Не пани, просто органични

Общият интерес към стоки с префикс "eco" и "bio" през последните години се превърна в глобална тенденция. Статистиката потвърждава, че през 2010 г. световният обем на биологичния пазар възлиза на 60 млрд. Долара. Според експертни оценки до 2015 г. оборотът му ще достигне 88 милиарда долара.

И това не е изненадващо. Все повече и повече хора се интересуват от здравословни и здравословни продукти с високи вкусови качества. Това се улеснява от злоупотребата с химикали в селското стопанство, използването на регулатори на растежа, антибиотиците и други изкуствени добавки при отглеждането на животни, появата на генетично модифицирани храни и растения.

В Европа дори имало лозунг, отразяващ настроението на потребителите: Не се паникьосвайте, просто органични ("Без паника, само органични").

Необходимостта от екологични продукти се усеща и в Русия, особено в мегаполисите. Загубата на доверие на производителите и преработвателите във връзка с влошаването на качеството и безопасността на храните води до преминаване към екологосъобразни стоки.

За съжаление, те не са били достъпни за всички за достатъчно vysokoystoimosti, но толкова дълго, колкото обема на потребление са ниски, намалена tsenynevozmozhno. Освен това, както казват експертите, екологичните продукти по принцип не могат да бъдат евтини. В природата, пиле изцяло отсъства до egovyrastit, е необходимо да прекарват значително количество време и пари. Vysokayatsena гарантира, че продуктите с признаци "био" или "органични", на първо място, не са представени по рафтовете на супермаркетите и магазините за хранителни стоки, както и vinternet магазини и менютата на ресторантите са маркирани.

Един от най-сериозните проблеми в Русия е липсата на регулаторна и правна рамка, регулираща производството на екологични продукти и сертификационни системи, така че значителна част от стоките трябва да се внасят от чужбина от стопанствата на чуждестранните партньори на мрежата.

Очаква се обаче скоро да бъде разрешен въпросът за сертифицирането от Министерството на земеделието на Руската федерация. Концепцията за съответния закон вече е разработена. В допълнение, в крилата на държавната програма за развитие на агро-промишлен комплекс за периода 2010-2020 г., се планира активно да се позиционират руските хранителни продукти на световния пазар като екологично чисти и отговарящи на съвременните стандарти.

Днес, поради липсата на единни критерии за разграничаване otobychnyh екологични стоки на пазара има случаи на маркиране psevdoekoproduktov.Proizvoditelyam достатъчно, за да създаде впечатление на устойчивост, например ukazavmenshy срок на годност (което би означавало липса на консерванти) и без да се променя състава на продукта.

Също така липсват ясни дефиниции за погрешни схващания. На федерално равнище съществува определено определение, което е ясно за всеки и не предизвиква разногласия. В резултат на това пазарът предлага много продукти с "естествени" имена ", здрава", "функционален / обогатен", "органичен", "биологичен", "екологичен" или "екологичен", състезаващи се за позициониране в "еко" сегмент за предвид объркването в терминологията. Подходяща правна рамка, появата dostatochnogokolichestva акредитирани сертифициращи органи, единни критерии otsenkinaravne определянето на ключови понятия, които работят на участниците на пазара, ще помогне да се разбере принципите на еко-продукти позициониране, obratitvnimanie целева аудитория на рекламната стратегия нейните основни потребителски свойства razrabotatgramotnuyu и да получат конкурентно предимство на пазара.

Виктория Загоровская,
редактор на списание "SPHERE / Ptitseprom"