Екологично етикетиране: кой има нужда и защо?

Вулкани на непрекъснато нарастващата конкуренция, за да се интересуват потребителите от техните продукти, става приоритет за производителите. Въпреки това, не е достатъчно да привлече вниманието - е необходимо да се спечелят доверие! Днес е достатъчно лесно да кажем - предлагаме качествен продукт, необходимо е да се потвърди неговото качество и екологична безопасност. Екомаркирането е единственият начин да информираме клиента за високото качество на продуктите.

По този начин екомаркировката днес е истински маркетингов инструмент, ефективен начин за увеличаване на лоялността към определен пазар.

По отношение на екологичното етикетиране като инструмент на модерния маркетинг, условията на получаването му и ползите, говорихме с директора на НП "Екологичен съюз" Олга Клепикова.


Обяснете какво означава "екомаркировка"? Какви видове екоетикети са разпространени в целия свят? И как се различава системата за екологично етикетиране на хранителните продукти на Запад от руската практика?

- Екологичното етикетиране е знак, който говори за екологичната безопасност на продукта за потребителите и околната среда. Знакът може да представлява комбинация от текст, символ и определен цветови диапазон - това е нещо като екологично лого. Екомаркирането може да се приложи върху опаковката, опаковката, етикета или в придружаващата документация. Това зависи от вида на продукта. Целта му е да информира купувача, че продуктите, които се прилагат, са безопасни за околната среда. Екомаркировката може да бъде получена само от фирма, която е преминала експертизата и е доказала безопасността на околната среда и високото качество на своите продукти. Разбира се, значението е също така на това, което е екомаркировката.

Западният пазар на биологични продукти и екоетикетиране е на повече от 40 години. Много страни по света имат национални стандарти и етикетиране на биологични продукти. Всички тези стандарти обединяват основните основни изисквания на продуктите на хорганика. Производството на биологични продукти и дейността по сертифициране на биологични продукти са стриктно регламентирани на държавно ниво. Например в Европа - директивата на ЕС ЕС 834/07, в Америка - националната органична програма USDA (NOP), в Япония - японските стандарти за селско стопанство - JAS. Говорейки за европейския стандарт, трябва да се помни, че от 1 юли 2012 г. ще се прилага единна задължителна маркировка за европейските биопродукти. Това е логото под формата на листо, съставен от бели звезди на зелен фон, точки към еко-етикетиране икона upakovke.Nalichie показва строги продукти за проверка iotsutstvii химикали на всички етапи от производството - "от doprilavka семена".

Биопродукти, или органични, екопродукти, както обикновено се наричат ​​в други страни, също е в Русия. За разлика от други страни в Русия, няма национално етикетиране на биологични продукти, система за държавно регулиране и подкрепа на биологичните производители. Ето защо руските производители главно сертифицират своите продукти съгласно западните стандарти. Така че в Русия европейският органичен стандарт е по-популярен.

Подобна ситуация възникна поради факта, че в момента няма законова основа за биологичното земеделие и производството на биологични продукти на национално равнище. Законодателните изисквания за този продукт са фиксирани само в SanPiN 2.3.2.2354-08 от 21 април 2008 г., подписано от G. G. Onischenko. Както и преди, на законодателно равнище процедурите за сертифициране на биологични продукти не се отразяват. Докато за rubezhomsertifikatsiya извършват от независими агенции на трети лица и deyatelnostsertifitsiruyuschih строго контролирани от държавата, opredelyayatrebovaniya и реда за сертифициращите органи, както и за organizatsiyakkredituyuschih сертифициращи органи.


Кой се нуждае от екологично етикетиране днес? Как може да помогне на производителите на екологосъобразни хранителни продукти да рекламират продукти на руския пазар?

- Екологичното етикетиране е от значение за производителите, които предлагат на пазара естествени, качествени продукти. Това ги отличава от другите производители и това конкурентно предимство се нуждае от авторитетно потвърждение от независима трета страна, така че купувачът да може лесно да идентифицира производителя и неговите стоки сред масите на други. Поради това екомаркировката е ефективен инструмент за позициониране на продукт и производител в органична ниша.

Сертификат "Organic" позволява на производителите да продават своите продукти popremialnoy цена (30-50% по-скъпи), навлизане на нови пазари, както naorganicheskuyu продукти има голямо търсене в Русия (мегаполиси), както и в Европа.

