Как да накижим горещ пипер

Вкусен горещ пипер трябва да хареса цялата зима. Как може да се вкуси марината, така че всички къщи мъже да лижат пръстите си?

Първият вариант на мариноване на остър пипер

Приготвяме марината - на половин литър буркан, трябва да вземете две супени лъжици мед, четири супени лъжици захар, супена лъжица оцет, 20-50 мл вода. Загрява се.

Изплакнете горещия пипер, сложете го плътно в буркани, изсипете топла марината. Затворете плътно и поставете на хладно място.

Вторият вариант на мариноване на горещ пипер за зимата

Подготвяме марината за четири половин литър буркани и един и половина килограма пипер. Три супени лъжици сол, три супени лъжици растително масло, 250 грама захар, 250 мл оцет.

В кипяща вода хвърляме черен пипер, леко заварка, плътно поставен в буркани (преди това пастьоризиран, ако маринатата не е варена), залейте вряща марината и завъртете.

Горещият пипер за зимата е готов!