Мариновани сливи за зимата - вкусно и необичайно ястие

Съдържание

1 Най-вкусните рецепти от кисели слива
2 Пикантни приложения с чесън
3 Възможно ли е да се приготви сливова слива без стерилизация?

Ароматната и вкусна сливова череша е популярна съставка за направата на конфитюри и компоти. Но не много хора знаят, че този плод може да бъде приготвен по друг начин, а маринованите сливи за зимата ще бъдат отлично приготвяне на месни ястия. +

1 Най-вкусните рецепти от кисели слива

Маринованите сливи са идеално допълнение към обичайната си диета. Не само това заготовки от слива запазват всички полезни свойства на плодовете, така че те ще станат интересна странична чиния вместо обичайните картофи или макаронени изделия

За да се маринира, зърното (по-познатото име - унгарски) е най-доброто. Има много рецепти за кисели сливи, но ние ще ви разкажем за най - известните и прости в изпълнението

За да приготвите 2 литра вкусна маринована слива за зимата, ще ви трябва: +

сливи - 3 кг;
захар - 1,2 кг;
оцет 9% - 250 ml;
карамфил - 10 броя;
пипер - 10 броя;
дафинови листа - 4 бр;
канела - 1 лъжица.

Сливи с подправки

Взимаме плодове, отстраняваме стъблото и листата, измиваме я и го разпръскваме върху кърпата, така че сливите да изсъхнат. С вилица пробийте плода в костите. След това пригответе маринатата

Използваме емайлирана тенджера, изсипваме в нея оцет, слагаме захар, грах и карамфил, слагаме контейнера на печката и се вари. Желателно е да се разбърква сместа, така че захарта да се разтвори. Ние разпространяваме слива в буркани и ги напълваме с гореща смес, оставяйки сливовете на череша една нощ в кухнята. +

На сутринта маринатата се изцежда обратно в саксията и отново се кипва, а после отново изсипваме плода, оставяйки буркана за 12 часа. След известно време, повторете процедурата и добавете канела в марината. Сместа се вари в продължение на 5 минути и се оставя на печката

Изливане на марината в кутии с плодове +

Когато плодовете и марината се охладят, разпространяваме слива върху чисти консервни кутии, кипваме отново марината, заврим за около 5 минути и я изсипваме върху съдовете с плодове. След като консервите са затворени, маринованата слива може да бъде поставена в хладилника за зимата

Има още една рецепта за накиснато слива за зимата. За подготовката му ще са ви необходими същите съставки, които сме използвали в предишните рецепти. Но процесът на залеза е малко по - различен

На първия ден от моята слива, изсушавайки ги на плат, пробиваме плодовете на няколко места с игла или вилица. Сложете плодовете в тенджера. Подгответе марината - напълнете резервоара с вода и хвърлете всички подправки, с изключение на канела. След това изсипете сливите с приготвената смес, покрийте тигана с капак и го оставете за една нощ.
На втория ден сменете марината и я заври отново, напълнете плодовете и оставете я в продължение на 24 часа при стайна температура.
На третия ден повторете процедурата, като добавите канела към марината, варете 2-3 минути. Напълнете със сливен разтвор и го оставете за 72 часа, покривайки тигана с капак или завързан с кърпа.
В края на слива с марината се постави на огъня и се вари в продължение на не повече от 5 минути. Веднага разстилайте плодовете до бреговете и ги навийте. Завъртете капака надолу, обвито в одеяло и оставете в кухнята, докато се охлади напълно.

Маринована слива за зимата +

За да запазите маринованите сливи за възможно най-дълго време, те са най-добре поставени в хладилника.

Казахме как да смели сливи за зимата. Надяваме се, че нашите рецепти за вкусни черешови сливи ще бъдат ваши и домашно приготвени за вкус. Ако не искате да губите време за мариниране, гответе също толкова добре компот от сливи.+

2 Пикантни приложения с чесън

Винаги ли сте вкусили една киселинна слива с чесън? Това ястие ще замени вече подредените ордьоври с консервирани краставици и домати, които примамват всяка домакиня. Маринованите сливи, допълнени с горещ чесън, не само ще украсяват ефективно вашата маса, но и ще станат вкусно и необичайно странично ястие за всички месни ястия. Рецептата за готвене на унгарски за зимата е съвсем проста

Първо трябва да купите всички необходими съставки: +

2 кг сливи;
3 глави чесън;
300 g захар;
100 мл оцет;
7 броя грах;
3-4 парчета карамфил;
750 ml вода.

След това започваме да подготвяме невероятно вкусна закуска с чесън. Изберете средния размер на слива, най-добре е да се вземат леко неузрели плодове. Изплакнете ги под вода и ги изсушете на кърпа. След това е необходимо да извадите камъка, за който е необходимо да направите малък разрез от едната страна

Вкусно предястие от сушени сини с чесън +

Между другото, класът на змиорката или унгарците е най-подходящ за варене - костите са много бързи и лесни. +

След това пристъпваме към почистване на чесъна, а ако плодовете са твърде големи, нарязани на половина. Във всеки плод, където е направен разрезът, поставете скилидка чесън. След това стерилизирайте бурканчетата и поставете пълнената чесънска мазилка

Сега трябва да подготвите марината. За да направите това, поставете водата в тигана (около 100 ml), след това добавете захар, карамфил и черен пипер, разбъркайте и гответе за 2-3 минути. Накрая добавете оцета и изключете печката

Подготовка на марината

Изливайте сливите с получената смес на самия връх. В края на краищата, навийте бурканите, обърнете ги с главата надолу и ги увийте в кърпа или одеяло - след три дни те могат да се съхраняват в хладилника. +

Тази рецепта на кисели сливи за зимата е много проста, след като веднъж опитахте това ястие, вече не можете да правите без вкусна и ароматна сливова череша на масата. +

3 Възможно ли е да се приготви сливова слива без стерилизация?

Приготвянето на нарязана череша с две минала рецепти има един недостатък - губи прекалено много време. Възможно е да се готвят мариновани сливи без стерилизация. Нека да разгледаме подробната рецепта

Приготвяне на на черупкови сливи без стерилизация

Приготвяне на кисели сливи без стерилизация +

Ще ви трябва:

1 кг изцеждане на унгарски език;
0, 5 л оцет 9%;
700 г захар.

Сливи на унгарците

За да приготвите мариновани сливи, първо трябва да измиете добре плодовете, да извадите камъка, да направите тънък разрез с нож. След това, поставете всички плодове в тенджера, като едновременно с марината (смесете захарта с оцет, накачете разтвора). След това изсипете плодовата смес и покрийте тигана с капак. След 24 часа отново се вари в марината и се изсипват сливи, повтаряйки процедурата 3-4 пъти. Изсипете слива в бурканчета, навийте ги и ги сложете в хладилника

Казахме как да смели сливи за зимата - само трябва да купувате плодове и да започнете да приготвяте вкусно и здравословно ястие. +