Как да отглеждаме горещ червен пипер

Няма съществени разлики между отглеждането на топла и сладка пипер. Горчивостта на горещия пипер се дължи на наличието в сока му на алкалоиден капсаицин. Чрез този изгаряне люта чушка се използва като подправка спешно, като към първите и месни ястия, използвани в алкохолно вкусовата промишленост, както и в градинарството за настойки шушулки се използват за борба срещу листни въшки и ларви.

Размерът на плодовете на лют пипер зависи от вида. Оцветяването в етапа на техническа зрялост е зелено, биологично-червено. Плътта е остра и груба. Melkoplodny пипер често се използва за декоративни цели като стая култура.

Изгарянето на пиперка има лечебни свойства. По-специално, те подобряват храносмилането, повишават апетита. Ако кожата стимулира кръвния поток, така лют пипер, използвани в производството на пластира. Освен това има бактерицидни свойства. Между другото, лют пипер съдържа повече витамини от сладки, по-специално витамин С. Не се препоръчва да се използва топла пипер при заболявания на черния дроб и бъбреците.

Разсадът се отглежда по същия начин като сладък пипер. Семена преди засаждане може да се накисва в продължение на 1 час в слаб разтвор на калиев перманганат за обеззаразяване, а след това до сухо състояние частици. В откритото пространство разсад се засаждат през 40-60-дневна възраст, когато храстите ще бъде 5-6 листа. Почвата е лека (пясъчна глинеста почва, лека и средна смола). Най-добре е да растете чушки след кореноплодни растения, зеле, зелени и бобови култури. Това е невъзможно - след това краставици и солада. След Solanaceous, тя е засадена не по-рано от 3-4 години.

За разлика от сладкия пипер, този вид може да бъде засаден с уплътняване - до 10 храста на 1 кв. Км. м. Грижата се състои в разхлабване, плевене и поливане на почвата. През есента копаят, където пиперът ще расте, се въвежда на 1 кв. Км. m 5-10 kg хумус или компост и фосфор-калиеви торове (60-70 g). През пролетта - 40-50 грама азот на 1 кв. Км. град

Реколтата се събира в етапа на биологична зрялост - напълно узряло. Въпреки че с настъпването на студено време зелените също са съборени. За да се удължи плодът, през есента растенията могат да бъдат изкопани и засадени в саксия върху прозореца. След това през зимата ще имате прясна реколта.

Съхранявайте плодовете свежи 20-30 дни, а за дълготрайно съхранение изсушете. За да направят това, те се стягат на стъбло на нишка или линия и се окачват като гирлянди в суха вентилирана стая. Сушените чушки могат да се съхраняват до една година или дори по-дълго. В допълнение, тя може да бъде смляна на прах и съхранявана в плътно затворени буркани. Това е много удобно, защото ако е необходимо, винаги можете да вземете щипка черен пипер и добавете към чинията.

Мястото за горчив пипер се намира далеч от сладката, така че няма прах.