Зеленчукова салата с ориз за зимата

Тази салата е добра, защото не можете да приготвите странично ястие за нея, тя сама по себе си. Зеленчукова салата с ориз е подходящ и като самостоятелно ястие. Такова празно място за зимата за "мързеливи" ще бъде само божествена мисия. Той отвори буркан и пълно ястие на масата, много вкусно и задоволително.

Състав: 150 гр натрошен ориз, лук части 1, 2 моркови парчета, сладък пипер парчета 1, домати 7-8 парчета, растително масло 20 гр (за пържене), черен пипер, смлян 1/3 чаена лъжичка сол 1-2. лъжици (на вкус), чесън 1 скилидка, вода 200 мл.

Подготовка: първо варийте с ориза. Напълнете с вода, източете, добавете чиста вода и я поставете на огън. Натрошен ориз, сготвен сравнително бързо. Достатъчно 10 минути, при ниска топлина. Можете да използвате обикновен ориз, но отнема повече време за приготвяне. Да, и в салата ще бъде твърде изпъква.

Измийте и почистете зеленчуците. Нарежете лука и чесъна. Изпратете ги в тиган с растително масло. Запържете до златния лук.

Моркови решетка на голям ренде, добавете към лук и чесън. За да изпържите. Отстранете изпъкналите ядра от ямите. Нарежете го и го изпратете на тигана. Всички пипер и сол.

Нарежете големи домати за смилане, преминете през кухненски робот или месомелачка. Изпращаме доматената маса на пържените зеленчуци. Задушете под затворен капак за 5 минути при ниска температура.

След това добавете готовия ориз. Разбърква се и се задушава още 10 минути. В стерилизирани буркани оставяме топла зеленчукова салата с ориз.

От това количество съставки се получава малко повече литър продукт. Ние го обвивам, докато се охлади напълно.