Как да размразете замразена храна

Така че научихме с вас как да замразим зеленчуци, плодове, зелени, но също така трябва да знаете как да ги размразете.

Има 6 начин за размразяване на замразена храна:

- размразяване при стайна температура;

- размразяване в микровълновата печка;

- размразяване във фурната;

- размразяване при поставяне във вода;

- Размразяване в хладилника, но не във фризера;

- размразяване по време на готвене.

Кой начин да изберете зависи не от вашето желание, а от какъв вид храни искате да готвите. Най-оптималната опция е размразяването в микровълнова фурна със специален режим.

Най-важното е това размразяване се случи бързо, някои продукти не обичат да бъдат размразени, те веднага трябва да се използват, например, карфиол, моркови, царевица, плодове. Ако останат на открито в продължение на четири или пет часа, те ще се превърнат в бъркотия.

Размразени плодове и зеленчуци не се измивайте (те са били измити преди замразяване, забравени?), също не ги размразявайте във вода.

Готвенето на замразени храни - зеленчуци и плодове трябва да бъде намалено наполовина, защото при продължително готвене, всички хранителни стойности на замразените храни напълно изчезват.