Съвременни подходи при храненето на домашни птици

Проблемът на висококачественото хранене на птиците на съвременните кръстове има много аспекти. Първата посока е получаване на хранителни яйца и птици с набор, медицински качества (йодирани яйца, обогатени със селен, ненаситени мастни киселини, храни с високо съдържание на отделни витамини, нисък холестерол, ниско съдържание на мазнини и др.).

Втората важна посока е унищожаването на микотоксините във фуражите и качеството на крайните продукти.

Микотоксините намаляват жизнеспособността на птицата, нейния имунитет и производителност. Дори останалите количества в птичи продукти са опасни за човешкото здраве. Търсенето на фундаментално нови ензими, както и по-ефективните адсорбенти на токсините, продължава.

Най-обещаващо е създаването на специални пробиотици - микроорганизми (бактерии, дрожди), способни да метаболизират микотоксините в храносмилателния тракт на птиците, превръщайки ги в безвредни храни.

Проучванията показват, че пъдпъдъци, токачки, кокошки, пуйки obladayutotnositelno висока устойчивост на trichothecene микотоксини, kotoryenakaplivayutsya в зърно в резултат на поражението на гъбичките Fusarium често са големи количества. Патици и гъски са 2-5 пъти по-чувствителни към etimmikotoksinam, прасета 15-20 пъти по-малко стабилни от пилетата. Въпреки kurychuvstvitelny за лошото качество на риба и месо и костно брашно, което soderzhitbakterialnye токсини.

Третата посока при храненето на птици - биологичната роля на витамините. С новите познания е необходимо да се направят промени във витаминното хранене на птицата. По-специално, се обръща все по-голямо внимание на увеличаването на дозите витамин Е в смесените фуражи за бройлери и кокошки носачки. Това се дължи на факта, че този витамин (токоферол) има подчертан антиоксидантен ефект, предпазващ много вещества в тялото от окисляване.

Най-чувствителни към него са интрамускулните мазнини, съдържащи се в месото на домашните птици и рибата, в по-малка степен в свинско, агнешко и говеждо месо.

Стабилността на месото до окисляване е пряко свързана с концентрацията на токофероли в него. Съществува ясна връзка между количеството витамин Е в диетата и неговото съдържание в черния дроб и тъканите на животните и домашните птици. Това е особено вярно днес, когато фуражните смеси за домашни птици са все по-обогатени с растителни масла, богати на лесно окисляващи полиненаситени мастни киселини.

При възрастни кокошки носачки витамин Е е не по-малко важен, отколкото при млади животни. Необходимо за птица за разплод, за която основните показатели са високото качество на яйцата, плодородието и люпимостта на яйцата, което изисква значително по-високи дози в дажбите. Съдържанието на токофероли в яйчните жълтъци се увеличава от увеличаването на нивото им във фуражите.

Витамин Е също така предотвратява увреждането на тялото от аерогенни замърсители, общите токсикози, причинени от тежките метали, микотоксините, са до голяма степен отслабени. Той е необходим за синтезата на свободния от селен комплекс на иаскорбинова киселина, благоприятства развитието на имунитет към много инфекциозни заболявания.

Четвъртата посока - използване на естествени стимулатори на растежа на домашни птици и домашни птици, отказ на фуражни антибиотици за получаване на екологично безопасни продукти. В тази връзка е от голямо значение използването на екстракти от редица растения (фитобиотици), пробиотици, както и органични киселини и други добавки от естествен произход.

Петата посока - търсене на евтини нетрадиционни храни,които с биологична стойност не биха били по-ниски от скъпите протеинови фуражи за животински и растителен произход и биха могли да заменят част от зърното в храната, консумацията на която птицата се конкурира с човека.

Неконвенционални включва такъв фураж означава като рапица, лупина, грах, продукти от микробиологичен синтез и мазнина и масло производство, отпадъци otpererabotki животински продукти (брашно месо кости, месо, perevayaiz кератин и щавене отпадъци), както и сухи малц, pivnayadrobina и др.

Теорията и практиката за нормализирано хранене на селскостопански домашни птици, които преди това са били използвани от птицевъдите, изискват преразглеждане на някои разпоредби.

До неотдавна бяха разработени препоръки за стандартно хранене на птици от всички видове на фона на порции от царевична соя.

Поради промени в икономическата ситуация в страната днес, povsemestnoispolzuyut фуражни от най-евтини, но в същото време trudnoperevarimyhkomponentov - ечемик, слънчоглед хранене и торта, трици, месо и пера, брашно ianalogichnyh. Смилаемостта на средно 8-10% по-ниска от първите, поради nalichiyado 5.5-9.5% пентосани, до 15% - влакна да 0,2-10,7% betaglyukanov ineperevarimogo кератин.

Таблицата представя средните данни за смилаемостта и употребата на птиците и хранителните вещества и енергията на различните компоненти.

Отслабване и използване на хранителни вещества и енергия,%

Така че, за смилаемостта на хранителните вещества и енергията, зърнените храни се подреждат в такава последователност: царевица, пшеница, ечемик, овес, сорго. Птицата абсорбира повече хранителни вещества от соевото брашно. По-ценен източник на животински протеини е рибното брашно.

Установено е, че от фуража, който включва животински компоненти, пилетата са придобили повече от 83% от общия лизин и само 63-76% от чисто "зеленчуковите" фуражни смеси със същата хранителна стойност.