Това е особено вярно в контекста на присъединяването на Русия към СТО. Производителят веднага ще го почувства. Когато, от една страна, след като получи екомаркировка на международно ниво, руските стоки ще бъдат признати на Запад. От друга страна, на фона на входящите стоки с различно качество спрямо Русия, може да бъдем убедителни за партньорите и потребителите и да увеличим оборота на вътрешния пазар.


Какво трябва да направят производителите на храни за доброволното екологично сертифициране и да получат правото да поставят знака "Еко" или "Био" върху опаковката на стоките?

- Необходимо е да се потвърди съответствието на продуктите с изискванията на стандарта Kprimeru, европейски стандарт определя 834/07 на ЕС за bioproduction sleduyuschietrebovaniya: когато се отглеждат растения суров polnostyuzaprescheny органични химични торове, растежни стимулатори, средства за контрол на svreditelyami, използването на генетично модифицирани семена. Не се допускат неорганични животински продукти, хормонални лекарства и антибиотици от животински произход. По време на преработката се изключва използването на синтетични консерванти, подобрители на вкуса, багрила, ароматизатори, ГМО, рафинирани компоненти. Органичните продукти не съдържат остатъци от химикали, намиращи се в продукти, произведени по обичайния начин.

Между другото, сега Екологичният съюз представлява съвместната програма за отпускане на помощи на Русия, Финландия и Европейския съюз ECOFOOD за развитието на сегмента на биологичните продукти. Програмата за отпускане на безвъзмездна помощ е разработена за разработване на биомаркетинг и производство на висококачествен натурален продукт, който е безопасен за околната среда и човешкото здраве. ECOFOOD предоставя благоприятни преференциални условия за организацията и сертифицирането на продуктите. Програмата може да бъде използвана от малки и големи производители на животновъдство и растителна продукция, както и от предприятия, занимаващи се със селскостопански продукти. Програмата на първо място е насочена към земеделските производители от северозападната част на Русия в Североизточна Финландия. Производителите интересуват програма smogutpoluchit в екологичен съюз при прилагането на ekokriteriev на практика, препоръки за отглеждането и производството на биологични храни, да се besplatnoeuchastie в техники за тестване, се подложи на доброволен еко-сертифициране.


Колко вътрешни производители на храни днес имат екологичен сертификат? Дайте пример за няколко компании - представителите на отрасъла и птицевъдството.

- Бих искал да отбележа от собствената си практика един много интересен опит - производител на територията Краснодар и региона Ленинград. Например в квартал Кримски на Краснодарската територия успешно премина екологична сертификация на европейския биостандарт EU 834/07 IP KV Pirozhenko. В района на Ленинград органичната ферма "Alekhovschina" е изградена от нулата, която също така претендира да получи екомаркировка съгласно стандарта ЕС 834/07.

Очакваме с нетърпение да завършим работата и сме уверени, че този опит ще бъде полезен за разпространение.

Трудно е да се каже колко сертифицирани продукти днес са в Русия, тъй като тези статистически данни не са централизирано централизирани поради неформатираната руска система за биологично сертифициране и биологичния пазар.


Производителят има ли право да внася продукти, маркирани с екомаркировка, в други страни след сертифициране? Какви са проблемите, свързани с това? Колко се различават международните изисквания от руските?

- Екологичният съюз отдавна работи с екологичните стандарти. Нашите експерти са акредитирани от италианския сертифициращ орган ICEA. Извършваме сертифициране в съответствие с европейските, американските и японските стандарти. И можем да кажем с суверенитет, че ако екомаркировката бъде разпозната на международно ниво, тогава продуктите ще бъдат признати в чужбина, съответно.


Наскоро беше обсъден активно въпросът за приемането в Русия на закона за екологичното земеделие и производството на биологични продукти, което се очаква в Държавната дума на Руската федерация през ноември. Какви разпоредби от вашата гледна точка трябва да съдържат и какви проблеми могат да бъдат решени с появата на такъв документ?

- Според нас законът трябва да спазва европейското законодателство и, разбира се, трябва да бъде признат в чужбина. В противен случай законът няма да насърчава развитието на руските производители на биологични продукти, т.е. няма да създаде вътрешен пазар и няма да създаде условия за износ. И може просто да се отърве от себе си. Ако законът е еквивалентен на световната практика в тази сфера, а след това като се вземе предвид високият аграрен потенциал на нашата страна, той ще се превърне в платформа за създаване на цивилизован и конкурентен пазар, неорганичните продукти могат да се превърнат в марка на страната.

Виктория Загоровская