Източни приказки

Халал индустрията показва стабилен растеж напоследък. До голяма степен това се обяснява с факта, че категориите потребители на тези видове продукти и услуги постоянно се увеличават. Към днешна дата значителна част от тях са хора, които не изповядват исляма, но избират продуктите на Халал поради високото качество.

Индъстри "халал" е отишло отвъд строго религиозни и уверено влезли naobschemirovoy на пазара продукти и услуги, заемащи своя собствена ниша.

Делът на хранителните продукти Halal в света се приближава до 20%. И в страна, която е икономически успешна като Индонезия, те заемат повече от 80% от пазара.

Първият в историята на руския стандарт "халал" е разработена от Съвета на мюфтиите Rossiipri участието на Министерството на земеделието на Руската федерация и на редица научни институти profilnyhnauchno през 2003. В резултат на това predprinyatyhusily под патронажа на руския мюфтии Съвета за въвеждане на Международния tsentrstandartizatsii и сертифициране на "халал" на Съвета на мюфтиите на Русия, kotorogovhodilo в създаване и разпространение на стандартите на "халал" задача е не само rossiyskiyrynok, но също така и в близки и далечни чужбина.

В допълнение към производството на продукти за вътрешния пазар, руските производители успешно завладяват пазарите на други страни. Както показва статистиката, през 2011 г. руският пазар е напълно наситен с хавал месо от домашни птици. Възникна въпрос за износ. И с помощта на Център за сертифициране и стандартизация на "халал" руски агро "Akashevo" Започнах доставка на домашни птици в Саудитска Araviyui ОАЕ. Разработеният стандарт беше признат от мюсюлманските страни и това позволи на руските предприятия да навлязат на световния пазар, без да преминават през процедура за повторно сертифициране. Много местни земеделски стопанства и птицеферми seychasobraschayut вниманието си към един сегмент на "халал" и да премине процедурата по сертифициране, което потвърждава съответствието на своите продукти на каноните на исляма, от които се открива възможност imshirokie да навлезе на пазарите на други страни.

В края на краищата има възможности на всеки пазар!

Виктория Загоровская,
редактор на списание "SPHERE / Ptitseprom"