Как да замразим пипер за зимата?

Складове на пипер във фризера +

Отивате на пазара, за да купувате български пипер, трябва да запомните няколко правила. Те са полезни при избора на плодовете, които са най - подходящи за замразяването им

Така че, на първо място, зеленчуците трябва да бъдат без повреди, гниене на петна, вдлъбнатини

На второ място, е необходимо да се обърне внимание на стените на пипер, който трябва да бъде дебел и месести. В крайна сметка този вид плодове имат богат вкус, няма да загубят своята форма, когато се размразяват и запазват вкусовите си качества по-дълго. +

Плодове с дебели месести стени +

Прибирането на пипер за зимата е дейност, която дори и неопитна начинаеща любовница.

На първо място, необходимо е да решите кулинарните предпочитания на вашето семейство. Така например, ако не се уважава чинията, пълна с чушки, тогава не е целесъобразно да заемат ценно място във фризера с цели плодове. В този случай е по-целесъобразно да се предпочита рязането

След като сте купили правилните чушки, можете да продължите директно към въпроса

Специални торби за замразяване +

Много фризери са снабдени със специален изваждащ се палет. Такова адаптиране е много полезно за замразяване на пипер. Въпреки че пластмасови тави или други плоски съдове, които не замръзват по стените, това е напълно подходящо. Ако се използва табла, то трябва да бъде покрита с памучна кърпа, след което е възможно да се разстилат нарязаните зеленчуци, компактно да се поставят. +

Подвижна фурна за палети +

Нека започнем да подготвяме зеленчуците. Преди всичко, пипер трябва да се измие добре. След това трябва внимателно да отрежете стъблото и да използвате пръстите си, за да премахнете семена и да се пресечете. Не използвайте нож, защото плодът може да се повреди и да загуби част от ценния сок. След като почистете вътрешността на плода, задължително изсушете излишната влага чрез намокряне със салфетки. Водата в черен пипер може да предотврати правилното замразяване, като образува ненужни парчета лед. В резултат на това, при размразяване зеленчуците вероятно ще се смекчат

Вложените в една друга чушки +

Защо измръзвам парчетата? Е, ако има огромен фризер, където можете да поставите половин градина, като осигурите на семейството полезни вещества през зимните месеци! Но ако пространството е ограничено, ще трябва да го спасите. Така че, нарязаните зеленчуци отнемат много по-малко пространство в сравнение с цялото

Използвайки остър нож, пиперът трябва да бъде нарязан. В зависимост от плановете, можете да накълцате зеленчуците на малки кубчета, ако плодовете се използват за супи. Ако семейството е популярно с различни рецепти на яхния, тогава рязане с клинове, ивици или дори кръгове, също ще бъде от значение. Много е важно да се изключи наличието на влага. За да направите това, нарязаните чушки са най-добре поставени на хартиени кърпи и от време на време да го смесвате с ръцете си. След това можете да прехвърлите разфасовката в контейнера за замразяване. След като държите пипера във фризера в продължение на няколко часа, можете да го получите и да свалите торбичка или чанта с кубчета (резени) в слоя с ръка или валци. Това е необходимо за прословутата икономия на хладилното пространство

Раздробяване на зеленчуци на малки кубчета +

Как да разберем, че пиперът вече е замръзнал? Това е много просто. Плодовете трябва да станат напълно здрави. Като правило, два дни е повече от достатъчно, за да завърши замразяването. Между другото, пипер е най-добре да се разпространи на части, тоест, за едно приложение. Това ще запази вкуса на продукта за дълго време

Нарязан пипер от хладилника +

Така че, замразяването на пипер не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Предимствата са очевидни: наслаждавайки се на вкусна и здравословна храна, когато прозорецът е сняг и студ. Основното нещо е да следвате основните прости правила, а след това лятото в хладилника се предоставя на всички посетители! +