Въвеждането в храната на малко количество животинска храна (до 2%) и балансиране на лизин на иметионин, дължащо се на синтетични лекарства, увеличава наличието на тези аминокиселини до 82%.

Естествено, за нормализиране на брутния soderzhaniyupitatelnyh вещества птица страда от липса usvoyaemyh.On се усложнява от факта, че съвременните птици krossovotlichaetsya увеличили метаболизъм.

Процентът на усвояване на хранителните вещества и енергия от takihkombikormov не съвпада с генетично obuslovlennoyintensivnosti синтезата на белтъци и липиди yaytsemas-си, atakzhe наддаване на тегло, симптоми на "условна" дефицит.

Те често се проявяват под формата на намалена обща резистентност, анемия, обрив, внезапно намаляване на интензивността на производството на яйца или увеличаване на живото тегло и индуцирано намаляване на живота на пилетата.

Поради това през последните години имаше неотложна необходимост не само да се изяснят изискванията за нуждите на птиците и преоценката на храненето на фуражите, но и да се подобри цялата система на стандартизирано хранене в няколко посоки.

Понастоящем системата за оценка на фуража за обменна енергия е била радикално променена. По-рано, енергията в Русия се оценяваше от "явна енергия за обмен" (KOE), определена по класическия метод. Стойността на индивидуален CFU sredstvopredelyali емисия на различни видове и епохи на домашните птици, без uchotaintensivnosti производителността си, и най-важното - nafone kukuruznosoevyh добре смилаеми емисия.

Известно е, че при използване на метода за заместване на част от контролирания фураж, състоящ се от леко хидролизирани компоненти, стойността на изследваните продукти с ниска хранителна стойност е надценена. Поради това повечето от тях бяха надценени на фона на модерната реална структура на смесените фуражи - в системата за дефиниране на храненето беше въведена единица KOEa, коригирана с нулев азотен баланс. Тази стойност по-точно отразява нуждите на птиците в енергията и се използва в почти всички страни.

Нейната разлика от KOE е, че в фуражните съоръжения се взема предвид само енергията, която пряко участва в обмена. По принцип тези констатации са определени в препоръките за производство. Те също така показват калорийните фактори на конверсия на фуража на KOEa за съдържанието на протеини, мазнини и BEV в тях.

Преди това основният източник на информация за стойността на фуражите бяха таблиците, отразяващи средната стойност на енергийните доставки. Несъответствието в действителния химически състав на отделните партиди фуражи със средни таблични данни понякога достига значителни стойности. Следователно, калоричните коефициенти, дадени в препоръките, дават възможност на производителите да преизчислят стойностите на KOEa на фуража чрез техния химичен състав.

За да се подобри системата за оценка на фуражите за обменна енергия, е необходимо да се вземе под внимание влиянието на различни термични и други процеси за обработка на фуражни ресурси, както и специфични мултиензимни състави и асимилация на хранителните вещества.

Според последните данни само линолова киселина е съществена мастна киселина, тъй като линолеините и арахидоновите киселини могат да бъдат синтезирани от нея в организма.

Много изследователи обаче посочват, че тези киселини са също така незаменими, така че те трябва да бъдат нормализирани. Липса на основните резултати съотношение мастни киселини в нарушение obmennyhprotsessov промени понижаване природен rezistentnostiorganizma към инфекциозни заболявания, snizheniyuproduktivnosti, птици izhiznesposobnosti репродуктивната функция.

Установено е, че мастните киселини са включени в biosintezeryada prostaglandinovogoryada биологично активни съединения играят важна роля в липидната effektivnostiispolzovaniya тяло домашни птици, е повлиян nasootnoshenie наситени и ненаситени мастни kislot.Arahidonovaya (ейкозатетраенова киселина) yavlyaetsyaosnovnym прекурсор на тези съединения.

Широкото използване на смесени видове фуражни растения с различна минимална степен zhivotnogoproiskhozhdeniya протеин, или не, съдържащи potrebovalorazrabotki методологични принципи за приготвяне на храна, балансиране и да ги използвате, за да спаси vysokoyproduktivnosti домашни птици.

При смесени фуражи без животински агенти и добавки за мултиметензимен състав, съдържанието на лизина на иметионин с цистин и енергията на обмен
да се увеличи с 10-15%. При даренията от царевица е необходимо да се нормализират основните ненаситени мастни киселини (линолова, линоленова, арахидонова).

За да се намалят разходите за фураж, umenshitsoderzhanie ги zhivotnogoproiskhozhdeniya скъпи средства, като рибно брашно, докато sohraneniivysokoy производителността, отне utochnitperevarimost, усвояване и оползотворяване pitatelnyhveschestv на различните компоненти. Следователно е необходимо да се определят коефициентите на наличност за асимилиране на аминокиселини от различни фуражи и разработването на норми и съдържание в дажбите.

Използването на ензимни препарати в производството на фуражи позволява нормализирането на хранителните вещества, като се вземе предвид тяхната достъпност, позволява използването на продукти от домашни птици, които са по-евтини, когато са добре обработени.

V. Fisinin, доктор на селскостопанските науки, академик на Руската академия на селскостопанските науки
И. Егоров, доктор по биологични науки, академик на Руската академия на селскостопанските науки
Животновъдство №03 / 2011, стр. 7-9