уникална композиция, така че е била използвана дълго време като народно лекарство и се използва за създаване на козметични продукти. Въпреки това, трябва да знаете как да определите зрелостта на нар, за да направите добър избор и да не изпитвате разочарование.

Характеристики на структурата на нар

Гранатите днес могат да бъдат закупени в супермаркетите почти през цялата година, но не винаги закупените плодове удовлетворяват купувача. Тя може да е неуспешна, зряла, гнила или просто непривлекателна поради липсата на сочност на зърната. Важно е да знаете как плодът е подреден, за да разберете правилата за определяне на зрялостта на нар.

Плодът на нар е плод: под гъстата кожа с червен цвят има до 700 семена, разделени на сегменти с помощта на тънки естествени мембрани.

Размерът на плода може да бъде различен, обикновено е с размер на голям портокал. Сепалът на нар е характерна корона, в цвета на който може да се оцени зрялостта му. Цветът на зърната може да бъде бледо или богато рубинено, зависи от сорта. Културните класове на нар са по-сладки, костите в тях са по-малки.

Ботаническият вид Puncia granatum е а храсти или ниско дърво, това са доста силни съпротиви при замръзване. За да направят народа наистина узрели и вкусни, имате нужда от горещо дълго лято, така че се отглежда главно в южните райони. Има много декоративни сортове нарове, но те или не носят плодове, нито дават малки и не сочни плодове.

Основните признаци на зрялост и добър вкус

За да направите избора успешен и нарът се превърна в вкусна декорация на масата, трябва да се съсредоточите върху няколко ключови признаци на зрялост на нар:

• Формата не трябва да е кръгла, но ъглова. Това е важно доказателство за зрялост на зърната: когато зреят, обвивката им се втвърдява и те ще бъдат по-сочни и сладки. Плодът с кръгли зърна се счита за неуспешен.
• Цветът на плода не трябва да е бледо, по време на зрялост е в диапазона от розово до яркочервено. Леката коричка показва, че плътта ще бъде кисела. В допълнение, трябва да обърнете внимание на състоянието на кората: ако плодът е прекомерно, може да се появят пукнатини.
• Размер и тегло. Най-добре е да изберете най-големите плодове, тъй като целулозата е по-голяма. Освен това е желателно да ги сравните с друг по-тежък гранат, толкова по-Mellow и вкусно би било, когато зрели плодове се натрупват влага и наддаване на тегло.
• Звук по време на подслушване. Достатъчно е да ударите пръст на зряла граната, за да чуете слаб метален звук от семената, пълни със сок. Ако плодът още не е узрял, ударът ще бъде по-глух. На кожата не трябва да остават вдлъбнатини от докосване - това е признак на overripe плодове.
• Състоянието на короната-сепали. Тя не трябва да е зелена, цветята трябва напълно да изсъхнат. Наличието на зелено показва недостатъчна зрялост.
• Липсата на миризма е знак за обикновено узрели плодове. Лека неприятна миризма показва, че плодът е започнал да гние и е по-добре да не го купува. Може да се появи неприятна миризма поради неправилно съхранение.
• Нормална еластичност. Ако вземете плодовете в ръката си, тя ще се почувства хубаво еластична и здрава на допир. Ако е прекалено мека и петна се появяват върху кората, по-добре е да не я вземете - това са признаци на гниене. Твърде сухата кожа показва, че плодът е откъснат от дълго време и вече е загубил своята първоначална сочност.
• Зърна за вземане на проби. Ако купувате плодове на пазара, продавачът може да ви предложи да опитате няколко зърна. По-добре да не се отказвате - това е най-добрият начин да се уверите, че покупката ще бъде наистина успешна.

Обърнете внимание, когато купуването е необходимо за всички изброени знаци. Ако нещо изглежда подозрително, по-добре е да изберете друга граната. Често в супермаркетите изборът е ограничен, но в този случай е по-добре да не се поемат рискове - разочарованието от недостатъчно прекомерния плод може да бъде много неприятно. Гранатните семена често се използват като компонент на различни салати и е важно да не се разваля празничното ястие.

Колко полезен е нарът за здравето

Използването на нар за здраве е било известно на древните лекари: тя се възприема като отлично средство за лечение на анемия и други заболявания. Това включва не само голямо количество желязо, но също така подобрява смилаемостта на този микроелемент от други продукти, така че се предписва на хора с недостиг на хемоглобин в кръвта. В допълнение, това е един от най-мощните природни антиоксиданти, така че това ще бъде добър начин за предотвратяване на рак.

Сокът от нар е източник на големи количества витамин С, глюкоза и танини.

Това е отлично средство за лечение на настинки, сок от нар се добавя към чай и различни други напитки. Традиционната медицина препоръчва използването на сок от нар като ефективно средство срещу уролитиаза, както и от заболявания на жлъчния мехур. Сокът от нар помага за борба с инфекциите, премахва интоксикацията и треска. Може да се каже, че това е едно от най-лечебните и вкусни естествени лекарства.

Въпреки това, нар сок не се препоръчва да пие неразреден: поради високото съдържание на киселини, то може да се отрази негативно на зъбния емайл. Той, подобно на други силни лекарства, има свои собствени противопоказания. Сокът от нар не се препоръчва за употреба с високо ниво на киселинност в стомаха, гастрит и пептична язва. Съставът на кората включва токсини, особено много от тях в незрели плодове. Кожата може да се използва външно при лечението на изгаряния.

Нар - ценна, питателна и вкусна плодове, и с достатъчна зрялост ще се превърне в истинска декорация на масата. Обръщайки внимание на няколко прости знака, можете да направите един несъмнен избор и моля у дома и гостите с прекрасен десерт.

Повече информация можете да намерите във видеоклипа.

Споделяне в социалните мрежи: