Тайна рецепта за зашеметени краставици

Тези кисели краставици имат прост аромат, а рецептата за консервиране на краставици, които наричаме "пръсти оближе". Краставиците храна - 4 кг зелен магданоз - 1 връзка на слънчогледово масло - 1 чаша (200 грама) на оцет 9% - 1 чаша сол - 80 грама захар - 1 чаша черен пипер - 1 чаена лъжичка чесън - 1 глава, които искате да ви моля, домакинствата в зимните кланични краставици? Не, не онези, които се хвалят в банките на рафтовете на супермаркетите. Вкус и цвят, разбира се, не другари, но, по мое мнение, мариниране краставици у дома е несравним. Ние сме били близки за зимни краставици една интересна рецепта, и всеки път, до пролетта, не буркан не живее ... Запис на кисели краставички рецепти "Yum".

1. Взимаме 4 килограма краставици, малки, малки. Разбира се, ние измиваме всички мръсотия и прах от тях. Можете леко да отрежете опашките и гърлата.

2. Тези краставици, които са по-големи, се разрязват на четири части: първо на половина, на половина на две. Тези, които са по-малки, нарязани наполовина. Сложете готовите краставици в тенджера. 3. Нарязвайте силно кит зелен магданоз и го изпратете на краставици. Добавяне в чаша пот на слънчогледово масло, ръкав 9 процента оцет и 80 г сол (100 грама чаша не запълва до горе пръст).

4. Това не е всичко. В получената марината за краставици, изсипете чаша захар, десертна лъжица черен смлян пипер. Средната глава на чесъна се разглобява на зърна, нарязана на тънки филийки и там - в тенджера до краставици.

5. Всичко, както всички изброени компоненти. Остава да чакаме 4-6 часа. През това време краставиците ще оставят сока - в тази смес и ще бъдат мариновани. Можете да разклатите тигана няколко пъти, така че краставиците в марината да се смесват. И междувременно можете да стерилизирате половин литрови буркани (от 4 кг краставици, ще получите 9 консерви от консерви).

6. В края на желаното време, като приготвят буркани и ги напълни с резенчета краставици: вилица и да вземат парче от леко накланяне буркана, поставете го във вертикално положение. И така, докато банката не е пълна. Ако саксията не е пълна, поставете друг слой краставица хоризонтално.

7. Напълнете кутиите на върха с останалата марината в тигана, покрийте с готови капаци и стерилизирайте в продължение на 20-25 минути. Излизаме, свиваме се и се поздравяваме с факта, че затворихме вкусни краставици в масло. Банките се слагат с главата надолу, увити в кърпи, докато се охладят напълно.