Гогол-могол от пъдпъдъчи яйца

За съжаление, не всеки може да пие сурови яйца. Тук, например, не мога. Душата не приема. Затова ги взема в смес със захар, коняк и пепси-кола. Основното в този коктейл е да не съжалявате за коняк!

Но децата не съветват такава напитка. Те са по-подходящи традиционни "баба" гогол-могол.

Рецептата за тази напитка е толкова разнообразна, колкото историите за нейната подготовка. Най-много ми харесва споменаването на Кантор Гогел от Могилев. Аз ще го подготвя така:

Една детска част:

· Половин дузина яйца от пъдпъдъци
· Три до четири супени лъжици захар-
· Чаена лъжичка какао.

Всички съставки се разбиват във висок стъклен съд или буркан с потопен миксер. Захарното какао може да бъде заменено с конфитюр, сок или пресни плодове. Твърде ще е вкусно.

Бон апетит!