Прясна салата

През лятото сред изобилието от пресни зеленчуци можете лесно да приготвите вкусна зеленчукова салата. Но в действителност би било желателно и през зимата да се наслаждавате на летни вкусове и бои, дори и в консервиран вид. Всяка домакиня се опитва да подготви възможно най-много резерви за зимата, като в същото време избира тези рецепти, които помагат да се запази максималното количество витамини и хранителни вещества в зеленчуците. И дойдоха като евтина салата за празника.
Тази зеленчукова салата за зимата се нарича "почти свежа", защото благодарение на малката продължителност на топлинната обработка може да спестите много полезно.
В допълнение, рецептата за зеленчукова салата за зимата е много проста и самата салата е вкусна и цветна поради наличието на зеленчуци в различни цветове.

Подгответе такава разнообразна салата не е трудно. Резултатът ще ви изненада приятно. Какво ви е необходимо:

домати - 1,5 кг,

сладък пипер - 1 кг,

краставици - 1 кг,

лук - 0,5 кг,

моркови - 0,5 кг,

растително масло - 1 елемент,

захар - 1 елемент,

9% оцет - 1 супена лъжица,

сол - 2 супени лъжици. л.,

черен пипер грах - 1 ч.л.,

дафинов лист,

пот, кутии.

процес: Измийте добре зеленчуците под течаща вода, леко нарязани, нагънати в тенджера. Добавете останалите съставки, разбъркайте и оставете да престои за един час. След това се вари 5 минути. Разгънете в стерилизирани буркани, навийте, обвийте. Наслаждавайте се!